過年假期
Cindy也沒閒著
除了回娘家當個乖女兒
回到台中
Cindy要當個好廚娘
Cindy很愛喝＂蘑菇卡布奇諾湯＂
但外面不見得好喝
所以…
Cindy決定..親自下海（是下廚）！
由於人少
Cindy先做四人份的
蘑菇150g～先切片
牛肝菌
好喝的蘑菇湯～牛肝菌不能少～量自己拿捏！
因Cindy愛這味～加多一點！
記得先泡水30 分鐘
將水擰乾
切塊
洋蔥半個～切丁
生香菇100g～切片
開工！
牛肝菌先下鍋煮香
要收乾～並讓香味出來（這很重要！）
加蘑菇
加香菇
菇會出水～要炒到收乾！
再加洋蔥～一樣炒到收乾！
加入白酒90g～直到酒精蒸發
泡牛肝菌的水
只取上層沒有砂石的部份
最後再加入雞高湯
轉小火～讓香味出來
鏘！鏘！
Cindy的新玩具初次亮相
它….真的超好用！
倒入果汁機裡攪碎
最後要吃之前
倒回爐火加熱～並加入奶油和牛奶
（量可自行決定）
蓋上綿密的奶泡～再灑點洋香菜
蘑菇卡布奇諾濃湯～成功！
這次雖然手忙腳亂地弄了一個半小時
不過～得到了Jay滿足的笑容
動手自己做～真有成就感！
參考食譜：http://tw.myblog.yahoo.com/simon59pai/article?mid=3386
推~~
哇哇哇~~~~香噴噴真是大開眼界了
原來還有牛肝菌這樣的東西
而且~我本來還一直以為湯裡面應該會有磨菇的
想不到是這樣濃稠的一碗….
厲害阿厲害!!!!(佩服中)
版主回覆：(01/30/2012 09:39:29 PM)
蘑菇湯的料理方法有很多種..
有些人不會把菇菇全把碎…
因為太愛這湯…所以想做它很久了！呵呵！
寶貝毛推2
哇~~自己動手下廚
讓我都感覺到幸福的感覺啦!
版主回覆：(01/30/2012 09:40:31 PM)
自己動手做..
雖然很忙…但做成功時…超滿足的..
cindy開始當主廚了ㄋ
看來不久以後
你家老公 會吃到滿滿美味料理喔
版主回覆：(01/31/2012 08:18:24 PM)
最近就是什麼都想做一點..
但要開工了!
就什麼事都不想做了!!呵!
拍拍手!!
太強了太強了~~
看起來就很好喝說~~而且好搞剛耶!!!你太厲害了啦!!
Irene
版主回覆：(01/31/2012 08:19:12 PM)
一切都是”google”厲害..
要吃什麼搜尋一下就有了!呵呵呵…
Cindy 越來越能幹! 我甘拜下風!
好專業！！
賣相完全不輸外面店家的
再過不久，該不會自己開間店吧~~
Alice
哇…
真的要拍手灑花,
好棒的Cindy.
口水都流下來了
廖小玉
天天開心
這是一道我會想動手做的料理
看起來就好好喝喔!!!
牛肝菌好買嗎?