Cindy做料理

【Cindy下廚趣】泡菜豬肉鍋,冬天來一鍋暖呼呼!


上星期六台中下雨天
Cindy突然好想吃泡菜鍋

上回有煮過一次
Jay非常地捧場!

既然下雨天哪兒都不能去
Cindy就來下廚"趣"!

基本的材料不用多
火鍋料及蔬菜依個人喜好!


“宗家”泡菜超市就買得到~很方便!
還要韓式辣椒粉


板豆腐先用湯匙壓碎~比較容易入味!


蛤蜊及蝦子~增加湯頭的鮮美
Cindy還買了鮭魚
自己煮~想吃什麼就加什麼啦!
你要加鮑魚也可以啦!


 1.用麻油將泡菜炒香


 2.放入豬肉~炒到它變臉~是變色啦!
(Cindy買梅花豬~切點厚度~口感很好)


 3.加入柴魚高湯半鍋(可以用清水和柴魚味素取代)&辣椒粉(辣度隨意)


 4.煮沸加入壓碎的板豆腐


 5.再加海鮮~鮮味哦!
(Cindy把鮭魚最後放~怕會煮太柴!)


6.菇菇(可以多來幾種!)


7.最後放入喜歡的火鍋料


灑上蔥花!大功告成!

作法是不是很簡單?
而且看起來料多且美味呢?

感謝Jay的捧場
這一鍋三兩下就被解決了!
Cindy下廚趣~下回見!

p.s湯頭可以加一些些"糖"~更增添它的甜味哦!

 

 

new ig.jpg
@Cindy的Instagram


《延伸閱讀》

在〈【Cindy下廚趣】泡菜豬肉鍋,冬天來一鍋暖呼呼!〉中有 19 則留言

  1. 自從上次看到C的義大利麵後,
    深深覺的,C只是不出手,
    一出手就是「高手」b !!!
    果然,泡菜豬肉鍋,看起來也粉棒耶!!
    可惜這裡沒有讚~~那我按推好了!!嘻!
    有時,在家裡吃飯,也很不錯,
    自在也舒服呢!
    版主回覆:(05/20/2011 09:06:47 PM)
    謝謝小真的讚美啦!
    金害羞~~
    不過自己動手做~
    真的好有成就感哦!
    以後還要再來挑戰看看別的~呵呵!

  2. 在家自己下廚大展身手
    真的會煮出
    滿滿的幸福喔
    看來這一鍋
    那晚 吃得很愉快
    版主回覆:(05/20/2011 09:07:36 PM)
    自己煮其實很好玩~
    有機會冠頭也可以煮看看~
    說不定發現另一個天份~

  3. 這幾天台中的天氣
    真的會讓人超想吃泡菜鍋ㄝ
    版主回覆:(05/20/2011 09:08:06 PM)
    Cindy是不管何時~
    都愛吃鍋~呵呵!

  4. 自己煮果然用料超好超實在的(讚啦!!)
    Cindy繼續露一手,看來Jay不久之後就會破百(斤)了吧!!(噗)
    版主回覆:(05/20/2011 09:09:07 PM)
    哈哈哈!你是說~變成二個大肥豬嗎?
    這已是事實了!

  5. 歐~~~大推一下
    讚喔讚喔!!!!
    這個感覺連減肥的人都可以吃呢>Q<
    版主回覆:(05/20/2011 09:16:44 PM)
    對啊~~
    自己煮的好處~
    就是可以自己控制量及食材~
    只是收拾時~很麻煩啦!呵呵!

  6. 喵喵推+9
    請問^^?
    偶可以吃一碗嗎
    哈哈
    超想吃的溜~~~~
    版主回覆:(05/20/2011 09:19:00 PM)
    沒問題~喵喵要接好哦!
    咻~~

  7. Cindy你弄得也太讚了吧~
    好想去品嘗一下喔~有開放預約座位嗎?
    版主回覆:(05/20/2011 09:28:45 PM)
    呵呵~這個純屬私人招待所~
    沒有對外開放~噗!

  8. 哇~~看起來好入味唷..
    真想嚐一口呢..
    芷涵推推^^~
    版主回覆:(05/20/2011 09:29:50 PM)
    謝謝芷涵推推~
    自己煮~很好玩~也很有成就感~

  9. 最後 畫龍點睛的 蔥花 讓整鍋 看起來好有質感喔~
    個人是泡菜愛好者~XD
    版主回覆:(05/20/2011 09:54:32 PM)
    做這個真的超簡單的~
    而且喜愛泡菜~還可以多加一點!呵呵!

  10. 媽呀~~
    cindy好賢慧唷
    不輸上館子哩…..呵~
    好彭派的泡菜鍋,好想吃^^
    candy推推
    版主回覆:(05/20/2011 09:57:08 PM)
    謝謝candy 的捧場~
    自己下廚真的很有成就感~
    而且這個很簡單~
    candy也可以試看看哦!

  11. 朵拉超愛韓國泡菜
    吃什麼都能配泡菜
    Cindy超會煮耶!!
    這鍋端在我面前~我可以一個人默默把它嗑光光*ˇ*
    版主回覆:(05/21/2011 06:45:48 PM)
    謝謝朵拉的讚美~
    這個真的簡單又美味~
    不過~一個人嗑完~
    可能會撐在那裡~呵呵!

  12. 這鍋的料真是豐富又營養啊~
    老闆…我也要一鍋~
    堆~
    版主回覆:(05/21/2011 07:50:29 PM)
    這個是只看不賣~~噗 !

  13. 真的好棒,
    看起來就好好吃.
    版主回覆:(05/21/2011 07:51:03 PM)
    安媽~
    Cindy是亂亂做~
    不敢在妳面前說好吃啦!

  14. 請問豆皮去哪裡買的呀
    真的很厲害
    版主回覆:(05/21/2011 07:51:27 PM)
    傳統市場就有!

  15. 揉眼~~ㄎ
    我有沒有看錯!!!! Cindy我也要吃啦…
    版主回覆:(05/21/2011 07:52:01 PM)
    等我入厝 ~再請你來~

  16. Cindy的泡菜鍋真的好澎湃啊,由肉有蝦有魚,外面絕對吃不到
    的豪華版泡菜鍋啦,妳先把豆腐壓碎這招太棒啦我學起來!!
    版主回覆:(05/23/2011 08:28:58 PM)
    Cindy小試身手~
    還不敢在阿記面前賣瓜啦!!
    不過自己煮~
    真的可以什麼都加加進去~呵呵!

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