南投美食

【南投魚池】日月行館|中式無菜單料理,濃濃在地特色(晚餐篇)


 日月行館的住宿是一泊二食
飯店內有提供中式及西式
C&J對中式餐廳比較好奇

原先並沒有過多的期待
但餐點用當地的食材做變化
讓人有驚艷感!

 位在11樓的中餐廳
最引人注意的~是大面中藥櫃


 還有藏酒


南投當地產茶
台茶8號阿薩姆紅茶


 晚餐是套餐方式
簡單的擺設
連盤子上都印有"日月"二字


 開胃五小品
每樣都是一口大小~非常精緻!
而且每一種的調味~都不同!


 梅子凍


 竹筍包蔬菜
這小品的每一口~都用當地的食材~做調味
融合當地的文化及味道


 埔里紅麴國宴雞佐猴頭菇
鹹鹹甜甜的一道
雞肉好入味~多了紅麴的健康概念


 奇異果汁(單點)


 南投筍菇四味小品
這四小品食材~都是Jay愛的食物!


 茭白筍


 金莎竹筍、劍筍
鹹蛋包裹竹筍~竹筍的鮮甜和鹹蛋的鹹香~好吃!


 避風塘香菇
外頭好香酥~裡頭香菇多汁!


 百合蓮子東埔鱘龍魚
這道調味非常下飯~魚肉很甜美~但有點鹹!


 下方舖有梅花型豆腐~還有百合蓮子!
豆腐口感超嫩~除了鹹!整體味道很不錯


 藥膳煲湯
餐點都走養生概念

土雞燉煮的煲湯~中藥味很濃!
很健康~但有點苦~


 仙楂信義梅子肋排佐枸杞菜飯


 梅子酸甜酸甜~醬燒味濃
肋排很入味且下飯~但仍有稍稍幾口偏柴!


 因為走健康取向
菜飯少了點油脂~比較乾了些!


 最後再來杯紹興酒~呼!有烈有烈~~


 飯後小點~蝦餃!


 飯後甜點(自製抹茶冰~芋頭酥~紅茶布丁~水果)
吃到這裡~C&J早就撐在那裡了!

這一餐吃得很撐
而C&J也是在餐廳~往外欣賞日月潭煙火

結合當地的食材
用當地的元素做調味

C&J一直很喜歡這樣的料理方式
因為多了台灣當地的特色及味道

雖然整個套餐中
還是有些可以改進的地方

但以飯店所提供的中菜來說
這樣一份套餐
不管是味道或特色上
讓C&J二個人都很喜愛!


 

在〈【南投魚池】日月行館|中式無菜單料理,濃濃在地特色(晚餐篇)〉中有 6 則留言

  1. 真不錯耶
    好多東西串成一份
    感覺很多元ㄉ感覺
    如果沒甚ㄇ期待去
    看到這樣真ㄉ會有驚豔ㄉ感覺
    哈哈
    賣相很漂亮耶

  2. 這種結合當地食材ㄉ概念真ㄉ很棒!!~
    不過如果能在口感 & 味覺做提升ㄉ話…
    我想會是對當地有很好ㄉ行銷ㄋ!!~~
    這次我會冷靜ㄉ…
    不會因為Cindyㄉ照片拍ㄉ很漂亮就衝去享受ㄌ…. ^_^"|
    (太超出我們能接受ㄉ預算ㄌ…. 還是看看Cindyㄉ網誌患想一下就好ㄌ~~)
    ㄎㄎㄎ~~
    Yevon

  3. 我們昨天開完會去吃這邊的晚餐
    跟妳吃的差很多ㄝ
    都縮水
    果醋我們是花錢去觀景台有給一瓶啦
    ^^

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