二天一夜的宜蘭快閃之旅
事先C&J二個人都沒什麼時間做功課(明明就是懶！)

去哪裡玩？去吃什麼？
都是臨時決定或者拿出口袋名單解決

 

其實這也要感謝Jay的GPS
才能讓二個人能那樣地放縱

不過這家渡小月的關係企業”麟的手創料理”
Cindy已經想很久了

輸入好地址～導航！GO！

位在宜蘭市新月廣場旁的”麟的手創料理”
是今年新開幕的店！

Cindy之所以對這家店那麼感興趣
是因為對”渡小月餐廳”有著很好的印象

渡小月餐廳在宜蘭當地
算是知名度很高的一家店

它很有自己的特色
因為它結合宜蘭當地的食材做料理

能選用當地食材變化出料理
一直是Cindy很欣賞的料理風格

”麟的手創料理”走的是精緻套餐路線
最好事先訂位～讓師父為您當天準備新鮮食材

店內的裝潢很有設計感

用餐前先來杯人蔘茶潄潄口！(如果是鮑魚～魚翅更好！噗！)

來店還有精美的桌墊小禮物
接下來就讓Cindy分享一下今天吃到的套餐！

＊酸、甜、苦、辣–因果＊

這裡每一道菜名都很有意境
請各位客倌帶著”緩慢”的心情來用餐

＊辣的代表–xo醬手工豆腐＊

芙蓉豆腐配上鹹～香～辣的xo醬汁

豆腐冰涼滑嫩～夠辣還真好吃！


其他幾位酸、甜、苦的代表～也是絲毫不遜色啊！

＊煉–干貝燉雞湯＊

200度高溫滾燙的石頭保溫～真酷！

雞湯用老菜脯熬煮～味道鮮甜香純
但這”來亂的”魚翅～Cindy覺得加得有點多餘

雞肉是做成捲狀～但湯頭才是重點！

中場休息來一杯麥茶～Jay喝了一口還誤以為玄米茶！
真是差很大啦！

＊禪–鹹菜香魚＊

包裝非常地精美～像不像筷套？

選用宜蘭員山鄉純淨水質的香魚
特地挑選正值產卵季節的有卵香魚


天啊！整隻香魚幾乎3/4都是卵～超開心的！

香魚背部包著滿滿的鹹菜～鹹、香、脆
這魚一直被怪叔叔Jay搶著吃！

＊昇華–干貝櫻花蝦＊

這道盤飾得粉美


櫻花蝦裹三星蔥～酥酥脆脆帶著蔥香


干貝裹甜蛋汁去煎～吃不到干貝原有的甜味
算是Cindy很不喜歡的一道！

＊時尚–黑醋粟鴨腿排＊

將鴨腿排浸在蔬果醬汁中～再煎到焦香
一旁再佐上紅醋粟

鴨皮非常地軟～吃起來甜甜的
鴨肉帶有果香很入味～味道很好

鴨肉的口感雖然局部仍感覺到纖維
但以鴨肉來說～仍表現不錯！

＊滿足–吻仔魚粥＊

這一試就上癮的吻仔魚粥～千萬別錯過！

之所以叫滿足～就是吃到你”滿足”為止啦！

粥煮到幾乎看不到米的顆粒
用雞高湯及吻仔魚熬煮的味道～好鮮美好好喝！

連拼命喊撐的Jay
也忍不住嗑了二碗！

記得配上烤鯖魚～鹹～香～酥～好呷！

＊幸福–杏仁豆腐＆桂花蜜梨＊

渡小月的招牌杏仁豆腐～這裡也吃得到

杏仁豆腐香甜滑Q～好吃到爆表啦！

裡頭還加料！

＊Jay的甜點＊

至於Jay套餐的甜點盤飾得超美的(之後請看Jay的介紹！)
但Cindy還是最愛杏仁豆腐

＊冰滴咖啡＊

飯後再來杯咖啡
真是完美的ending～

Cindy平常是個吃東西很快的人
但來到這裡用餐～不自覺地放慢了腳步

慢慢品嚐食物的美味
不知不覺竟吃了二個半小時

更扯的是
二個人竟然吃得撐得哎哎叫

只能說今天二個人的戰鬥力真是太遜了！
一直飽到晚上～真是誇張

中午所提供的三種價位：1200元/1500元/2000元中
Cindy是吃1500元的套餐～而Jay是2000元的

雖然2000元的套餐中
所提供的食材包含龍蝦、鮑魚及魚翅

鮑魚及魚翅雖然高檔
但不見得人人喜愛

和Jay做一番比較後
其實享用1500元的料理
覺得是最超值且不錯的選擇

整體來說
今天在用餐的環境及餐點的口味上
都讓人留下很好的印象

這是一家有自己特色的店
有機會來宜蘭玩的朋友～不妨試試這創意料理！

延伸閱讀：
【渡小月】宜蘭創意美食

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麟手創料理
電話：03-9368-658
地址：宜蘭市泰山路58之2號

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