高雄美食

【Pasadena】高雄浪漫法式餐廳


今天是一年一度的七夕情人節
Cindy來應應景
先分享一篇非常適合約會的餐廳

高雄市首屈一指的法式餐廳”pasadena”
在這次的環島行
Cindy終於來拜訪它了!

桌上柔和的燈光非常有情調
好適合情人節來約會

店內的裝潢帶點歐式風格的華麗感
是燈光美氣氛佳的一家餐廳
這裡的點餐方式是選一道主菜
可再任選開胃菜及湯品

酒精布
讓客人用餐前可以清潔手上髒汅

店家自製的鹹味奶油
很滑順~Cindy等餐時一直吃!

麵包提供墨魚麵包核桃麵包
Jay說一定要試試墨魚麵包

為了留肚子
Cindy還是嚐一個就好

墨魚麵包的墨魚味非常鮮明
一聞就很”墨魚”~真特別!

麵包撕取時感受得到它的韌度
外酥脆裡頭有咬勁~這口感還真不錯

*Cindy–碳烤小牛佐春蔬醬汁套餐1900元*

前菜:圓鱈佐莎莎醬(C&J都有的!)
鮮甜彈Q的圓鱈搭配莎莎醬
酸甜開胃~

青醬甜蝦
青醬~甜蝦~橄欖~筍片~
筍片的青脆調和了橄欖、青醬的鮮明味道
更增添蝦肉的風味

義式火腿明蝦水蜜桃沙拉
口感緊實的明蝦~單吃就很好吃

Cindy平常不愛帕瑪火腿的騷味
但水蜜桃的甜脆配上帕瑪火腿
綜合了味蕾~讓帕瑪火腿變得更美味了!

油封鴨腿白花椰菜濃湯
Cindy發現這家店會用許多台灣的食材

白花椰菜入湯
這倒是Cindy第一次在法式餐廳吃到

白花椰菜本身帶有甜味
讓整個湯頭變得更香甜好喝

上頭灑落的鴨腿肉
Cindy覺得口感柴了些

碳烤小牛佐春蔬醬汁
今天的盤飾是特別為C&J而準備的
因為店員看到Cindy拿了”相機
主廚特別將配菜做了調整

相機啊~相機
感謝你為Cindy帶來意外地驚喜

烤到七分熟的小牛肉
淋上淡淡鹹香的蔬菜汁

小牛肉的口感和一般牛肉大不同
吃起來沒有肉的騷味

而口感不像菲力牛排般柔嫩
反倒很像吃豬肉但卻保有肉汁~很彈脆有咬勁

Cindy很少吃到小牛肉
這味道及口感還真不錯

風螺小品
風螺~海瓜子~白花椰菜

沒有過多的調味
這一口的小品~利用白花椰菜的香甜
讓整個海味多了鮮甜味!也很特別

甜點:香橙綠茶舒芙蕾&香草冰淇淋

冰淇淋一定是逃不過Jay的嘴啦!
這個被J吃了~忘了問”好呷”嗎?

香橙綠茶舒芙蕾
小巧可愛的舒芙蕾
下方還有巧克力醬汁
整個甜而不膩鬆軟好吃

*Jay-夏隆鴨胸佐紅酒西洋梨套餐2300元*

烏龍茶風味竹筍鴨肝凍派
這道菜光聽名字就很特別

最上方的薄層茶凍
中間竹筍夾層和鴨肝慕斯

筍的鮮甜讓整個鴨肝變得超清甜的
淡茶香更增添香氣

生蠔鴨肝鴨骨湯

吃的時候再倒入高湯

肥美的生蠔~一口咬下~幸福在嘴裡


湯頭非常香濃好喝
不過Jay覺得由於鴨肝是用奶油煎過

湯的口感多了奶油的味道
喝起來負擔較重了些!


來個芒果沙律~清清口中味道
主菜準備上桌囉!

夏隆鴨胸佐紅酒西洋梨
鴨胸料理要做得入味且不柴
也是要有一定的功夫

利用紅酒醃漬的西洋梨
很清脆爽口
帶點淡淡酒香~微甜口感搭鴨胸很不賴

小塊鴨胸+馬鈴薯泥
今天吃到的鴨胸還真不少



鴨胸烤得恰到好處
外皮帶點 油脂且酥脆有咬勁
鴨肉有彈性且多汁
超好吃的~Cindy和Jay都非常喜愛

香椰芒果凍
最上層有著新鮮的水果
芒果凍層還吃得到香甜芒果顆粒

口感QQ帶點自然香甜
下方還有椰子果凍增添豐富的味道
很討喜的一樣甜點

飯後再來壼熱茶配上法式小點
吃得很滿足!

整體來說
這家店是很有氣氛的店
服務也很親切~周到

以價格來說
相較於台北同價位
這裡所吃到的料理還滿實在的

結合台灣的食材
迎合台灣人口味的料理
它可說是台版的高級法式料理

以高雄地區來說
Jay給他很高的評價
Cindy也非常喜愛這樣的一間店

在今天這個特別的日子裡
Cindy祝大家情人節快樂~幸福久久!
別忘了給另一半一句貼心話語哦!

延伸閱讀:
Jay–【高】再訪港都的奢華Pasadena法式餐廳


Pasadena
電話:07-3411-256
地址:高雄市三民區河堤路298號


 




在〈【Pasadena】高雄浪漫法式餐廳〉中有 19 則留言

  1. 呵呵~ 要撞文了!!
    版主回覆:(08/29/2009 01:51:39 PM)
    真是太巧了啦!!
    有默契~~

  2. 好幸福喔~~
    祝你們情人節快樂!!
    版主回覆:(08/29/2009 01:52:29 PM)
    大小金魚也要一起幸福哦!

  3. 看起來好讚哦^^
    祝Cindy情人節快樂~
    版主回覆:(08/29/2009 01:57:31 PM)
    謝謝小臻的祝福哦!!
    大家要一起幸福~~

  4. 大美女!!!情人節快樂!!!
    版主回覆:(08/29/2009 01:58:18 PM)
    呵!!!你也快樂啦!!
    你們這張照片笑得真開心~~

  5. 這真的有蠻貴的感覺,但是可以襯托兩個人的甜蜜的話就超值了~
    版主回覆:(08/29/2009 02:04:49 PM)
    法式料理 都不便宜~~
    但這家的價位和台北相比~~
    還是比較划算些~~

  6. 這篇看起來就好閃呀~
    版主回覆:(08/29/2009 02:07:50 PM)
    嘻!!!讓我閃一下~~

  7. Judy推推+1^^
    真是好幸福的一道情人節大餐呀~~
    祝福Cindy你們倆情人節快樂唷^Q^
    版主回覆:(08/29/2009 02:08:19 PM)
    謝謝Judy推推~~
    也祝你們幸福久久~~

  8. 這間的氣氛真不錯,
    那三坨奶油我一定全不放過,
    還有冰淇淋,看起來也好特別哦!
    其實你們根本天天情人節~~~
    Joyce
    版主回覆:(08/29/2009 02:10:10 PM)
    我們只有偶爾啦!!
    說穿了~~
    就是二個愛吃鬼罷了~~

  9. 芷涵推推..
    哇~~看起來好好吃喔..
    不過也蠻貴的呢…
    下次找個紀念日來好好享受品嚐^^~
    版主回覆:(08/29/2009 02:19:39 PM)
    這家店很適合約會~~
    因為氣氛真的不錯~~
    找個特殊的節日~
    不妨來慶祝一下~~

  10. 期待好久的這篇,
    哇,一整個好吃啦.
    版主回覆:(08/29/2009 02:21:19 PM)
    這家算是以結合台灣食材~~
    很用心的一家~~
    台北的法式餐廳~
    大都以進口食材為主~~
    這家店很難得是以發揮台灣食材為主~
    精神可嘉~~

  11. 哇~~
    好棒的大餐唷
    一定好吃極了
    真是幸福的Cindy
    版主回覆:(08/29/2009 02:21:49 PM)
    這一餐還滿好吃的呀!!
    吃美食就很幸福~

  12. 很棒的一餐
    看來都好每味ㄋ
    情人節快樂
    冠 頭 推
    版主回覆:(08/29/2009 02:22:53 PM)
    大家一起要幸福哦!

  13. 環島行都以為你寫完了~
    結果,還有這麼一篇~
    耶~~~~
    不要告訴我,
    你沒PO還有那些啊~><
    版主回覆:(08/29/2009 02:23:48 PM)
    環島行只是初步的寫完了~~
    還有一堆細節沒交代~~
    還有得忙咧!

  14. 哇好棒ㄋㄟ
    改天跟我男友回高雄時ㄎ以去吃看看ㄌ
    不過今天晚上去翼吃日本料理
    整ㄍ悶爆ㄌ
    很爛
    我們吃到一半就走ㄌ不吃ㄌ
    因為!!!他們整ㄍ出菜速度慢慢慢…ㄉ誇張
    一ㄍ半小時只出4道菜
    ㄦ且催菜催半小時都不來
    廚房整ㄍ亂七八糟
    好多人都不吃就走ㄌ

    版主回覆:(08/29/2009 02:27:15 PM)
    Cindy目前只去過一次翼~~
    是開幕那時去的~~
    也不知現在如何了~~
    看樣子~~
    店家還沒法處理人多的料理~~
    這真是很糟的事~~
    不過Cindy還是要祝你們情人節快樂 ~~

  15. 這裡當做情人大餐真的挺適合的
    耶誕大餐也是不錯~~粉浪漫的FU~
    Darren
    版主回覆:(08/29/2009 02:29:12 PM)
    對啊!!這家就是有氣氛~~
    很適合特定節日來慶祝用的~~

  16. 好美好好吃的樣子喔~~~
    這麼美的套餐吃下來,感情加分啦!!
    是說,有帖子別忘了給阿記一張唷^^
    版主回覆:(08/29/2009 10:28:40 PM)
    嘻~~會啦會啦!!
    不會忘記阿記你啦!!

  17. 看了這麼多你倆的吃誌
    我也在等帖子
    情人節快樂
    最近太不認真瀏覽blog…:)
    版主回覆:(08/29/2009 10:29:14 PM)
    哎呀!!
    說得Cindy都不好意思了~~
    有帖子一定會通知的~~

留言功能已關閉。