Cindy向來是個不愛喝粥的人,第一:覺得它總是好燙沒法一下吃完,第二:它不就是稀飯加上料,吃起來整碗的味道”始終如一”,第三:它的份量往往很多,吃完就吃不下別的(哈,理很多),所以Cindy喝粥的次數,是少之又少,但這家阿堂鹹粥,我可以耶!

阿堂鹹粥
電話:06-213-2572
地址:台南市西門路一段728號
營業時間:05:00~12:30
公休:星期二

說到阿堂鹹粥,它可是台南當地人很愛吃的早餐呢!

而且它只開早上,生意卻好得嚇嚇叫

這裡賣的都是虱目魚料理,每樣都是新鮮到不行

see!現殺現煮的鮮魚,新鮮就是最好的保証

魚骨是用來熬湯用的

新鮮的魚肉

肥美的魚肚

魚皮 60元

Cindy第一次純嚐魚皮,果然新鮮就是好吃啦!

魚皮口感嫩中帶點彈Q,豐富的膠質,有種吃了會變美麗的錯覺

順便一提的是,南部的沾醬大都是帶有甜味的,可惜Cindy不嗜甜,沾醬大都用得不多啊!

魚肚鹹粥 110元

see!就是這一碗,讓Cindy對它念念不忘,肥美厚實的魚肚,份量十足啊!

別以為粥裡只有簡單的魚肉和飯,沒想到裡頭用料超級豐富

魚肉和米飯的比例幾乎快1:1

魚肉的鮮甜加上滑順美味的湯頭,Cindy都忍不住一口接著一口

裡頭還有蚵仔及炸魚土魠魚塊,這一碗真是太幸福了

Cindy深深的覺得,台南人的早餐好幸福哦!一早能吃到這樣用料豐富且新鮮味美的一碗,這怎能不讓人想再來一碗呢!

阿堂鹹粥
電話:06-213-2572
地址:台南市西門路一段728號
營業時間:05:00~12:30
公休:星期二

 

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@Cindy的Instagram

 


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