台中拉麵

【台中東區】福屋拉麵|獨具風格的素食拉麵,台中排隊拉麵店,顛覆對拉麵的想像

福屋拉麵,可說是近期相當火紅的台中拉麵之一,老闆本身有法餐的背景,最特別的是,它賣的是素食拉麵。

僅僅9個座位,每餐限量30碗,賣完就收,一律採現場排隊。生意很好,我來了第二次才吃到!

福屋拉麵
地址:台中市東區大智路17巷6號
電話:0919 741 359
營業時間:11:30~14:30,17:30~20:00
公休請見店家FB:請按此

小小的一間店,門口站滿了候位的客人。想吃第一輪的朋友,建議提前半小時來排隊!

排隊時,店員會發牌卡,拿到了就代表今天一定吃得到!但如果中途離席了,就要從最後面排起!

12月只賣三種口味,未來還是會不定期推出當月限定口味。

空間不大 ~

福屋拉麵菜單

白福和黑福是全素,赤福是五辛素!

其中白福是原味,而黑福和赤福是風味上做些變化!

用餐須知

可以免費加半球麵或加飯一次,另外,店裡沒有廁所哦!

開胃小菜

一品料理 50元

今天的一品料理,剛好是我想點的胡麻豆腐。

很香的胡麻醬配上一點麻辣油,口味特別也不錯吃。

黑福 特盛 230元

黑福是豆乳湯底,加上以杏仁代替蒜頭製作的黑焦香油,有豆香及淡淡的杏仁味,第一次吃到這樣截然不同的風味!

赤福 特盛 250元

因為喜歡吃辣,我點了這一碗,這款的湯頭更加濃稠,可以巴附著麵條

它是味噌和豆乳湯頭,再搭配肉味噌,jay形容,風格就像日式擔擔麵。如果平時習慣吃日式拉麵的朋友,這碗應該合口味!

豆包叉燒

很喜歡炙燒的豆包叉燒,帶點焦酥的口感,還有香氣!

角煮

用「麵麩」滷製成像東坡肉的口感,好像變魔術一樣,真的有幾分神似,有驚喜感!

選用三河屋製麵細麵,上桌後,老闆會提醒不要拍太久,要快點吃,呵!

第一次吃到這樣的素食拉麵,沒想到素食的拉麵,也可以做得這麼有特色,也推薦給吃素的朋友 ~

福屋拉麵
地址:台中市東區大智路17巷6號
電話:0919 741 359
營業時間:11:30~14:30,17:30~20:00
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