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目前分類:Cindy下廚趣 (41)

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每年的5-8月是秋葵的生長旺季,秋葵也是很好的夏季料理之一,除了涼拌之外,豬肉捲秋葵也是好吃又兼具視覺感的菜餚。

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因為這幾天煮湯咖哩,所以買了一些蓮藕,沒有吃完的部份,乾脆拿來做涼拌蓮藕。脆爽的口感,非常適合夏天!

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牛肉咖哩,應該是我最喜歡的咖哩口味。咖哩算是很耐吃的食物,而且煮一大鍋就可以吃上幾餐,非常適合懶人,呵!

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肉蛋吐司,真的是簡單快速又好吃的早餐,只要準備好吐司,醃好的豬肉煎一下,再煎個蛋就搞定!

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鹹蛋苦瓜,是我們家這些年常見的料理之一。苦瓜的營養很多,含有豐富的維他命C,膳食纖維等....而且只要處理得好,苦瓜也可以不苦。

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有朋友也愛滷雞腿嗎? 以前學生時代,很喜歡吃到滷雞腿便當,滷得軟嫩入味的雞腿,總是讓我很快就吃光光。

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紅酒燉牛肉是很著名的法式鄉村料理,它源自於法國的勃根第地區。防疫期間在家,想試著把平時在餐廳吃到喜歡的料理,自己也動手做看看。

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假日的早餐,想要來點舒服又營養滿點的料理。這道有鮭魚和蔬菜的炊飯,配上一份玉子燒,在家也能營造一種日式早餐的氛圍!

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一直很想在家手做麵包,雖然之前有在廚藝教室上過一些,但在家的實作經驗很少,再加上設備不是那麼完善。但隨著防疫在家的時間長了,早餐也常有吃麵包的需求,覺得自己動手做正是時候!

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時常在西式料理餐廳或牛排店喝到的羅宋湯,原來它是源自於烏克蘭。網路上各國製作的版本非常多,也會因為區域性口味上大有不同。

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最近突然好想吃印度香料風味的咖哩,在youtube上看到了「巧兒灶咖 」的「道地印度奶油雞」,這道有著飽滿的辛香料風味,如果有時間,還可以自製手作烤餅,好適合在家防疫的這段日子,可以做做料理打發一下時間。

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夏天好適合吃日式飯糰,不論吃溫熱的或是冷的,做成日式早餐日式便當或外帶去野餐都覺得不錯。

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打拋豬一直是泰式料理中我很喜歡的一道,它鹹香又帶著辣,相當扒飯又開胃,做法也簡單,尤其隨著天氣漸漸地炎熱,就很想吃點辣辣的食物開開胃。

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韓式人蔘雞,一直是我很喜歡的一道料理。尤其是在天冷的晚上,喝上一碗熱騰騰的雞湯,覺得非常舒服。

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C&J很愛吃雞翅~

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最近常被人問起"Cindy..妳怎麼都不寫文了?"

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今天的早餐--自製刈包

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 假日的早晨~天氣涼涼的!

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 今天的早餐--蔥油小餅!

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最近是吃南瓜的好時機!

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