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目前分類:台中日式料理 (37)

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初魚鐵板燒,來自台北的知名品牌,主打無菜單料理,一次能吃到多款高級食材及A5和牛

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株式会社 若廣,是來自日本福井的品牌,主打關西傳統烤鯖魚棒壽司。之前在台中新光三越b2設櫃,現在在教師新村開店面,也是目前台灣唯一的一間店面。

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有囍拉麵,是台中火車站附近的人氣排隊美食,從一台小攤車起家,主打雞白湯拉麵,湯頭濃郁有層次,深受不少朋友喜愛。此外,山下公園MEN monster也是有囍拉麵旗下的品牌。

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美滿小料理,位在良心製菓二樓的小食堂,位置滿低調的,整體呈現像居酒屋的氣圍,份量上比較精緻型。

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銘心割烹壽司,是2020年台中米其林餐盤推薦餐廳,僅僅十五席的無菜單料理,網路上深受不少朋友喜愛。

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御浜川食事處台中精誠路上的日式餐廳,店的前身是羽笠食事處。很日式的外觀,中等的價位,能吃到食材豐富的生魚丼飯、定食及日式料理。

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激勵軒台中太平滿有人氣的拉麵店,它是「狸匠拉麵」的另一個品牌,老闆希望能製作出更適合台灣人的口味,所以在自己的故鄉太平,從雞湯拉麵開始。

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游日本料理,在2020年獲選了「米其林餐盤推薦 ,我們在今年五月開幕沒多久時曾到訪過,想說入選米其林指南後要再去試一次,於是和朋友相約了二訪!

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鮓 鈴木 幸介,是我們目前在台中吃到最喜歡的握壽司料理,因為價格不菲,所以很多年沒去朝聖了。今年鈴木 幸介榮獲「米其林台中的餐盤推薦」,正當我唸著想再訪時,Jay的朋友剛好邀我們來喝個小酒聚一聚。

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秘一日牛排飯,台中漢口路上的低調日式食堂,舖滿牛肉的牛排飯、彈脆的烤松阪豬,還有一些烤物、小菜,讓突然很想吃肉的jay,吃完後覺得有小滿足~

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因為疫情沒辦法去日本玩耍,但也要吃一下日本料理解解饞。很久沒在台中吃日本料理,這家游日本料理,我在網上觀望已久,都有口皆碑。

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回未了 日式丼飯,一間位在學士路巷弄裡的老宅日式丼飯,賣著生魚丼飯、熟丼飯、握壽司、刺身、炸物及和菓子。外觀像來到朋友家作客一般,感覺溫馨沒有距離,尤其是炎炎的夏日,吃一碗丼飯或握壽司,覺得份外地清爽。

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嗎哪 關東煮,在台中小有名氣的關東煮店,最近搬了新家,靠近公益路,離勤美誠品也不遠。空間感覺更美,更寬敞,而且現在中午也開始營業了!

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晴木千層豬排,被譽為是日本千層豬排始祖,招牌就是搭配被稱為夢幻豬肉的「三元豚」大里肌豚肉,將每層肉片切得超薄,再層層堆疊後裹粉,送去低溫油炸。

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鎌倉紅葉茶屋,來自於日本古都鎌倉,進駐台中三井OUTLET,也是台灣一號店。提供輕懷石風定食料理、手作洋/和菓子甜點和飲品。

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銀座篝台中三井outlet美食東京人氣的雞白湯拉麵連續兩年獲得東京米其林紅色指南推薦。第一次來台灣,店就開在台中三井outlet

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麵屋かとむら台中一中店,台中也吃得到東京名物油そば拉麵!它和傳統的拉麵不同,是沒有湯的油拌麵,就位在一中街巷弄裡,老屋很有日本味

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私廚,藏身在烏日工業區裡的私廚料理。這裡原本是老闆的私人招待所,現在開放讓更多人能品嚐,烏日美食推薦

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一笈壽司 是台中輕井澤集團最新的品牌,位在公益路上,店的前身正是八錢鍋物。它的環境舒服,服務人員熱情,玄米茶無限供應,平板點餐,單點五盤握壽司,還能玩一次戳戳樂,氣氛歡樂,目前採預約記得訂位!

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宮武讚岐烏龍麵,是來自日本香川縣烏龍麵,有著「日本自助式烏龍麵始祖」名號,已有70年歷史之久。這次進駐了台中秀泰影城文心店B1,從一開幕就吸引不少朋友嚐鮮。尤其最近時常下雨,假日躲到影城裡吃美食,不用擔心日曬雨淋,還有冷氣吹,所以我們來了!

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