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燚條柴台中北屯出現的質感餐廳,大面落地窗透進了自然採光,走開放式廚房的直火料理,主廚也擁有多年的經驗,做出一道道多元且豐富的餐點。

ps.由於新開幕,人潮多,服務及流程上可能會稍再需一些時間磨合。

燚條柴 
地址:台中北屯區昌平路二段12之15巷
電話:04 2247 9613
營業時間:12:00~14:30,18:00~21:30
公休:星期二
店家FB:
請按此

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店家介紹:
燚(一 yì)由四個火組成的,強調團隊理念是一心一意專心藉由柴火炙燒出美味餐點,更堅持使用台灣在地好食材,搭配熟練的直火料理,呈獻出一道道濃郁入口的在地好滋味。

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和好陣子不見的朋友聚聚,大家一起來踩踩新店!

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餐廳裡充滿著活力與朝氣,現在越來越多有理想的青年,用行動實踐著自己的夢想。
 

  燚條柴菜單:

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辣味炭三臟  280元

雞胗、牛舌、雞心,三種食材都處理到柔軟好入口,味道有點像吃麻辣鍋,麻麻辣辣的很開胃。朋友說會想來杯酒~呵!

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燚大桶炭烤海鮮沙拉  480元 

大蝦 / 干貝 / 花枝 / 鱘龍魚片

宛如一桶食材擺在眼前,花枝很實實在在的一整隻,下方舖了拌白酒醋的生菜。

所有食材烤得恰到好處,還有著烤過的迷人香氣,這道大家都喜歡,推薦!

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大家樂戰斧豬排附袍子甘藍 740元

台灣戰斧豬 / 袍子甘藍 / 綜合穀物 / 肉汁 / 發酵蘋果汁 

戰斧豬排相當厚實有份量,如果喜歡吃肉的朋友來,應該會非常開心。

豬排務必趁熱吃,品嚐著紮實中的彈性及些微的油脂,也不會過乾。

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下方的配菜結合了些榖物和袍子甘藍,是多彩的一道 。

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紐西蘭小羔羊佐莓果醬  780元

小羔羊排 / 碧玉筍 / 西洋芹根 / 莓果醬

小羔羊沒有過多的羊騷味,連平時不太吃羊肉的好友也可以接受。食材本身感覺是原味,可以搭著莓果醬,酸酸甜甜的,喜歡吃羊肉的朋友可以點來試試~

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下方的馬鈴薯泥偏溼一些~

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熟度上我們選五分熟,生熟度在點餐時都可以做選擇。

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紐西蘭prime steer牛菲力搭小高麗 680元

牛菲力 / 小高麗 / 玉米糊 / 肉汁 / 燉季節時蔬

今天真的是一整個吃肉吃過癮的概念,牛菲力五分熟,保有些肉汁,柔嫩度上會比美國牛來得有嚼感。下方搭配的玉米糊,更增添了飽足度~

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清炒漁夫海鮮義大利麵 560元

日本干貝/ 大蝦 / 花枝 / 蛤蜊 / 鱘龍魚菲力 / 手工義大大細麵

麵條是保有麵心,富有口感的那種,調味上有別於強調滿滿海味的呈現方式,它多了些鹹香味,剛好是朋友喜歡的。

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炭索鱘龍魚菲力佐燉煮茴香馬鈴薯  720元

鱘龍魚菲力 / 茴香 / 馬鈴薯 / 烤蒜苗 / 香吉士

如果不吃肉的朋友,也有魚的選項。魚給得滿厚實大塊的,感覺這裡主食的份量,都滿適合分食的。

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慢慢弄二代乳花  150元

這道是特地從台北「慢慢弄」習得的甜品,是用100%牛乳製作,口感很滑口帶著奶香,下方搭配一些楓糖碎冰,淋上一點桂花蜜、爆米花。一碗不大,一人一口,冰冰涼涼的ending ~

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和朋友聊得開心,吃得滿足的一餐,也建議訂位一下!

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停車方面,燚條柴附近,崇德八路一段上有收費停車場!

燚條柴 
地址:台中市北屯區昌平路二段12之15巷
電話:04 2247 9613
營業時間:12:00~14:30,18:00~21:30
公休:星期二
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