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燒肉本氣,是我們很喜歡的日式和牛燒肉店「 俺達の肉屋 」二店,以美國牛和澳洲和牛為主,還有台中較少見的內臟燒烤。每位店員都熱情有活力,不忙的時候還會幫忙代烤。

這天是jay的生日,原本想找間燈光美、氣氛佳的餐廳給他,不過,壽星指名要吃燒烤,就選了之前來過印象不錯的燒肉本氣台中燒肉推薦

燒肉本氣
地址: 台中市西區華美街346號
電話:04 2325 5288
營業時間:17:00~24:00
公休請見店家FB:
請按此

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燒肉本氣位在餐廳林立的華美街上,店的風格有著濃濃的日本味。

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這次被安排在二樓,座位比一樓更寬敞

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燒肉本氣菜單

燒內本氣主要以單點為主,菜單上都有推薦的品項。

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如果不知道要吃什麼,也有社長盛合、店長組合的選擇,就是交給店家幫你搭配,份量上大概是二人份左右。另外,還有豬肉、雞肉和海鮮的選項,

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最近還有金賓系列活動

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左:少女啤酒 130元 右:水蜜桃沙瓦 130元

吃燒肉最適合喝一杯,乾杯,生日快樂!

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包肉生菜 80元 

生菜可以點一份,搭著油脂較多的肉吃,很解膩!

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韓式泡菜 80元 

泡菜酸溜溜地,小辣 ~

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厚切牛舌 4片 680元 

牛舌有厚切和薄切,除了厚度不同之外,選用的地方也略有不同。

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厚切牛舌光看那厚度,就覺得過癮!

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厚切牛舌是取舌根的部位,活動量較小,口感柔軟有彈性,好吃!

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薄切牛舌 350元

因為很愛吃牛舌,所以我們兩款牛舌都點來吃看看。

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薄切牛舌是取用舌中的部份,活動量相對較大,吃起來非常彈脆,厚切和薄切各有特色!

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本氣蔥花橫膈模 580元

我們來的時候,正好店員還不忙,所以前面幾道都是店員幫我們烤的,讓我們可以專心吃,呵!

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兩面烤到金黃,上桌時再灑上滿滿的蔥花!

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橫膈模吃起來很軟嫩,油脂不會太厚重。這塊所選用的部位,內臟的腥味並不明顯,搭配上滿滿的蔥花,增加了清爽的口感。

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極上牛小排 450元 

牛小排光看就能感受到豐富的油脂。

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每次吃燒烤,看著肉片上的紋路,還有燒烤時冒著的白煙,視覺上就是一種享受。

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牛小排口感很軟嫩,油潤感十足,很適合搭上生菜一起享用。

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小牛胸腺 250元

不常見到的小牛胸腺,只有在小牛身上能夠取得,據說是內藏類的高級食材之一,

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這道需要燒烤的時間比較久,口感有一點點像鴨肝的柔嫩,但又更鬆軟,算是嚐鮮一下。

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左:桂丁雞頸肉 250元  

右:伊比利豬肋條 300元 

最後這二款都滿推薦的,可以點一下!

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雞頸肉口感脆脆的,兩面烤到金黃就好吃。

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豬肋條油脂豐富,還略帶有一點點的筋膜。

邊烤的同時邊把些許油脂逼出來,吃得到油潤香氣,滿足了 ~

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我們前後來了二次,印象都不錯,推薦給喜歡吃燒肉的朋友。

燒肉本氣
地址: 台中市西區華美街346號
電話:04 2325 5288
營業時間:17:00~24:00
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