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洪記阿公麻糬,是那天去吃福上肉圓時,發現麻糬店就在附近,就順道過去買看看。阿公麻糬的特色是皮薄餡多,很實在。

阿公從小就開始幫忙做麻糬,起初是在台東成功客運車站前,後來來到了台中水湳市場擺攤十多年,阿公說,他原本想要休息了,但下一代願意接手一起做,於是轉到了店面,一轉眼七年多過去了!

洪記阿公麻糬
地址: 台中市西屯區中清西二街161號
電話: 04 2295 6289
營業時間:06:30~18:00
公休:星期一
店家FB:
請按此

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洪記阿公麻糬的店面沒有過多的裝潢,就是很單純買麻糬的地方。

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來的時候已經五點多,看到架上的麻糬空空的,原本以為要撲空了,幸好,阿公說,因為接近要關門的時間,所以麻糬就是現點現包的,如果是一大早來,就會有很多做好的,讓客人可以直接買走!

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麻糬共有七種口味,紅豆、綠豆、芋頭、芝麻、花生、紫米紅豆和黑土豆,價格有12元和15元。

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阿公邊包著麻糬邊和我聊著,他問我說,你有吃過台東陳記麻糬嗎?我說,那家麻糬我很喜歡吃耶!阿公說那是他的子絰輩....(希望我沒有聽錯阿公的訊息,畢竟我的破台語啊....)

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這裡的麻糬,都是每天清晨從糯米開始,慢慢去磨製而成的,而不是用粉去製作,光是這一點就很費工了!

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因為才剛吃飽,所以這次先買了三種口味試試。

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花生麻糬 15元/顆

每次吃麻糬,我自己一定會點花生或芝麻的。

洪記阿公的麻糬外皮,柔軟而有彈性,阿公說,因為是手工製作,每次外皮吃到的Q度會略有些不同,這就是手工最自然的部份。

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滿滿的花生內餡,還吃得到花生粒,香甜香甜,吃的時候小心爆餡啊!

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芝麻麻糬 12元/顆

芝麻的內餡也是給得不手軟,甜度上芝麻比花生更低,剛好是我喜歡的 ~

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紫米紅豆麻糬 15元/顆

看到架上有現貨,也試買了一個。

外皮是紫米,吃起來比一般麻糬更多了些嚼感,紅豆很綿密,甜度應該是三種中較高的。

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洪記阿公麻糬我自己滿喜歡的,推薦給大家,也可以先打電話預購,這樣想吃的口味也吃得到 ^_^

洪記阿公麻糬
地址: 台中市西屯區中清西二街161號
電話: 04 2295 6289
營業時間:06:30~18:00
公休:星期一
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