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田粧炒麵,是台中四張犁的老字號炒麵豬血湯,已經營業近40年,據說是不少在地從小吃到大的。 環境就像一般很常見的炒麵豬血湯老店,在自家門口的經營,雖然是老店,不過沒有那種很油膩髒亂的感覺。

田粧炒麵 豬血湯
地址:台中市北屯區豐樂路1-1號
電話: 04 2422 1193
營業時間:06:00~13:20
公休:星期一

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前幾天去 KroXcoffee 喝完咖啡之後,JAY提議來他的口袋名單吃早餐。他真的是哪裡有炒麵就往哪裡去,是台中人無誤,呵!

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早上十點多,店裡滿滿來用餐的客人,生意真好,有一些還帶著小朋友一起來吃。

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老闆說,他們一賣就是快要40年了,台灣小吃就是有種無可取代的魅力。

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田粧炒麵 豬血湯 菜單

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炒麵 35元

碗不大,裝得滿滿的一碗,JAY覺得份量上比起台中其他家的炒麵,比較貴一些。

屬於粗油麵,口感偏硬實,肉燥香氣十足且油脂豐富,偏鹹一些。

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滷油豆腐 25元+ 滷蛋 10元

軟軟嫩嫩的也滷得很透,好吃但偏鹹,呵!

這家口味都比較重一些! 

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大腸豬血湯 40元

湯底是用薑絲和鹹菜,也是JAY很愛的做法。湯很清澈,不會濁濁的,也沒有炒麵、油豆腐那麼鹹膩。

豬血很軟嫩、大腸頭也燉得剛剛好,不會太Q到像橡皮筋,也不會軟到一下就化開,可以點上一碗。

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綜合湯 55元

綜合湯裡其他的料,如粉腸、肝連或貢丸,相比之下就比較一般,下次我們應該只會點大腸豬血湯。

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豬血我喜歡 ~

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老店就是有老店的味道,平日來人客也不少。口味偏鹹、偏油,價格也略貴,經過這附近,喜歡這一味的不妨可以過來試試看(Jay本人是還蠻喜歡的)

田粧炒麵 豬血湯
地址:台中市北屯區豐樂路1-1號
電話: 04 2422 1193
營業時間:06:00~13:20
公休:星期一

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