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PI Restaurant,是台中去年底的新開店,主廚曾待過知名的樂沐及FORE餐廳。餐點結合了柴燒、分子料理的手法,精緻有質感兼具創意,身邊的幾位好友來過之後,都給予不錯的評價。

最近換了新菜單,餐點的品項也不太一樣,和Jay來試試。這次我們先試套餐,吃過之後覺得以價位來說,餐點的精緻度是可圈可點的,台中母親節、約會餐廳推薦

PI Restaurant
地址:台中市南屯區大進街373號
電話:04 2322 5108
營業時間:11:00~14:00,18:00~21:30
公休:星期一、二
店家FB:
請按此
備住:四月底前,平日三~五 點PI主廚推薦-個人套餐享9折(假日、國定連假不適用。)

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1F/ COFFEE 11:00-21:00

餐廳的一樓是間咖啡廳,用完餐來喝杯咖啡,是個不錯的主意。

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PI Restaurant位在二樓,沒有華麗的裝潢,希望營造一種輕鬆休閒的氛圍,防疫期間也將桌距拉大了。

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半開放式的廚房,能欣賞主廚的英姿!(呵!其實我吃得很認真 ~)

 

 PI Restaurant菜單 

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單點菜單

前菜的部份:燒鳥串、燒番麥千層pi 都滿受歡迎的。

主菜的部份:鴨胸滿多人推薦的。

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PI Restaurant 套餐

因為是第一次來,我們只有二個人,店員推薦可以先吃套餐,這樣每一種都能吃到一些。

或者也可以點一份套餐,另外再單點想吃的,也是另一種選擇。

而主菜的部份,最想吃的鴨胸沒有在套餐的選項裡,下次再來試試。

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也有蔬食套餐,好貼心的選擇。

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飲料菜單

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套餐沙拉 

白蝦 / 香料油粉/ 海鮮醬汁

冰鎮過的白蝦,鮮甜Q彈,搭上海鮮醬及生菜,上頭的香料油粉是用了分子料理的手法,整個相當清爽又不失風味,是好的開始 ~

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套餐濃湯

綜合野菇 /  松露香緹 / 炸金針菇

我和JAY本來就很愛喝野菇濃湯,之前還乾脆在家裡自己做。

這裡的濃湯,口感非常細滑,喝不太出顆粒感了。吃的時候不用拌勻,直接挖一點上頭的香緹和湯一起喝,喜歡。

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黑麥麵包 

現烤的麵包,外酥內軟,旁邊附上打發的奶油,上頭還有一些海鹽。

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燒鳥串 單點 80元/支 

佐雞油馬乃滋+魚卵、苦瓜蕃茄

被網路上的照片燒到,感覺客人都會點上一串。想不到烤雞肉串,也能被裝點得這麼有美感。

雞肉串外層是鹹甜的蔥燒醬,單吃就滿有味道的,沾上旁邊的雞油馬乃滋,口味滿特別又有創意,下次也想試試燒番麥。

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Cindy的套餐前菜 干貝燉飯

義大利圓米搭配蝦高湯、紅椒醬做成的燉飯,淡雅的海鮮風味,燉飯是吃得到米心的那種,不過米飯的口感上略帶粉感,而北海道干貝倒是滿鮮美的。

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jay的套餐前菜 煎鱸魚

這一道對於喜歡吃魚的Jay來說,吃得好像有點勉強,大概是鱸魚有他不太喜歡的"土“味,我自己是ok的!

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jay的主餐 炭烤桂丁雞

花椰菜 /  焦化洋蔥 / 咖哩油

表皮碳烤到有恰恰的口感和焦香氣,肉質細嫩有彈性,配上下方甜味的焦化洋蔥和一點咖哩油,桂丁雞本身就是我們喜歡的食材之一。

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Cindy的主餐 特級無骨牛小排

小黃洋芋泥 / 青花筍 / 松本 / 褐色醬汁

牛肉色澤粉嫩,還保有肉汁的熟度, 口感上稍稍吃到一些筋。

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杏桃與芝麻

杏仁 / 杏桃 / 黑芝麻

甜點的部份,覺得有用心。這款上頭是杏仁泡泡,下方藏著芝麻奶酪和杏桃果泥,兩者和泡泡輕盈的口感搭在一起,有著冰冰涼涼的巧妙結合。

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可可

蜂巢糖 / 焦化奶油醬 / 百香果

可可是這個月的新品,融合了百香果的酸香,蜂巢糖的脆甜,及焦化奶油醬的香氣,好有層次又豐富的一款,好吃,為今天的餐點劃下美好的句點。

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今天在每一道菜上桌時,店員都會耐心地做解說,服務上的感受度很好。

菜色的細膩度、擺盤、表現手法其實也都可圈可點,是近期台中讓人頗為驚艷的歐式料理。吃膩了火鍋、或燒肉嗎?可以來換一下口味  ~

p.s四月底前,平日三~五,點PI主廚推薦-個人套餐享9折優惠(假日、國定連假不適用),有興趣的朋友可以把握一下。

PI Restaurant
地址:台中市南屯區大進街373號
電話:04 2322 5108
營業時間:11:00~14:00,18:00~22:00
公休:星期一、二
店家FB:
請按此

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