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KAKES Patisserie,是一對香港夫妻,來台中圓夢開設的的甜點工作室。兩人曾在香港知名飯店以及蛋糕店工作過,有十多年的烘焙經驗

KAKES目前以工作室的形式,沒有內用,只有星期五~日開放商品現場外帶,其他時間採預約接單自取。

星期天第一天試營運,提供了五款以「日本」為靈感發想的甜點,老闆想用甜點,帶著客人用眼睛和味蕾去旅行。

注意事項:
1.採線上接單預約,當日滿單即止,在取貨日前三天下單(以滙款時間為準)
2.網上下單最低消費為兩件冷藏甜點或五件常溫甜點
3.沒有宅配服務,需自取。
4.五~日開放現場外帶,只收現金,不接受預約保留商品。
5.為響應環保,不會主動提供餐具,如有需要請主動告之
6.4月12 ~5月12設開幕優惠,兩件九五折,三件以上九折。

KAKES Patisserie
地址:台中市西區大同街217號
電話:  04 2320 0082
營業時間:星期一、四、五13:00~19:00,六日13:00~18:00,
公休:二、三
店家FB:
請按此

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kakes命名的由來,來自女主廚Katie跟男主廚Kenny,此外,KAKES的發音跟cakes蛋糕是一樣的,有著雙重的意思。

附近不是很好停車,店門口可以暫停一下。也謝謝洪姊的資訊,第一時間都想到我們。

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明亮乾淨的開放式廚房

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品項還不多

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開幕送一片小餅乾,結果結完帳,我忘了拿啦!

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外帶了三款甜點回家慢慢享用

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河豚君 190元

100%柚子汁,富士蘋果和日本清酒

河豚是日本料理中的高檔食材,仿河豚的造型甜點,嘟嘴的模樣很卡哇伊。

而價格方面,在台中會不會有點挑戰性呢?

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拿回家的時候,內餡的水份有漏一些出來,河豚君尿尿了!!!哈!

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外層是白巧克力,內餡的水份比較多一些,整體味道酸甜酸甜,帶有酒香,屬於大人味的甜點。

這款口味,感覺在台中之前有吃過類似的,甜度上是三款中比較清爽的。

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毋是章魚燒 160元

80%的巧克力、自製杏仁榛果醬、焦糖、鹽之花、德島海苔 

這款外觀仿大阪的章魚燒,上頭還有偽美乃滋,看起來真有幾分神似,而它其實是巧克力泡芙。

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滿滿的巧克力,味道濃郁,甜度上偏甜,適合二人一起分食。

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榛果醬內餡,咬起來帶點卡滋的口感,還有鹽之花的微鹹味。

整體除了甜度上我比較不能駕馭之外,它算是滿豐富多彩的一款。

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巧克力在吐舌頭嗎? 呵

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洋 和菓子  170元

抹茶慕斯、柑橘果凍

外型的靈感來自日式和菓子,是款抹茶慕斯甜點。

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外層是白巧克力,內餡是抺茶、柑橘果凍和蛋糕體。

抹茶屬於沒那麼苦的,吃起來甜度有感,中間的柑橘有讓味道挑起一些變化。

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剛營運,甜點的品項還不多,之後不定期還會推出不同的甜點,有興趣的朋友,可以留意一下店家的粉專喲!

KAKES Pâtisserie
地址:台中市西區大同街217號
電話:  04 2320 0082
營業時間:星期一、四、五13:00~19:00,六日13:00~18:00,
公休:二、三
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