2.jpg

金煲銀,一間廣式煲仔飯專賣店,老闆特地遠赴廣州向當地老師傅請益,把喜愛的味道帶回台灣。

好喜歡老屋改建的氛圍,最棒的是,用砂鍋現煮的煲仔飯,新鮮出爐,再來碗家常燉湯,有一種回到家的感覺。

金煲銀 廣式煲仔飯專賣
地址 : 台中市西區公正路231號
電話 : (04)2302-1618
營業時間 : 12:00-20:30
公休:星期一
店家FB:
請按此

3.jpg

第一次聽到店名「金煲銀」時,腦海中一直想起蔡秋鳳的「金包銀」,老闆第一時間成功吸引了大家的注意。

而金煲銀下午時段沒有休息,很適合我們。

4.jpg

位在巷弄的金煲銀,遠離了喧鬧的大馬路,多了一份寧靜的感覺。

二層樓的空間,環境好舒服哦!中間還有一個天井,能透進些自然的採光。

5.jpg

6.jpg

7.jpg

金煲銀 廣式煲仔飯菜單

廣式煲仔飯燉湯為主,各有五種選擇。如果點套餐,會多一份小菜和麥茶。

來的這天,經典臘味煲仔飯黑蒜菜圃烏雞湯都賣完了,呵!這樣讓我又有再訪的理由 ~~

8.jpg

米飯都是砂鍋現煮的,新鮮出爐 ~~

10.jpg

無糖的麥茶

11.jpg

豉汁排骨煲仔飯 +草蟲花枸杞雞湯

冬菇滑雞煲仔飯+茶樹菇炖排骨湯

11-1.jpg

涼拌小黃瓜

9.jpg

煲仔飯吃法

1.自行淋上醬汁 2.拌勻 3.開動 

14.jpg

我喜歡這樣自己決定鹹度。醬我們淋得不多,喜歡清爽一點的

12.jpg

豉汁排骨煲仔飯 170元

一開蓋,散發著豉汁的香氣,肉汁也浸潤到米飯裡。

排骨肉給得厚實,入味又有彈性,好吃!

15.jpg

選用泰國香米,飯本身偏溼,但不會整坨勾在一起那種,呵!

鍋邊還能吃到焦脆的鍋巴,卡滋卡滋的,很有小時候的味道。

16.jpg

冬菇滑雞煲仔飯 160元

這款的調味清爽,雞肉本身也很入味,口感柔嫩

19.jpg

草蟲花枸杞雞湯 90元

這款湯頭清清淡淡的,喝起來沒負擔。

20.jpg

茶樹菇炖排骨湯 110元

湯品我自己更喜歡這款,有茶樹菇的清香。

湯頭帶點甘甜,配上燉到很好入口的排骨肉,覺得喝上一碗這樣家常的煲湯,也滿足了~

21.jpg

金煲銀 廣式煲仔飯專賣
地址 : 台中市西區公正路231號
電話 : (04)2302-1618
營業時間 : 12:00-20:30
公休:星期一
店家FB:
請按此

new ig.jpg
@Cindy的Instagram

 


《延伸閱讀》

3-2.jpg
【台中西區】無理 WULI|飪室最新力作韓式鍋物料理,夢幻優雅的藍色外觀配上好拍的盪鞦韆,近勤美誠品

1_副本.jpg
【台中北區】K bab 大叔的飯卷|人氣韓式飯卷回歸,還有每日限定的大叔special,近中友百貨

1.jpg
【台中西區】馨苑小料理 飲食空間|台中知名台菜膳馨新品牌,一個人也能好好吃飯,勤美誠品周邊

IMG_7200-2.JPG
【台中西區】十二月 粥品 • 茶飲 • 私房菜|復古洋房變身成庭園餐廳,粥品、各式餐點有水準,氣氛佳

IMG_4000.JPG
【台中西區】Yokoneco松鼠食堂|低調浪漫的乾燥花食堂,日常的口味,舒適的環境,每週只開放三~六中午!

    Cindy的秘密花園 發表在 痞客邦 留言(2) 人氣()