金煲銀,一間廣式煲仔飯專賣店,老闆特地遠赴廣州向當地老師傅請益,把喜愛的味道帶回台灣。
好喜歡老屋改建的氛圍,最棒的是,用砂鍋現煮的煲仔飯,新鮮出爐,再來碗家常燉湯,有一種回到家的感覺。
金煲銀 廣式煲仔飯專賣
地址 : 台中市西區公正路231號
電話 : (04)2302-1618
營業時間 : 12:00-20:30
公休:星期一
店家FB:請按此
第一次聽到店名「金煲銀」時,腦海中一直想起蔡秋鳳的「金包銀」,老闆第一時間成功吸引了大家的注意。
而金煲銀下午時段沒有休息,很適合我們。
位在巷弄的金煲銀,遠離了喧鬧的大馬路,多了一份寧靜的感覺。
二層樓的空間,環境好舒服哦!中間還有一個天井,能透進些自然的採光。
金煲銀 廣式煲仔飯菜單
以廣式煲仔飯和燉湯為主,各有五種選擇。如果點套餐,會多一份小菜和麥茶。
來的這天,經典臘味煲仔飯和黑蒜菜圃烏雞湯都賣完了,呵!這樣讓我又有再訪的理由 ~~
米飯都是砂鍋現煮的,新鮮出爐 ~~
無糖的麥茶
豉汁排骨煲仔飯 +草蟲花枸杞雞湯
冬菇滑雞煲仔飯+茶樹菇炖排骨湯
涼拌小黃瓜
煲仔飯吃法
1.自行淋上醬汁 2.拌勻 3.開動
我喜歡這樣自己決定鹹度。醬我們淋得不多,喜歡清爽一點的
豉汁排骨煲仔飯 170元
一開蓋,散發著豉汁的香氣,肉汁也浸潤到米飯裡。
排骨肉給得厚實,入味又有彈性,好吃!
選用泰國香米,飯本身偏溼,但不會整坨勾在一起那種,呵!
鍋邊還能吃到焦脆的鍋巴,卡滋卡滋的,很有小時候的味道。
冬菇滑雞煲仔飯 160元
這款的調味清爽,雞肉本身也很入味,口感柔嫩
草蟲花枸杞雞湯 90元
這款湯頭清清淡淡的,喝起來沒負擔。
茶樹菇炖排骨湯 110元
湯品我自己更喜歡這款,有茶樹菇的清香。
湯頭帶點甘甜,配上燉到很好入口的排骨肉,覺得喝上一碗這樣家常的煲湯,也滿足了~
金煲銀 廣式煲仔飯專賣
地址 : 台中市西區公正路231號
電話 : (04)2302-1618
營業時間 : 12:00-20:30
公休:星期一
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