Cindy的秘密花園

細水焙煎所，台中美術館的巷弄裡，一間很有味道的老宅加啡，也是自家烘焙咖啡館，在2019年的年底開幕，相當低調，我們現在才發現。

以單品咖啡為主，也有非咖啡飲品及少量的手作甜點。店裡擺放了一些老闆朋友精選的書籍，有一種躲進巷子裡，可以靜靜地喝杯咖啡，看本書的放空小天地。

p.s 最新規則，平日內用採前一天預約制，假日不開放預約，請見店家FB

細水焙煎所 2019.12月 open
地址：台中市西區五權西六街82巷21號
營業時間、預約方式請見店家FB：請按此

來店注意事項
1.低消一人一杯飲品或甜點，禁帶外食
2.翻閱店內書籍時，請留意身邊的餐點，飲食中請勿翻閱
3.公休日公告在ig及粉專
4.巷弄狹窄，請將車停巷口適合停放的位置再徒步進來，以免造成附近住戶的困擾
5.下午四點前可訂購甜點，隔天可取貨

店名“細水”的發想是來自手沖咖啡時，手沖壼所流出來的涓細水流。

另外，老闆娘這一路走來開店的艱辛，就像把經驗的細流，匯聚成了實力的大海。

好喜歡店前方的小庭院，有一點綠意，尤其在這微涼的天，特別地舒服。

室內的空間，也佈置得很有巧思，讓我殺了不少記憶體。

書櫃旁的獨立座位，好想賴著不走。

還有不少「小日子雜誌」呢！

店內注意事項

細水焙煎所 菜單

咖啡以人頭計算，200元/人，可以請老闆自由出杯，或是選自己偏好的。

也有一些非咖啡類飲品

有喜歡的咖啡品項，也可以買回家。

今天請老闆娘隨意出杯！

焙度較淺的咖啡豆，會以塞風來沖煮。焙度較深的，會用手沖的方式。

甜點是老闆的朋友幫忙做的，今天供應的二款甜點，都忍不住各來一個！

哥斯大黎加 卡內特 莫札特 蜜處理

迷你的小陶杯，喝咖啡多了一點感覺！

第一款咖啡，散發著水果的清香，味道豐富，還帶點玫瑰香，喝起來順口不厚重，是我喜歡的。

咖啡還會附上一塊自製的小羊羹，覺得好用心！

焦糖布丁 60元

這讓我想起了puripuri的擺盤，器皿同樣也美美的。

布丁不會太甜，而且一個的個頭不小，會有飽足感，也幸好我中餐還沒有吃。

衣索比亞 西達摩 桃子甜心 桃可可

我一邊吃著甜點，老闆也繼續出杯，這是第二款。

巴斯克蛋糕 90元 

蛋糕的口感介於美式重乳酪和日式輕乳酪之間，帶點溼潤，又有奶香味，這個好吃耶！

旁邊還附上鮮奶油，還有一點蔓越莓果乾，讓口感及風味又多了一些變化，推一下！

哥斯大黎加 卡內特 巴哈

這款帶有酒香及發酵的風味，做為今天的ending~

細水焙煎所
地址：台中市西區五權西六街82巷21號
營業時間：12:00~熄燈為止
公休請見店家FB：請按此

@Cindy的Instagram