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芸彰牧場台灣牛肉專賣店是位在雲林虎尾鎮滿有名氣的美食餐廳,這裡能吃到新鮮鮮切的溫體牛肉,還有熱炒類,或是單人的麵飯都有,不論人少或人多聚餐都可以。

最初,我們是在台中的尚牛二館認識了芸彰牧場,看報導說,牧場裡的牛隻,可是吃NG的蔬菜和聽音樂長大的,這樣的成長環境,難怪牛肉能如此鮮甜。

芸彰牧場 台灣牛肉專賣店
芸彰牧場地址雲林縣虎尾鎮光復路370號
芸彰牧場電話05 633 3825
營業時間:11:00~21:00,星期二 11:00~14:00,17:00~21:00
公休日請見
芸彰牧場fb請按此

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這天很臨時決定來雲林一日遊,原先想去一家文青小店,結果,在來的路上發現店家公告公休,也太突然了!!然後某人就被我在旁邊唸說:他是公休王,哈,有點無辜的司機!後來趕緊翻了翻口袋名單,就想起了一直想來朝聖的芸彰牧場餐廳

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餐廳附近不是很好停車,停車上可能要找一下!

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一進門就看到冰櫃裡真空包好的牛肉,呈現著鮮紅的色澤。

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店的環境是一般餐廳的樣子,有2~4人的木桌,也有多人的圓桌。據說假日滿容易客滿的,建議大家訂位一下

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芸彰牧場菜單

如果是第一次來的朋友,店員推薦可以先試試牛肉火鍋,再加點一些火鍋食材,或是幾樣熱炒類。

另外,牛肉有分綜合涮牛肉片精選涮牛肉片,差別在於精選牛肉盤,可以吃到油花較多的雪花牛肉。

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另外,現場也有販售一些自家的冷凍牛肉及相關製品,讓媽媽們可以買回家做料理。

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沾醬自取

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今天二個人點了一鍋牛肉鍋、一盤炒青菜,外加一道熱炒,這樣吃就覺得很澎派了。

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牛肉火鍋鍋底 120元(中份)

火鍋的基本鍋底,有一些高麗菜,其他的食材則是各給了一塊。我們覺得以兩個人來說,就滿夠吃了,畢竟我們的重點是在牛肉啊!

而湯頭的部份,用了蔬菜下去熬煮,隨著涮牛肉之後,湯頭的風味會更加豐富好喝。

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綜合涮牛肉片 8兩 450元

今天吃到的是牛腿部位為主,一盤裡頭,能同時吃到四種不同油花的口感,有肥有瘦,輕輕涮一下就很美味。

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使用新鮮牛肉涮過之後的湯頭,上頭比較不會浮渣渣。

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最喜歡牛肉涮到透著粉嫩的色澤,這個時候吃最剛好。有油花的部份吃起來很彈Q,油花少一點的,則是吃起來不膩口。

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牛肉丸 50元

牛肉丸也很推薦點一下,吃起來彈脆,是ㄉㄨㄞ ㄉㄨㄞ的口感。

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牛滷肉飯 25元

很少吃到牛肉做的滷肉飯,JAY說它沒有什麼太明顯的騷味,我們也是點一碗來嚐鮮看看。

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鹽酥牛肋條 260元

聽到炸牛肋條,讓我很有興趣,點了之後覺得幸好我們有點來吃看看。

光看它的外觀有點像避風塘料理,但味道上更多了孜然及辛香料的風味。

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牛肋條外層炸得香酥,裡頭帶點嚼勁,卻不會不好咬,超涮嘴的啦!而且,一定要趁熱吃,冷了會比較韌一點哦!

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筍絲炒空心菜 100元

點了鹹香的牛肋條,這時候再配上酸筍炒的空心菜,酸酸的味道非常解膩,愛酸的朋友可以點來吃看看。

 

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今天的消費共980元,兩個人一起嗑完那盤牛肉,其實滿過癮的,價格上也比我們在台中吃到的划算些。

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它們的牛肉也有提供宅配的服務,給有興趣的朋友參考。

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芸彰牧場 台灣牛肉專賣店
芸彰牧場地址雲林縣虎尾鎮光復路370號
芸彰牧場電話05 633 3825
營業時間:11:00~21:00,星期二 11:00~14:00,17:00~21:00
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