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Dotz Coffee Roaster,原是咖啡工作室,如今在台中東區落腳。小小的店,僅僅四個座位,星期一到三是烘豆日,四到六是營業日,星期日老闆娘說她要放假啦!

剛試營運,以手沖咖啡為主,另外還有提供美式咖啡和小白咖啡,每杯都是100元。未來也許會有可麗露或可頌,剛試營運,一步一步來。

Dotz Coffee Roaster
地址: 台中市東區進化路218號1樓
營業時間:四~六  10:00-18:00
公休:日、一、二、三
店家FB:
請按此

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還記得第一次是在vurr coffee見到了DOTZ的咖啡豆,發現它開了實體店面,讓我們這種咖啡控忍不住跑來了。

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DOTZ的招牌不大,黑色低調的外觀,滿容易就錯過了。

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一進門就看到一個非常熟悉的面孔,這...不正是Solidbean Coffee Roasters的烘豆師兼老闆之一嗎?

原來在今年二月,老闆娘追逐著自己的夢想,離開了人氣商圈,獨自成立了咖啡烘豆室,更專注在咖啡這個領域,現在還多了實體店面,恭喜!

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整個空間非常簡約,就是來喝杯咖啡,聊聊天的小天地。

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衣索比亞 耶加雪菲 100元

隨著溫度的變化,品嚐不同果酸的層次感

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小白咖啡 100元

選用中淺焙的配方豆,和Solidbean之前喝到的有些許不同,老闆娘有微調了一下配方,做出自己在這裡,想要呈現給客人的風味。

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奶泡輕柔,咖啡風味鮮明,一杯不大杯,邊聊邊喝滿快就喝完了。

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中途,老闆娘還幫我加了一點肉桂,增添不同香氣。

其實,原味我就能感受到店的個性了。

如果之前就喜歡Solidbean Coffee 的朋友,現在可以來dotz喝一下。

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Dotz Coffee Roaster
地址: 台中市東區進化路218號1樓
營業時間:四~六  10:00-18:00
公休:日、一、二、三
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