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丹閎鍋台中忠明南路上新開的火鍋店。以阿嬤的名字“丹”,加上老闆自己的“閎“字來命名。店的風格走復古的上海風,播放著蔡琴、鄧麗君等懷舊的歌曲,飯後還有南投的二坪枝仔冰,相當古早味又別具有氣氛啊!

另外,丹閎鍋也是歌手李千那,和哥哥姊姊三兄妹一同投資的,身邊還有朋友在店裡曾見到李千那的身影呢!

p.s  座位不多,建議訂位一下。餐點均需加一成服務費,6/1-6/10,電話訂位或網路預約,有9折的優惠

丹閎鍋
地址:台中市西區忠明南路46號
電話:04 2326 1125
營業時間:17:00~02:00
公休日請見店家FB:
請按此

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前幾天路過發現了丹閎鍋,覺得裝潢滿特別的,就默默記了下來。

正巧昨天jay想吃鍋,我們就來了。

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門口有拍照用盪鞦韆!

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一進門就看到小時候會在阿嬤家看到的櫥櫃,還有一些古物。

老闆說,有些是他丈母娘以前的嫁妝呢!

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室內的空間滿吸睛的,後方金色的屋簷、側邊一大面的彩繪牆,又帶點文青感,整體的氣氛營造得還不賴!

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後方還藏有一間8人的包廂。

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醬料區自取,並附有無糖綠茶、微糖紅茶和咖啡。

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餐具,桌墊也很有懷舊感!

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丹閎鍋菜單 餐點需加一成服務費

丹閎鍋湯底的選擇不少,有特色鍋、麻辣、燒酒麻香、昆布、牛奶、韓式、泰式、壽喜燒、和素食鍋。

如果不需要菜盤,還可以更換成雞腿、梅花肉或肥牛。

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菜盤裡以蔬菜居多,容器還滿搭這個空間給人的感覺。

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附餐我們選了雞蛋!

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麻奶霜降二層豚鍋  388元 

沒有試過麻奶鍋,覺得特別就點了它。

它結合了麻辣和牛奶的味道,有椒麻的香氣,又有牛奶的滑順,想不到這麼合拍。

對於不嗜辣,又想吃點那辣香的朋友,應該也很適合,好喝哦!

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霜降二層豚 

二層肉帶有油脂,厚度上給得有誠意,口感柔軟又不失彈性,這個滿推薦的!

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老闆說,麻奶鍋也可以搭牛肉,讓我們試看看,謝謝老闆哦!

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蒜頭蛤蜊去骨雞腿鍋 8兩 368元

還記得冬天的時候,jay只要到火鍋店,滿常點蒜頭蛤蜊雞的。

大部份常見的是用烏骨雞腿,這裡則是用表皮煎香的肉雞,上桌的時候,再加入高湯。

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湯頭裡有濃濃的蒜香和蛤蜊味,湯頭喝起來不油膩,還帶點雞腿煎過的香氣。

建議雞腿肉煮軟了就快快吃,久煮雞肉本身的味道會淡一些,因為都釋放到湯頭裡了!

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好久沒吃到二坪枝仔冰了,其中紹興米糕冰是店裡的隱藏版,有淡淡的酒香和桂圓香,我喜歡。

情人果冰則是很清爽,是jay的菜!

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環境還不錯的一間店,邊吃鍋,邊聽著懷舊的歌曲,感覺也很適合帶長輩來。

今天吃到的麻奶鍋,這一味比較少見,再搭上豬二層肉我們都滿喜歡的,飯後再來枝二坪枝仔冰,愉快的ending~

丹閎鍋
地址:台中市西區忠明南路46號
電話:04 2326 1125
營業時間:17:00~02:00
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