知味滋味，台中太原路上的異國料理小店。主廚是位年輕的陽光男孩，曾待過知名的L’ATELIER de Joël Robuchon侯布雄法式餐廳，真是年輕有為 。嚴選在地的食材，做出美味的創意料理，在google上有不錯的評價~

P.S 2022年知味滋味已搬新家，詳細內容請按此

知味滋味 Knowing Taste
地址：台中市北區太原路二段207號
新址：台中市西區五權一街75號
電話： 04 2236 0070
營業時間：11:00~15:00，18:00~21:00
公休：星期一
店家FB：請按此

店的前身是好不簡單

今天帶著好友出來放風一下

吃完，兩個人都覺得不錯

知味滋味菜單  （五月新菜單）

餐點以義大利麵和排餐為主

建議+80元升級套餐

套餐裡有沙拉+湯+麵包+飲品

套餐沙拉

淋了凱薩醬的沙拉，清爽舒服

母親節要到了，每張桌還擺上了康乃馨

也祝媽咪們母親節快樂~

套餐湯品+麵包

栗子南瓜濃湯，香甜滑順，還帶點微辣的風味

也很適合麵包沾著一起吃

板前放山雞與紹興酒醬汁 360元  

表皮煎得鹹酥香的放山雞

選用的雞腿肉，主廚還特別挑選過

肥瘦的比例，還有火候的拿捏

朋友直呼，雞肉好嫩哦！

旁邊還配上一些季節時蔬

擺盤美，也營養均衡

墨魚義大利麵 320元

原本在鮮蝦義大利麵和墨魚麵之間做抉擇

朋友昨天才吃蝦，就點了墨魚

很海味的一道，麵條彈牙，海鮮彈脆

份量上女生ok，男生可能看人

不過，吃完嘴巴會黑黑的

幸好今天不是來約會….呵呵

主廚特製的辣油

加一些些辣，味道更提升

飯後點了杯國寶茶

今天的餐點，推板前放山雞與紹興酒醬汁，後來有偷瞄到隔壁桌客人點的沙拉，擺盤美也豐富，有機會再來試看看

此外，服務人員態度親切，也會詢問客人的意見，是一間感受得到用心的店

新址食記：【台中西區】知味滋味Knowing Taste｜老宅創意料理，台中美術館附近美食推薦

知味滋味 Knowing Taste
地址：台中市北區太原路二段207號
新址：台中市西區五權一街75號
電話： 04 2236 0070
營業時間：11:00~15:00，18:00~21:00
公休：星期一
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