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眼鏡仔鱔魚意麵,是不少台南在地推薦鱔魚意麵,也是南區老字號的美食小吃。在台南除了有新鮮的牛肉湯之外,鱔魚意麵也讓我們著迷!

這天我們參觀完安平的新景點 台灣成功號,晚餐就想起了網路上頗受好評的眼鏡仔,很有南部口味,價格又平實的一家!

眼鏡仔鱔魚意麵,台南炒鱔魚專家
地址: 台南市南區新和東路8號
電話: 06 265 3292
營業時間:17:00~24:00
公休:六、日

圖像裡可能有食物

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眼鏡仔鱔魚意麵,之前位在新建路的巷弄裡,現在搬家到了新和東路上

新家有二個店面大,明亮又寬敞,而且也好停車

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平日排隊的客人就沒有停過

用餐時間店家相當忙碌

假日應該很可怕吧!

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櫥窗裡可以看到花枝、鱔魚

台南的美食小吃,新鮮就是沒話說

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眼鏡仔炒鱔魚專家 菜單

新店精減了一些品項

像之前有的豬肝料理沒有了

現在專心地賣鱔魚和花枝料理

有意麵、米粉、乾炒或做成湯

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乾炒鱔魚意麵 90元

我們點了乾炒的,少了一點勾芡,多了一點香氣

不得不說,眼鏡仔鱔魚意麵,份量上真的很有誠意耶!

之前吃過的幾家乾炒鱔魚意麵,幾乎都是百元起跳

眼鏡仔不到百元,鱔魚給得也不少

而且,還能多10元,意麵加量哦!

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眼鏡仔的調味上走南部口味,味道偏甜

又帶有鹹香味及微酸香

鱔魚的質地則是屬於偏軟的口感

我平常喜愛彈脆一點的,純個人喜好

(像是阿江炒鱔魚或信義小吃部)

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意麵是先料理好備用

麵的口感比較溼軟一些

雖然意麵的及鱔魚的口感

比較不是我平時偏愛的類型

但是配上調味後,卻莫名地讓我多叫了一碗

很神奇啊!

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乾炒花枝 120元

炒花枝的份量也給的好多

新鮮,口感彈脆,這一盤兩個人吃好過癮

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眼鏡仔的鱔魚意麵,是我目前吃過的幾家店裡頭,口味上相對比較甜的,但甜得很討喜,而麵和鱔魚也是比較偏軟一些的

不過整體不論是份量或價格,真的很佛心啊!加麵剛好百元一張就可以吃很飽,如果偏愛台南口味的朋友,路過不妨來試試

眼鏡仔鱔魚意麵,台南炒鱔魚專家
地址: 台南市南區新和東路8號
電話: 06 265 3292
營業時間:17:00~24:00

公休:六、日

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@Cindy的Instagram

 


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