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頂園全鴨坊台中阿官集團旗下頂園餐廳新品牌,烤鴨專賣店,並結合川菜、粵菜、魯菜、台菜等,店的招牌是烤櫻桃鴨,點烤全鴨還能享受火焰櫻桃鴨秀,點火的瞬間超吸睛,台中聚餐餐廳新選擇。

火熖櫻桃鴨是採預約制的,每天限量供應,想吃記得先預訂。

連續二年的聖誕節,都和好友們一起慶祝。2018年我們就選在全鴨坊聚餐,大家一起吃合菜火熖鴨秀,氣氛熱鬧極了!

2019.4月補充:本篇食記,是以當時吃到的心得做分享,但近期google上的評價兩極,要前往的朋友可能留意一下!

頂園全鴨坊
地址:台中市西屯區市政北二路305號
電話:04 2259 8957
營業時間:中午11:00~14:00,晚上17:00~22:00
公休:請見店家FB
店家FB:
請按此

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頂園 全鴨坊 位在市政北二路上,客家本色餐廳旁邊,知名的茶六燒肉堂空也蔬食鍋物,也都在附近

餐廳的前身是元也cafe,附有停車場,停車還算方便

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全鴨坊的空間挑高,環境上不會讓人有壓迫感

座位有四人、八人、十人到十二人桌都有,生意超級好,來的這天全滿!

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窗外綠意扶疏,來用餐視覺上也舒服,趁著客人還沒入座,快拍一張!

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透明的玻璃窗,能看到師傅們賣力桿麵

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頂園全鴨坊菜單

我們先預訂了一隻烤鴨,其他的菜色,是來現場時再點的,全鴨坊也有提供桌菜

烤鴨除了常見的片鴨之外,鴨架的部份,還可以加價選擇料理方式

有鴨鬆包生菜、醬爆鴨架、干鍋鴨架、酸菜鴨架湯四種選擇

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全鴨坊不只有合菜料理,也吃得到中式的麵點

尢其是人多聚餐,可以多點幾道,什麼都嚐一點

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香芹醋木耳 160元

口感彈脆的雲耳,帶點蒜香和酸勁,開胃好吃

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脆皮燒腩仔 260元

看到“脆皮”燒肉,就有種說不出的誘惑,點來試試

皮烤得很酥脆,豬肉帶有厚度,吃起來好有彈性又帶有油脂的軟嫩口感,好吃,這道要點!

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魚香茄子煲 180元

我家有個不吃茄子的人,都是和朋友聚餐才有機會點來吃一下,呵!

很鹹香下飯的一道,家常味兒~

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看到小黃瓜、甜麵醬、蔥段上桌,就知道今天的重頭戲要上場了

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點烤鴨會附上十片小麥鴨餅,如果不夠,也可以再加價點

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火熖櫻桃鴨 全隻 1380元

今天的主角烤櫻桃鴨登場,接著師傅在烤鴨表面淋上君度橙酒,並點火燃燒,讓酥脆的外皮更增添香氣

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火熖櫻桃鴨,讓用餐的氣氛來到最高點

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滋~滋~滋~

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外皮被燒得油亮亮的烤鴨,真的很誘人

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片鴨的過程,看著肉汁從刀間流下,讓人猛流口水很想大大的咬上一口

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一片片帶皮的烤鴨,準備拼裝上桌

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每一片鴨肉都吃得到酥脆的外皮,咬起來卡滋上滋的,香氣十足

今天的鴨肉油脂非常豐富,肉質吃起來有彈潤鮮甜,好吃....

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今天的鴨真的挺肥的,油滋滋的......

這一盤十個人,一下就解決了,有點意猶未盡,很想再來一隻耶!

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我覺得單吃就很好吃了,它們的鴨餅比較一般!

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干鍋鴨架 180元

片完鴨之後的鴨架骨,我們另外做了二吃,其中一個做成干鍋鴨架

味道小麻、小辣,這道當下酒菜超適合

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干鍋花椰 200元

點菜時沒有注意到,這道和干鍋鴨架的味道重複了,而且沒有很厲害,點別的吧!

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原汁湯包 160元

湯包吃得到湯汁,皮也不會太厚,中規中矩

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北方蔥油餅 二份 160元

蔥油餅外皮煎得脆脆的,裡頭的蔥量不少呢!

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上海砂鍋菜飯 120元 

上海菜飯的口感偏溼,香氣比較少一些,小可惜

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泡椒午魚 520元

今天點了不少麻辣的菜色,對於喜歡吃川菜和辣的朋友,應該會覺得過癮

這道魚料理很入味,同行的朋友都滿喜歡的

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泡椒臭豆腐 180元

臭豆腐更是今天的人氣王,那臭勁兒啊~

聞起來臭,吃起來鹹香辣,我印象中我只吃到一塊,很快就被掃光!

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酸菜鴨架湯 250元

酸菜鴨湯油潤,酸勁十足,鹹度高了一些,但很夠味,讓我和Jay忍不住一直喝

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頂園全鴨坊每道菜的份量,對於8-10人聚餐來說不算多,但是如果是4-6人感覺是剛好的,沒有份量(大或中)的選擇有點可惜,那....我們只能多點幾道試試菜。

招牌火焰櫻桃鴨不愧是招牌,在台中也算烤鴨的上品,鴨架加價的菜色也不同於其他烤鴨店,只是價格也較高些。

年終將近,又是朋友公司家人聚餐的季節,這兒是個好選擇!!

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附上全鴨坊的年菜外帶菜單,給有興趣的朋友參考!

全鴨坊
地址:台中市西屯區市政北二路305號
電話:04 2259 8957
營業時間:中午11:00~14:00,晚上17:00~22:00
公休:請見店家FB
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