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海記醬油雞,來自新加坡南洋美食,店是在1959年由第一代創立的,現在第三代特地飄洋過海來台灣,想把爺爺的好口味,介紹給台灣的朋友。

這幾天經過台中公益路,發現了這間新開店,有油雞、脆皮燒肉、叉燒和白雞,一次來個三拼,再配上店家自製的辣醬和薑醋醬,餐點風味鹹香,重口味者請進。台中公益路美食!

海記醬油雞
地址:台中市南屯區公益路二段116號
電話:04 2326 2323
營業時間:11:00~21:00

公休:請見店家FB
店家FB:
請按此

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老闆的爺爺最早是定居在海南島

為了生活而到新加坡打拼

後來,爺爺做的醬油雞受到不少人喜歡

於是將品牌名稱取做 “海記

來紀念辛苦熬過來後的果實

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站在店門口,就能看到高高掛著的叉燒、油雞、燒肉們...

透著油亮亮的色澤,好像在和我招手

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海記醬油雞飯 台中公益店

也是台灣的第一家店

牆上記錄著1959年,也是創立醬油雞的開始

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海記醬油雞 空間上相當明亮

也展現了第三代繼承人活力的一面

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牆上描述著品牌故事

店裡還看得到第三代年輕老闆的身影!

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海記醬油雞 菜單

油雞、脆皮燒肉、叉燒和白雞

可以單點,也可以雙拼、三拼

還有幾款傳統或特色小菜的選擇

價格上比一般傳統燒臘店高不少

但和最近常跑的三井outlet相比

又覺得親民多了,呵!

第一次來的我,什麼都想吃

決定點三拼再外加一份炸豆腐

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醬料區,餐具自取

飄洋過海來的料理,願“一帆風順”

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沙薑醬薑醋醬特製辣醬

喜歡吃辣的朋友,記得試一下 辣醬+薑醋醬

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旁邊還有雞骨熬的雞湯,可以免費自取

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點了雞+燒肉+叉燒 200元

三拼不是只有肉

還有炸雲吞、青菜、滷豆腐和滷蛋

一點都不單調,很豐富

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油亮亮~

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醬油雞,口感柔嫩好吃

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叉燒屬於比較肥一點的部位

口感彈Q,完全不乾柴

醬汁偏甜鹹,比較重口味

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脆皮燒肉,皮是微脆的,肉有Q

三種肉的口感,都有基本該有的表現

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炸雲吞,外表炸得酥酥脆脆

油炸食物會稍油一些,但很香脆涮嘴

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滷豆腐,口感軟嫩,滷汁稍鹹

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飯本身有炒過並調味

單吃就滿有味道了

另外,再搭上肉一起吃

整體屬於重口味

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泰式炸豆腐 60元

這道是店員推薦的,小辣~

豆腐外層酥脆,裡頭嫩嫩的

中間淋上自製的青辣椒醬

微辣微酸甜,還不錯吃

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餐點加20元加點飲品,我點了杯薏米水

沒有裝得很滿,不是我先偷喝哦,呵!

加了香蘭葉的薏米水,滿清爽解膩的

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用完餐,記得回收一下

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斜對面是巴克大英門市,星巴克後方就有收費停車場,滿方便的,喜歡嚐鮮的朋友,可以來試試!

海記醬油雞
地址:台中市南屯區公益路二段116號
電話:04 2326 2323
營業時間:11:00~21:00
公休:請見店家FB
店家FB:
請按此

 

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