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三鼎羊肉爐,是台中能吃到新鮮溫體羊肉的店。老闆本身飼養過羊隻,很會挑選品質好的羊,當天現宰、羊肉新鮮現涮,尤其最近天氣變冷了,吃上一鍋羊肉爐,溫補暖呼呼~~

三鼎羊肉爐,台中南屯羊肉爐推薦
地址:台中市南屯區黎明路一段927-2號
電話:0972 020 909
營業時間:16:00~24:00
公休:星期一

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三鼎羊肉爐黎明路上,台南溫體牛對面

好幾次經過,發現生意都不錯

好像越晚人氣越旺

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一進門就看到“羊頭”....是金ㄟ.....

我有小小地倒抽了一口氣

這家店,貨真價實賣的是羊肉料理

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三鼎羊肉爐菜單

羊肉爐的價格最近好像調漲了,450元/份

清燉、麻油、蒜味三種口味

第一次來可以先試試清燉

另外,還有羊肉、內臟的火鍋加點

或是熱炒類可以選擇

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清燉羊肉爐 450元

用羊骨及多種中藥材熬煮的湯頭

喝得到中藥的香氣

湯頭本身有一定的鹹度

讓涮羊肉時,能帶出羊肉的甜味

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每份羊肉爐都會附一盤溫體羊肉

每片都保有厚度,色澤粉嫩

口感富有彈性與嚼勁,需要咬一下

有些部位,會略帶點筋

但不得不說,新鮮就是王道

旁邊還附上了一些羊皮,膠質啊!

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羊皮稍微煮一下,滑Q滑Q

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不論羊肉或是羊皮,沾上蘸醬更是對味

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加點的羊骨3支 200元/份

老闆直接加進羊肉爐裡一起上桌

可以啃啃骨邊肉、吸吸骨髓

(羊骨的羊味會比較重一些哦!)

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羊油麵線  40元

來吃羊肉爐,都習慣點盤麵線

有淡淡的蒜香味,滿香的

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高麗菜 50元

高麗菜一份還不少

滿建議點一下,讓湯頭更加清甜

而且鹹度也可以稀釋一下

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豆皮 40元

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蔥爆羊肉 170元

今天一次吃羊肉吃個過癮^_^

這盤黑胡椒味滿夠味的

感覺很適合當下酒菜

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很難得可以在台中吃到溫體羊的涮羊肉湯,就跟溫體牛一樣,新鮮的肉質就很加分。

清燉的中藥湯頭也不錯,只是對於我們兩個來說,今天喝到的稍鹹了些

不過整體都算是瑕不掩瑜,是台中羊肉爐,也滿推薦的一家店!

三鼎羊肉爐台中南屯羊肉爐推薦
地址:台中市南屯區黎明路一段927-2號
電話:0972 020 909
營業時間:16:00~24:00
公休:星期一

 

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