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福原豆腐店,是位在台東池上福原國小旁的低調小店,別看它藏在巷弄裡,有不少老饕總是特地前來。據說老闆家做豆腐,已經有半個世紀久,到現在還堅持用柴火煮豆漿,手工做豆腐。

福原豆腐店只賣三種豆製品,豆花豆漿炸香豆腐。我們都特愛吃豆腐,一般在外面吃的都是炸臭豆腐,這裡賣的是炸香豆腐。還有一款山葵醬油豆花,號稱豆花版的生魚片,也很特別,來池上遊玩很推薦大家來試一試的美食

福原豆腐店,台東池上美食推薦
地址:台東縣池上鄉中西三路70號
電話:
08 986 2413
營業時間:10:00~18:00
公休:星期二

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在搜尋台東池上美食時,會發現大池豆皮店福原豆腐店

原本是先去 大池豆皮店,但去到現場發現店家臨時公休,晴天霹靂!

和我們一樣撲空的客人,提議大家轉戰到福原豆腐店,正想去呢!

於是大家換來這裡集合,很有趣的默契!

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福原豆腐店前方有塊空地,平日停車應該是沒有問題的。

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店的位置很不起眼,就位在池上火車站後方一條隱密的小路上。

感謝有google大神,不然,像我們一樣的觀光客,有可能會找很久。

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一般小吃店的環境。

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豆腐店是住家改建的戶外空間,先到櫃台點餐結帳!

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標榜用非基改黃豆,所以單價會略高一些。

餐具自取,用完餐也請記得回收。

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福原豆腐店菜單

炸香豆腐幾乎是人人必點,有分不辣、微辣和大辣

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還有豆漿和豆花!

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炸香豆腐 微辣 50元

店家在邊炸的同時,就能聞到陣陣的香味,讓人直流口水。

一旁附上脆口的泡菜,再加點辣,開動!

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一口咬下,媽呀!外表又薄又酥,裡頭水嫩多汁,怎麼那麼好吃!

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福原炸香豆腐,外皮意外地薄,炸得酥香。

裡頭豆腐嫩嫩的,尾韻有淡淡的豆香味,讓我們一吃就愛上。

搭著泡菜和微辣,這一份秒殺!

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山葵醬油豆花 40元

第一次看到豆花長這樣,呵!大家有看過嗎?

表面圓滾滾,其實挺可愛的。

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福原豆腐店的豆花是自然凝固,沒有使用鹼水或凝固劑。

豆花口感綿密滑嫩,淋上了山葵醬油,做成了鹹口味的豆花。

很有趣的吃法,但吃起來一點都不違合。

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有點像吃日本料理時,前菜會出現的開胃豆腐。

山葵微微嗆辣,和醬油的鹹香味。

搭上一口口冰涼綿密的豆腐,很特別。

愛芥茉的朋友不要錯過,我個人還滿愛的。

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豆漿 30元

再來一杯豆漿,冰冰涼涼的很舒服

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來到台東池上,福原豆腐店的炸香豆腐,很酥很薄的外皮和嫩嫩的豆腐,讓我們難忘。

推薦給和我們一樣喜歡嫩豆腐的朋友,簡單平凡的美味,卻讓我們記得久久。

福原豆腐店,台東池上美食推薦
地址:台東縣池上鄉中西三路70號
電話:
08 986 2413
營業時間:10:00~18:00
公休:星期二

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