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良金牧場 來自金門酒糟牛牛肉麵,竟然出現在台中中科!號稱去金門必吃的酒糟牛,當初是為了解決大量的酒糟,衍生出的環保問題,而養出了獨步全球的酒糟牛,讓牛肉吃起來有淡淡的酒香。每天現宰溫牛空運到台中,現在不用飛金門,台中就吃得到現場川燙金門牛肉麵

良金牧場台中 中科店
地址:台中市西屯區福林路78號
電話:04 2461 3988
營業時間:平日11:00~14:00 / 17:00~21:30,假日 11:00~21:30
公休:請見店家FB
店家FB:
請按此

開幕活動,6/9~6/16
1.到店消費可扭蛋一次
2.FB按讚分享或私訊預約用餐,送100元折價券(一次使用)

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良金牧場位在中科福林路

靠近台糖量販店,停車還滿方便的

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第一天試營運,不少人呢

其中和我同桌的一位大姊

她說她之前有在金門吃過

今天又特地來

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酒糟是製酒後的廢棄物

把它參雜在牧草飼料中

不但解決了環境污染

也讓牛隻獲得充足的養份

這真是一舉二得

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良金牧場也是全台第三家中央畜產會認證履歷牧場

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良金牧場菜單

有單點也有套餐

套餐會附三樣小菜和冰淇淋

招牌是鮮涮品原味,是溫體牛

私房真夠味,則是冷凍牛

最想試的還是溫體牛

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也有照片的菜單

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開幕期間還可以玩扭蛋

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哇!我抽到一包酒糟牛肉乾

真是太開心了

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套餐附了三樣小菜

泡菜,簡單開胃

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涼拌木瓜絲

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有牛肉乾味道的肉凍

說不出好不好吃,算是嚐鮮

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鮮沖溫體酒糟牛肉麵

單點289元,套餐358元

湯頭有鮮骨,紅燒或麻辣

新鮮溫體牛上桌,色澤鮮紅

讓人看了食指大動

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服務生淋上滾燙的高湯

利用高湯的熱度,緩緩燙熟牛肉

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淋高湯的過程,也是一種視覺享受

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這次我試的是鮮骨高湯

能吃到牛肉的原味

牛肉呈現著粉嫩的色澤

這時口感最好

牛肉切得比較薄

不要泡太久,會比較柴

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相較於牛肉的口感

牛肉的酒香味更讓我有印象

湯頭方面濃淡適中

喝得到牛肉和蔬菜的風味

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麵條選用比較粗一點的麵

口感緊實有味道

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套餐附的牧草冰淇淋

用自種的牧草做的冰淇淋

牧草的風味,我覺得看人吃呢!

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離開前,伴手禮區好勸敗

荷包要看好啊!

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金門知名的貢糖,這裡也有

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還有牛肉牛軋糖,太妙了

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良金牧場牛三寶、良金牧場牛肉爐

這些有機會也想試試

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領了我抽中的牛肉乾

還外帶了一包牛肉角

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酒糟牛肉乾

用盒子裝,拿來送禮也行

這一盒要留給和家人一起分享

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良金牧場高梁牛肉角 160元

一包有原味、辣味和黑胡椒三種

一口大小,有嚼勁,辣味滿夠味的

愛咬咬咬的朋友,可以買來當零嘴

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酒糟牛的牛肉麵,我覺得最大的特色是牛肉帶著淡淡的酒香,這是一般牛肉麵比較少吃到的,牛肉新鮮度也有,適合喜歡嚐鮮的朋友!

良金牧場台中 中科店
地址:台中市西屯區福林路78號
電話:04 2461 3988
營業時間:平日11:00~14:00 / 17:00~21:30,假日 11:00~21:30
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