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新加坡米其林一星了凡香港油雞飯麵,在台北店之後,台灣第二家店進駐台中J-Mall商場

JMall商場在近期重新整修之後,打造了 亞洲米其林一條街,一次進駐三家米其林一星美食。

有東京米其林一星拉麵 Tsuta蔦拉麵、香港米其林一星港點 添好運、和新加坡米其林一星 了凡香港油雞飯麵,12/5(二)開始試營運。

其實要來之前有點猶豫,因為看到了凡油雞飯台北店的一些負評,我們也很怕踩雷但J-Mall商場就在家附近,決定還是要來嚐鮮看看。

了凡香港油雞飯麵
地址:台中市台灣大道四段1038號1樓(J-mall商場)
營業時間:日~四:11:00~21:30,五~六:11:00~22:00
店家FB:
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J-Mall商場位在台灣大道澄清醫院旁

附近還有台中工業區、東海大學

離中港交流道也很近

有收費停車場,旁邊有台糖購物中心

公車有澄清醫院站,交通上滿方便的

目前商場還沒有全數完工,今天是三間店先試賣

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從澄清醫院方向過來,先看到蔦拉麵

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接著是添好運港式料理

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最後則是 了凡香港油雞飯麵

了凡香港油雞飯麵 和 添好運一樣

都設有外帶窗口

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了凡外帶 窗口

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了凡油雞菜單

四種肉品:油雞、叉燒、燒肉、排骨

主食有:飯、撈麵、公仔麵

價位約100~160元之間,不收一成

也有賣整隻油雞680元,或是肉拼盤

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菜單的背面介紹了凡的名稱由來

源自於一本書“了凡家訓“

是明朝袁了凡寫給兒子的家訓

這也反應了陳師傅的人生觀

另一邊則是和台北店不同的組合餐

1. 點油雞飯加購50元,多一道開胃菜及一杯飲品

2. 點雙人套餐(限點油雞飯或燒肉飯任二份)加購135元,可享一湯、一蔬及兩滷蛋

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不論點餐方式和座位區

都有點像美食街,自助式點餐

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櫃台後方就可以看到各式燒臘

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櫃台上的餐具自取

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寬敞明亮的美食區空間

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點完餐,依上頭的號碼取餐

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餐點燈號在右上方

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吃完也請記得自行回收

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我們點雙人套餐,一個飯、一個撈麵

再加價135元,多一菜、一湯和滷蛋

還單點叉燒(一份四片)

已經直接放在油雞撈麵上

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青菜上頭的醬料本身會辣,滿香的

但對於不吃辣的朋友,請先略過

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燒肉飯

如果是單點,一份套餐內容大概是這樣(不含滷蛋哦!)

份量不多,吃巧的,價格接受度看人

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點飯會附黃豆,飯還會淋點醬汁,甜甜鹹鹹的

米飯的品種和口感,我沒有特別偏愛

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這裡的肉品都是常溫上桌

燒肉外皮很酥,不乾硬

肥肉的比例不會太過

瘦肉的口感比較有嚼勁些

整體調味不會過鹹,可以試

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了凡油雞飯+單點叉燒

多加了份叉燒,看起來比較豐富些

還有一顆雙人餐附的滷蛋

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叉燒醬汁塗得比較厚,口味略重

如果醬汁能再少一點會更好

甜味明顯,但整體口感很軟嫩

口感方面是Jay今天最喜歡的肉

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油雞不能挑選部位,今天的是胸肉

但好險的是,吃起來不乾

表皮軟滑,調味一樣是帶點甜味

以雞胸肉的表現來說,算不錯的

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撈麵口感就和平常吃到差不多

底下會有一些醬汁,記得拌勻

醬汁一樣帶點甜味,我喜歡麵多於飯

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旁邊附上了辣醬,小心取用

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排骨蘿蔔湯

湯味道很奇妙,不只有排骨和蘿蔔味

Jay說好像還有一些蝦高湯的味道?看人喝囉!

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吃完飯回到家,Jay問我,你剛剛有注意看了凡油雞店名的由來嗎?

然後,他默默地從書箱裡拿出了這本書,讓我吃了好大一驚,真是失敬失敬!

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ps.以上心得僅是今天的用餐心得分享,僅供參考!

了凡香港油雞飯麵
地址:台中市台灣大道四段1038號1樓(J-mall商場)
營業時間:日~四:11:00~21:30,五~六:11:00~22:00
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留言列表 (2)

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  • tong5410
  • 我也是之前看到很多人都負評就不敢去XD
  • 真的,我也和妳一樣掙扎很久,要不是離家近,我可能也會繼續觀望。
    這家以份量上來說,價格真的不便宜。而且冬天真的會想吃熱的食物,畢竟它肉是常溫偏涼而已。
    整體口味偏甜鹹,但至少今天吃到的肉沒有我擔心的柴(希望能保持下去),所以,就當作是嚐鮮一下。

    Cindy的秘密花園 於 2017/12/05 14:38 回覆

  • 嫻嫻●Salty
  • 之前也有聽朋友說還好~不過還是來去吃看看好了XD
  • 我覺得自己吃過最準,就當是嚐鮮也不錯!

    Cindy的秘密花園 於 2017/12/06 16:30 回覆