逢甲夜市裡的在地人氣老店，旺伯臭豆腐。位在巷弄裡，靠近逢甲商旅，路過常常發現有不少人在買。

逢甲夜市裡比較多觀光客知道的是一心臭豆腐，而旺伯臭豆腐，可以說是在地人吃的美味了。

旺伯臭豆腐
地址：台中市西屯區文華路5巷2７號
營業時間：15:30~24:00
電話：04　2451 3783
公休：星期一、二

逢甲夜市也算是我的生活圈

這天我們運動完，突然想吃臭豆腐

就想起了這間一直想試的店

從西屯路上的尊品牛肉麵巷口走進來

就會發現這攤低調的小店

一般小吃店的環境，沒有冷氣、略有油煙

好在現在天氣涼爽，不至於覺得悶熱

如果是夏天，用餐可能會辛苦些

現點現炸的臭豆腐，現場吃口感最好

臭豆腐有分四塊和六塊，也可素食

老闆自己炒的辣椒醬，味道非常香

香辣有勁，愛吃辣的朋友不要錯過

臭豆腐4塊 40元 / 6塊 60元

旺伯臭豆腐附兩種配菜

甜中帶酸的泡菜和清爽的小黃瓜絲

一次可以品嚐兩種不同風味，很不賴

臭豆腐外層是炸得比較脆的那種

帶點厚度，咬起來會卡滋、卡滋的

內層像豆腐花，保有軟嫩多汁的口感

不會因為久炸而乾硬

加上關鍵的獨家自製辣醬

香氣及層次感更加豐富

旺伯臭豆腐我們覺得也好吃

整體搭配得不錯

但花蓮瑞穗臭豆腐，還是略勝

陽春乾麵 30元

乾麵的肉燥很香，有點油、有點鹹

雖然不太健康，但就是傳統的好味道

大腸豬血湯 40元

對於在豐原，從小吃大腸豬血湯長大的Jay來說

這碗的分數不高

整體來說，這家口味偏重一些

但仍是一家讓人回味會再回訪的店

旺伯臭豆腐
地址：台中市西屯區文華路5巷2７號
營業時間：15:30~24:00
電話：04　2451 3783
公休：星期一、二

 

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