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逢甲夜市裡的在地人氣老店,旺伯臭豆腐。位在巷弄裡,靠近逢甲商旅,路過常常發現有不少人在買。

逢甲夜市裡比較多觀光客知道的是一心臭豆腐,而旺伯臭豆腐,可以說是在地人吃的美味了。

旺伯臭豆腐
地址:台中市西屯區文華路5巷27號
營業時間:15:30~24:00
電話:04 2451 3783
公休:星期一、二

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逢甲夜市也算是我的生活圈

這天我們運動完,突然想吃臭豆腐

就想起了這間一直想試的店

西屯路上的尊品牛肉麵巷口走進來

就會發現這攤低調的小店

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一般小吃店的環境,沒有冷氣、略有油煙

好在現在天氣涼爽,不至於覺得悶熱

如果是夏天,用餐可能會辛苦些

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現點現炸的臭豆腐,現場吃口感最好

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臭豆腐有分四塊和六塊,也可素食

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老闆自己炒的辣椒醬,味道非常香

香辣有勁,愛吃辣的朋友不要錯過

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臭豆腐4塊 40元 / 6塊 60元

旺伯臭豆腐附兩種配菜

甜中帶酸的泡菜和清爽的小黃瓜絲

一次可以品嚐兩種不同風味,很不賴

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臭豆腐外層是炸得比較脆的那種

帶點厚度,咬起來會卡滋、卡滋的

內層像豆腐花,保有軟嫩多汁的口感

不會因為久炸而乾硬

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加上關鍵的獨家自製辣醬

香氣及層次感更加豐富

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旺伯臭豆腐我們覺得也好吃

整體搭配得不錯

花蓮瑞穗臭豆腐,還是略勝

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陽春乾麵 30元

乾麵的肉燥很香,有點油、有點鹹

雖然不太健康,但就是傳統的好味道

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大腸豬血湯 40元

對於在豐原,從小吃大腸豬血湯長大的Jay來說

這碗的分數不高

整體來說,這家口味偏重一些

但仍是一家讓人回味會再回訪的店

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旺伯臭豆腐
地址:台中市西屯區文華路5巷27號
營業時間:15:30~24:00
電話:04 2451 3783
公休:星期一、二

 

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