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多爾法式烘焙台中七期附近的法式烘焙坊,號稱台中最美麵包店,靠近惠文國小惠文高中灰色調的簡約質感建築,美美的空間,經過河南路,很難不注意到它。多爾法式烘焙以法式麵包為主,喜歡吃有嚼口感的朋友,可以來買一下當明天的早餐。

多爾法式烘焙 Dore French Bakehouse
地址:台中市河南路四段199號
營業時間:平日10:00~19:00,假日09:00~19:00
電話:04 2251 9164
店家FB:
請按此
備註:內用低消每人250元,用餐90分鐘

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晚上點燈後的多爾法式烘焙

散發出一種的溫度感

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原本想拍張IG照

結果相機揹帶不小心入鏡,變NG照!

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走進麵包坊,被那特殊氣息所吸引

灰色調吧台搭白色系瓷磚,低調沈穩

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一直都很喜歡原木的長桌

和三五好友一起在長桌上用餐,應該很棒

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座位區以一樓為主

二樓好像是焙焙廚房

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看到依思妮奶油,詢問了一下

原來多爾法式烘焙的麵包

採用法國原裝進口的頂級法國麵粉和依思妮奶油

開在七期的烘焙店,原料也用得高級

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這裡麵包分成兩種計價方式

左邊那排,是單個單個販售

前方這一排,是切片稱重的

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以法式麵包為主,口味上再做些變化

外皮的口感是較脆硬且紮實

整體品嚐的是它的麥香

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地中海蕃茄/芥未籽脆腸/原味貝果

拖斯卡那/芝麻燒/鹽可頌

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麵包可以試吃,法國金棍+芥末籽醬

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芥末籽醬味道滿香的

如果有喜歡,店家也有在賣

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試吃芥茉籽脆腸

小鮮肉店員對我也太好了,好大塊

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必須說,法式麵包的嚼勁感很看人吃。,咬起來會費力些。

但它主要品嚐的是麥香,也很適合切片,搭配些抹醬一起吃。 

如果您吃習慣台式的鬆軟麵包,可能會比較吃不慣

我自己接受度高,還曾因為興趣而去學做法式麵包(當然現在也都還給老師了)

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鹽可頌是裡頭口感比較鬆軟的類型

個頭好大,頭好壯壯

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這個我喜歡,決定帶回去給Jay

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切片稱重的麵包,單價較高

好處是不用一整條都吃同口味

可以不同口味交換著吃

喜歡傳統法式麵包的朋友,可以試試

多爾的法式麵包內層保水度很足

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其中,卡蒙貝爾乳酪口味,我很有興趣

平常就滿常吃這種乳酪

肉層麵包體口感有彈性,溼潤度很好

喜歡乳酪口味,滿推薦這款的

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切了一片約95g,65元

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厚度和大小,大概是這樣!

p.s小小叮嚀:切片麵包回家後我是直接吃,烤箱過度加熱,水份容易流失

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有一些小點心系列

最近和Jay兩人都被警告,澱粉類要少吃

只好看著它流口水,下次再買

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多爾法式烘焙,整體的空間設計我喜歡

喜歡這個空間的朋友,也可以內用

有咖啡和輕食,低消每人250元

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簡單地外帶了麵包

總結:這家適合給喜愛法國長棍的朋友,麵包種類不如台式或日式麵包多變和豐富

一間非常有氣氛的麵包店,需要秤重的麵包單價稍高,要看個人接受度。

可以先從單個賣的麵包試起,多爾也推出了早午餐,能在美美的環境下享用早午餐,也是另一種小確幸
 


2018.8.18再訪,簡單記錄一下!

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多爾的早午餐一直想來試試

假日一早來,就看到滿滿的麵包

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一早生意就很好

還有全家一起來用早餐

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多爾法式烘焙 菜單

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▲多爾法式烘焙 早午餐菜單

每人有低消250元

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採單點,飲品是另外單點哦!

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經典楓糖法式吐司240元

帶點厚度的鮮奶吐司,經過鮮奶、蛋液的浸潤

吃起來的味道帶點布丁的香氣,好吃

楓糖的香甜,甜度雖高,可以沾上旁邊附的莓果果醬

吃起來味道豐富,這法式吐司深得我心

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多爾法式烘焙,有機會會想再試試其他鹹食的早午餐。假日用餐人潮眾多,早點去,法式吐司比較不會撲空哦!

多爾法式烘焙 Dore French Bakehouse
地址:台中市河南路四段199號
營業時間:平日10:00~19:00,假日09:00~19:00
電話:04 2251 9164
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  • 10
  • 羨慕你呀~~我最近真的是沒辦法到處吃呀~~光應付艮我個性不合的人就實在沒心情吃什麼
  • 你還好嗎?
    吃美食會讓人心情變好哦!
    最近有很多新店,等你開挖啊!

    Cindy的秘密花園 於 2017/11/05 21:53 回覆

  • 10
  • 心有餘而立不足了我~~只覺得社會很現實~~
  • 船到橋頭自然直,慢慢調整自己
    部落格暫且放一邊,讓自己的心放個假也不錯

    Cindy的秘密花園 於 2017/11/07 23:02 回覆