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上次在分享東海無名蛋餅時,不少人也推薦湯姆漢堡的蛋餅,許多人稱它 東海阿姨蛋餅

東海阿姨蛋餅的特色是好吃大份,而且有口味獨特,有些是外面吃不到的,深受不少學生喜愛

後來阿姨因為身體的關係,把湯姆漢堡頂給徒弟做,回家休養了好段時間

只是,阿姨閒不下來的個性,決定來霧峰這裡開店,人潮不會那麼多,可以輕鬆做,店名就叫 阿姨的蛋餅店

阿姨的蛋餅店
地址:台中市霧峰區中正路515 號
營業時間:07:00~14:00

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東海阿姨在霧峰的店,位在下霧峰交流道不遠處

附近有亞洲大學光復新村,可以來吃阿姨蛋餅,順道去這兩個地方走走,拍拍照

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東海學生想念的阿姨在這裡,我相信,阿姨是許多人學生時代的回憶

有人被阿姨唸過,也有人被阿姨臭臉過

但很奇妙,阿姨好像有一股魔力,抓住了很多異鄉遊子們的心

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阿姨的蛋餅店座位很簡單,只有幾張桌

這附近有亞洲大學,不少學生會來外帶

看到阿姨像媽媽一樣,和學生們親切的互動,我想,阿姨的味道是無法被取代的

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人氣蛋餅有:阿姨的蛋餅薯泥蛋餅鱆魚蛋餅焗煎蔬餅

還有超值組合套餐可以選,套餐外帶是不附生菜的

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阿姨一聽到我們特地從台中市,來到霧峰吃她的蛋餅

我有感受到阿姨內心的喜悅,也謝謝阿姨招待我們兩杯鮮奶茶

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前:阿姨的蛋餅 40元 / 後:鱆魚蛋餅 40元

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鱆魚蛋餅 40元

把一塊塊章魚包在蛋餅裡,外面的確很少見!

阿姨的蛋餅皮很薄,裡頭的蛋是厚厚鬆鬆,周圍會煎得恰恰的

包著滿滿的蔥花和好多章魚丁,味道相當飽滿濃郁

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章魚表面煎得微焦,本身就有鹹味,單吃會比較鹹一些

連同蛋餅和蔥花一起吃,口味很特別,外面很少見到這風味

這一味,很適合愛重口味的你(妳)

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阿姨的蛋餅 40元

這一款蛋餅裡,包著焦香的吐司和起士?你沒聽錯,就是這麼獨特!

煎得金黃酥脆的吐司,加上濃郁的起士,包在滑嫩的蛋裡

咬起來酥酥脆脆的,我喜歡,但也很肥就是了

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恩利蛋搭豬柳 80元

有點像是台版的歐姆蛋,裡頭有黑胡椒豬柳炒洋蔥,還加了起士

這道建議搭著一旁的生菜一起吃,會比較清爽

一旁的薯餅炸到香酥,這樣不到百元的早餐,難怪能擄獲學生的心

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點餐的時候阿姨有問我,喜歡吃重口味還是淡口味,我回答:今天想吃點重口味的。(我也嚇了一跳自己的回答!)

於是,今天的三款餐點,都算是比較重口味的早餐。

下次會想試試焗煎蔬餅和薯泥蛋餅,來走一下比較清爽的系列

邊吃著蛋餅,邊和阿姨話家常,我可以感受到阿姨樂在其中的感覺。

看著她和霧峰的學生交談,我想,東海阿姨會繼續在新的地方發光發熱。

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阿姨的蛋餅店
地址:台中市霧峰區中正路515 號
營業時間:07:00~14:00

 

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