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Enrich restaurant & cafe一間新開的蔬食料理咖啡店,將香料入菜玩創意,讓蔬食也能很美味。

店裡只有少少的十個座位,裝潢很文青,想吃建議先訂位。

Enrich restaurant & cafe
地址:台中市西屯區大墩二十街111號
營業時間:中午11:00~14:30 / 晚上17:30~21:00
電話:04 2310 8386
公休:星期四
店家FB:
請按此

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無意間開車經過大墩二十街,發現了新開店

木質系有點像咖啡館的裝潢,立馬吸引到我的目光

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ENRICH的招牌也很像咖啡館,總之這類型的店是我的菜

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推開門的第一個空間,是ENRICH的櫃台

櫃台上有販售咖啡豆和自製的調味堅果、辣椒

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中間一區是廚房,最後面才是座位區

廚房有做隔板做區隔,用餐比較不用擔心油煙的問題

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廚房的左側櫃上,放著各式的香料

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還滿喜歡ENRICH的用餐氛圍,小而巧還有陽光灑落

一張四人桌,三張兩人桌,就是這麼簡單的十個座位

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店家的食材還滿用心的

上面寫著“很多自己做 調味自己用 有些自己種”,這感覺很不錯

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餐點有開胃菜、沙拉、帕里尼(有附飲品)、薄餅和義大利麵

這裡的餐點,會讓我想起台中新光三越裡的MiaCucina,也是走創意的蔬食料理

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飲品有咖啡、茶、氣泡水

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很明亮的空間,還有檸檬香草水呢!

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青檸芒果蘇打 90元

老闆娘自製的青檸芒果醬,喝起來有酸!有酸!適合愛酸的朋友。

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熱炒野菇溫沙拉 230元

炎熱的天氣,就會想要來份沙拉

Enrich 的沙拉份量十足,給了滿滿的生菜蔬果,好有誠意!

裡頭還有焦糖洋蔥、炒蘑菇、蘋果、火龍果、堅果、漬甜菜根、葡萄柚...

多種蔬菜和水果,對於愛吃生菜沙拉的我來說,好滿足

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用巴薩米克醋炒的蘑菇,吃起來酸度甜酸甜

老闆自製的甜辣堅果,特殊的香料風味,個人滿喜歡的

這樣一份溫沙拉,每一口都有不同的新鮮蔬果和香料,堆疊而成的味道,我會為了這盤生菜再訪

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清炒酸豆橄欖櫛瓜麵 240元

清炒麵汁收得比較乾,麵條軟硬度適中,一旁搭著些炒櫛瓜

上頭白色是羊乳酪,算是乳酪中味道比較重的,但在這裡只是稍稍的點綴,也有不同的效果

上方拌著一些和蕃茄拌炒過的酸豆,吃起來鹹香帶點酸,又帶點辣辣的,很開胃

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炙燒蔬菜佐自製杜卡香料 260元

玉米筍、秋葵、茄子、蘑菇、馬鈴薯、甜椒、芝麻葉....

淡淡的香料調味過的蔬菜,烤過後的蔬菜甜味釋放出來

輕調味吃起來很舒服,是Jay喜歡的

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謝謝招待的鷹嘴豆泥

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今天吃了非常多的蔬菜,整個人都輕盈了起來,快要飛上天了!(你可以再浮誇一點!)

這裡的餐點有自己的風格,料理手法很細膩,值得人細細品味一下。

近期還有菜市場漢來蔬食兩家蔬食料理開幕,各有特色,也推薦給大家。

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Enrich restaurant & cafe
地址:台中市西屯區大墩20街111號
營業時間:中午11:00~14:30 / 晚上17:30~21:00
電話:04 2310 8386
公休:星期四
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