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台北知名的瞞著爹丼飯,台中店落腳在精誠商圈。老宅改建的丼飯屋,濃濃的日式風格,一律採現場候位,今兒個瞞著爹也要來吃丼飯嚐鮮。

瞞著爹台中精誠丼飯
地址:台中市西區精誠九街23號
營業時間:11:30 -15:00、17:00-22:00
電話:04 3704 8955
店家FB:
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備註:無訂位服務,每人低消280元, 僅現金結帳、服務費10%另計

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8/18開始試賣!這天原本是要去吃咖哩飯,就只帶小相機出門

結果臨時想起了丼飯開賣這事,尤其天氣熱吃丼飯很適合,立馬轉戰到瞞著爹

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十二點多到,店裡已經坐滿了人,於是領取候位牌,先在外頭等著

外頭天氣熱,店家還滿貼心地送上杯茶水

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瞞著爹台中精誠丼飯,共有兩層樓的座位區

一樓大約18個座位,在空間安排上,不會太擁擠

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廚房就在一樓的後方

看著工作人員忙進忙出的,我就不好意思去近拍今天的漁貨

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走上二樓是個明亮的空間,也是我們今天的座位區

二樓總共有前中後三區,中間這區是四張吧台座位,其他都是一般桌

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瞞著爹二樓的前區座位,大約可容納14個人

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我們被安排在後區座位,可以容納10個人

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我滿喜歡二樓的氛圍,是用木質的傢俱和窗框,採光也很好

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(以上餐點需加一成服務費)

之前我們曾經在台北店吃過一次,但有點久了,完全忘記吃了什麼

店員推薦魚河岸三鮮丼&特選綜合海鮮丼,這兩款在台北店滿多人點的

問了一下店員,三鮮丼是指:海膽、鮭魚卵和鮪魚

貪心的我,喜歡吃多種一點的魚生,所以最後選了綜合海鮮丼

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也有多種日式小點可以選,想要點滿一桌菜,應該不是難事

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柚子蘿蔔 30元

每次去日本料理店,只要有柚子蘿蔔,總會讓我和師父多要一些

瞞著爹的柚子蘿蔔滿清爽的,但蘿蔔的外層纖維略厚,影響了口感

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唐揚花枝餅 80元

花枝餅,吃得到花枝塊,Jay覺得不錯吃

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明太子茶碗蒸 80元

這碗茶碗蒸帶點微辣的口感,很奇妙,忘了問店員是不是加了紅薑

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炙燒綜合魚腹丼 420元

這碗是Jay的。炙燒方面,感覺是微微的炙燒,很輕描淡寫

丼飯裡都會有日式蛋捲,只是吼~~整體擺盤感覺沒有很美哩!

我拍照ㄑㄧㄠˊ角度弄半天,拍了好久都不太滿意

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這碗炙燒過的丼飯,滿適合不習慣一次吃太多魚生的朋友

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特選綜合海鮮丼 520元

but 如果愛吃生魚片的朋友,應該就會想吃我這碗 特選綜合海鮮丼

裡面的魚生種類更多樣,每片切得厚度都有,愛吃生魚片的朋友會很過癮

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我沒有很認真地數它有幾種,但光從照片這樣看,至少有八種

比較可惜的是,醋飯的口感沒有想像中的好,Jay說有些飯都黏在一起

我自己是很不喜歡飯的口感,不知是米本身的問題,還是處理的問題

也許是第一天營運,需要再微調一下,之後應該會更好

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日式蛋捲

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一次可以吃到滿多生魚片的

好久沒吃日料了,也讓我小小解饞了一下

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干貝給得滿大顆的

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穴子魚

生魚片裡頭,有些魚味本身比較重的,像鰹魚,好在Jay愛吃就交給他了

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蛤蜊味噌湯 60元

味噌湯用了蛤蜊不只一種,而且量給得不少,以60大洋來說,滿超值的

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除了台北之外,台中目前也有兩間瞞著爹的分店

一間是日本料理,一間是丼飯店,讓愛吃日料的朋友,多了一些選擇

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第一天試營運,餐點上還有一些可以再微調的地方,我是來插旗過就好。

不過,瞞著爹台中精誠丼飯提供了有氣氛的用餐環境,近期,應該也是嚐鮮一族會想插旗的店家,記得要瞞著爹來吃丼飯哦!

 

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  • 黑門莉
  • 去台北都想吃的店~ 現在可先吃看看台中的分店太好了^^
  • 是啊~可以就近先嚐鮮~住台中真不錯

    Cindy的秘密花園 於 2017/08/20 20:45 回覆

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