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合掌 喫茶食事處員林百果山一處好美的日式庭園建築,是中華壽司的最新力作。主打無菜單料理550元和880元,還有下午茶。

濃濃的日本味建築,彷彿一秒到了日本。最近員林的店都滿吸引我的,從丰富食堂Bloom Dessert Bar到現在的合掌 喫茶食事處,都各有特色

合掌 喫茶食事處,採預約制,餐點走養生輕調味路線。剛開幕不久,出餐速度還不穩定,比較適合不趕時間的朋友。

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合掌 喫茶食事處
地址:彰化縣員林市員水路一段102巷74弄208號
營業時間:午餐11:30~14:30 / 下午茶14:30~17:00 / 晚餐17:30~20:30
電話:048368919
公休:星期一

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來到員林合掌 喫茶食事處,會讓我想起以前在北部時,好喜歡到處找這樣的無菜單料理

吸引我的是,很多那樣類型的店都不是位在市區,我喜歡探險,也喜歡來到郊外讓人放鬆的感覺

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這類型的日式建築總會吸引著我,像台中新社又見一炊煙,也是一個讓人忘卻煩惱的優雅空間

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這裡停車不用擔心,斜對面附有停車場,位子滿多的。

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看到這個紅色的喫茶亭,就好像到日本參觀神社時,裡頭總會有一兩家喫茶處

來杯現泡的日式抹茶,再配上一個和菓子,就好讓人滿足

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哇!這不是員林,這不是員林,裡面真的很有日式氛圍呢!

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店家很貼心,旁邊還設有無障礙坡道,不論是嬰兒車或是輪椅,行動上都算方便。

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還有小小的日式庭園造景水池。

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穿過長廊,已經等不及到裡頭看一看。

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座位區分三區,前面這區是日式塌塌米區,也是氣氛最好視野最好的一區。

入座之前要先脫鞋,還好今天沒什麼流汗,沒有腳臭臭

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塌塌米大概26個座位,今天好lucky,被安排到這一區,有訂位又早到是對的!

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空間的關係,桌距會近一些。

但椅子本身滿寬的,坐起來是舒適的。

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往後頭走去,中間這區是一個隔間的8人包廂。

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後方還有一區座位,大約22個座位。

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第一道前菜三品

午間料理有550元和880元兩種,第一次來我想先從550元試起。

第一道菜的呈現,擺盤就讓人喜歡

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花生豆腐,入口即化。

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海菜蒸蛋,這裡的料理都沒有過多的調味,很養生啊!

蒸蛋味道淡了些,很滑嫩好人口

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胡麻山蕨

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鴨胸生菜沙拉

很清爽開胃的沙拉,醬汁比平常吃到的再酸一些。

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南瓜濃湯搭燉飯

一開始碗裡裝了燉飯,上桌後店員才會幫忙加入南瓜濃湯。

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南瓜濃湯南瓜味不濃,香料味比較明顯

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這燉飯是一坨的,有點像飯糊了

我自己不太吃黏在一起的飯,是今天比較不合口味的一道

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烤午魚,是今天550元的主餐。如果是880元,好像還會有肉食。

午魚烤得剛好,Jay是魚的殺手,都被他解決了。

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日式炊飯,我一直很喜歡吃日式炊飯,只要一點鮭魚丁,拌上一些香鬆和鮭魚卵,我一定都會吃光光。

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蒜頭雞湯,湯裡雞肉只有一塊 (肉食族可能會不滿足),還有少許的蓮子

湯很清,喝起來順口舒服。

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甜點:山粉圓醋 /  紅豆奶酪 / 水果

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我們是一開店就來的客人,出餐速度還滿順的。但是比較晚到的客人,出菜的速度就不太穩定。

像同一桌點不同價位套餐的客人,可能有人餐已經吃完了,有人可能還沒上完,出餐速度是一大的考驗。

不過,整體來說,這裡的環境非常棒的地方(除了桌距近了些)。餐點走養生輕調味路線,以550元價格來說,提供的食材和精緻度,其實是不錯的。

不用飛日本,員林就有這樣一處日本味建築,優雅舒適的環境!

 

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  • 李毽子
  • 很有日式風的環境