Cindy的秘密花園

mamak檔 星馬料理，台北東區超夯的店來台中。吸睛的外觀，成為勤美誠品商圈IG打卡新景點。

而且不用花大錢，就可以吃到馬來西亞美食，GO!

mamak檔 星馬料理
地址：台中市西區中興街130號
營業時間：一~四 11:30~22:00 / 五~六11:30~23:00 / 日11:30~22:00
電話：04-23058866
店家FB：請按此
備註：全店現金交易，需加一成服務費

從在裝潢的時候，我就開始注意它，現在終於試賣了

話說，台中七月陸續開了好多店。大家開得很賣力，我也吃得很努力，所以荷包縮水了，人又更胖了

它的外觀非常好拍，很顯目而且生動活潑

台中又多了一個拍照打卡的景點了！

來之前對於MAMAK檔這個名字，感到好奇，好在有google大神幫我解惑

對於印度人和馬來西亞人所生的後代叫MAMA（嬤嬤），而他們所經營的小吃攤，就稱為MAMAK

像香港有大排檔一樣，都是平民小吃，花少少的錢就可以吃美食

入口處的透明玻璃，還可以看到廚房忙碌的情形。

mamak檔為了把馬來西亞的原汁原味搬到台灣，千里迢迢地把囊爐搬過來

這囊爐是用來烤囊餅的，今天正好有點它！

一樓的座位比較少，主要都在二樓。

一進門就看到Ａnand主廚正在忙碌，他可是馬來西亞皇室御廚的第三代傳人。

現在不用去馬來西亞，台中吃得到當地料理，太棒了！

走上二樓不禁“哇”了一聲，很像在一排小吃攤用餐的感覺

滿有特色的，忍不住多拍了幾張

來盤鴨蛋炒粿條嗎?

還有檳城喬治市有名的壁畫鞦韆小孩，聽說這壁畫是台中店獨家的。

來到這裡光是拍照，就忙得很樂啊！

另一邊還有舒適的沙發區。

而我們愛熱鬧，選擇坐在黃燈區，嘿！嘿！

這vip座位，還有主廚陪你吃飯

可惜我們手腳太慢，有客人搶先

不只環境的佈置很精采，每張桌子分別介紹不同的菜色

讓大家在用餐之餘，還可以更加了解自己吃的料理及故事，邊吃東西邊學習，good！

仔細看了一下，馬來西亞小吃融合了馬來的和印度的料理

我對馬來西亞料理並不熟，雖然小的時候曾經和爸媽去過星馬，但那也是國小時候的事了

mamak檔列出了人氣十大排名餐點，對於和我一樣不熟，或是第一次來的朋友，點餐方便許多

其實我和Jay有先上網研究了一下菜色，所以，已經想好要點什麼了

只能說什麼都想試，不小心就點了五樣。(還有一樣沒在圖中)

馬來加央烤麵包＋馬大半生熟蛋 85元

咖央醬是用椰漿+雞蛋+鴨蛋+ 砂糖+牛油等製成的醬料，在星馬一帶是很常見的醬

這裡是班蘭葉風味的咖央醬，烤過的麵包搭著咖央醬，再夾片牛油

麵包外層酥酥的口感，味道香甜香甜的，單吃就好吃！

旁邊的半熟蛋是溫熱的，淋點醬油和白胡椒拌勻

吐司沾上調味過的半熟蛋，多了點滑潤的口感和鹹味

甜甜鹹鹹的，再伴隨著蛋黃的香氣，我自己滿愛的，好吃！

檳城鴨蛋炒粿條  170元

很少遇到鴨蛋的料理，愛吃炒粿條的我們，看到這款覺得一定要試試

算是重口味，但粿條炒得鹹香好吃，口感Q彈且有入味，並帶點辣度

上頭還拌炒了一些臘腸，豆芽菜，蝦仁和韭菜，吃起來不單調

唯一的小缺點就是份量不多，有一種意猶未盡的感覺

檳城公仔蝦麵 170元

這一道也是台北滿多人推薦的，有傳統麵和公仔麵可以選。

當地的傳統麵是一部份麵條+一部份米粉，同時可以有兩種享受。

但Jay說我會拍照拍很久，如果點傳統麵，麵會糊掉，所以，他決定點公仔麵（飛踢！！）

湯頭真的蝦味十足，會想說好蝦好蝦，愛蝦的朋友一定要試試

雖然湯喝起來滿重口味的，帶點微辣，卻會讓人忍不住多喝幾口

麵條就是公仔麵，久放也不會很明顯地變糊

囊爐烤餅+咖哩中卷 160元

原本在猶豫要選咖哩牛肉還是咖哩中卷，最後就試試比較少吃到的

果然，人的口味是固定的，中卷的味道在咖哩中很鮮明，算有特色，但個人口味我沒那麼喜歡！

旁邊附上薄荷醬，店員說可以改變一下口腔的味道。

mamak檔的烤餅帶點溼潤不會過乾。

吃起來口感帶點嚼勁，我本來就愛烤餅，單吃我也可以。

香酥塔餅  100元

這是人氣排行榜Ｎo.1的特色餐點，非常有噱頭

很多人都是為了拍照而點它，當然我這種視覺系動物，一定也要點一下。

和Jay的手高度比一比， 它真是塔界的101

它本身非常薄，吃的時候由上到下，很好撕只是要小心掉下來

內層有抹上一層煉乳和糖粉，味道香香甜甜的，還帶點黏牙的口感

我覺得像是小零嘴，第一口覺得不錯，但只有兩個人分食，最後還有剩就是了

參巴醬/咖哩醬/煉乳

可以搭配下方的三種沾醬一起，變換一下口味。

其中咖哩醬一定要試一下，相較於剛才的咖哩小卷，我覺得它的原味咖哩，我很愛。

印度拉茶 80元

吃印度烤餅，再配杯印度拉茶，一整個好印度。

再送上一張帥主廚的照片。

趁著主廚出來巡店，抓住機會拍照。嗯！本人比較帥！(真狗腿)

附上mamak檔 星馬料理的位置，給大家參考。

今天共點了五種餐點，mamak檔每一道菜的份量都不是特別多，所以我們幾乎都吃完(除了神塔)，其實整體比我想像的好吃！

我們對東南亞的料理不算熟，只能憑自己的喜好和大家分享。

台中的馬來菜畢竟不多，想要去試試看的朋友，勤美誠品周邊又多了一個好吃、好拍的地方。

 

【毒舌老公Jay的碎碎念】

1. 是不是“正宗”的馬來料理偶是不知道啦！所以不能亂講話，但是吃起來很合口味倒是。（那個塔餅拍過照就算了！就是S級的拍照推薦菜色...）

2. 開幕第一天，看來店家公關找了不少部落客暗藏其中，看到公關為他們介紹菜色，還有請主廚出來合照的樣子。“老婆大大，妳要不要也來接個試吃啊？這樣好像貴賓ㄋㄟ ？”   我的荷包跟我在心中一起吶喊著（≧∇≦）

3. 就像滷肉飯、蚵仔煎拿到上海去賣一樣，這就是一種全球藍海增加附加價值的概念吧！！

4. 推薦指數：想來點韓式、日式以外的異國選擇，或是在台灣的馬來遊子吧！！★★★★☆

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mamak檔 星馬料理
地址：台中市西區中興街130號 (台中草悟道旁)
營業時間：一~四 11:30~22:00 /五~六11:30~23:00 /日11:30~22:00
電話：04-23058866
店家FB：請按此

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