mamak檔 星馬料理，台北東區超夯的店來台中。吸睛的外觀，成為勤美誠品商圈IG打卡新景點。

而且不用花大錢，就可以吃到馬來西亞美食，GO!

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mamak檔 星馬料理
地址：台中市西區中興街130號
營業時間：一~四 11:30~22:00 / 五~六11:30~23:00 / 日11:30~22:00
電話：04-23058866
店家FB：請按此
備註：請注意，全店現金交易，不能刷卡，需加一成服務費！
7/10試營運：來店用餐憑發票把『超夯大馬飲品』帶著走！
7/15開幕：完成任務贈『大馬必吃甜品珍多冰』！

從在裝潢的時候，我就開始注意它，現在終於試賣了

話說，台中七月陸續開了好多店。大家開得很賣力，我也吃得很努力，所以荷包縮水了，人又更胖了

它的外觀非常好拍，很顯目而且生動活潑

台中又多了一個拍照打卡的景點了！

來之前對於MAMAK檔這個名字，感到好奇，好在有google大神幫我解惑

對於印度人和馬來西亞人所生的後代叫MAMA（嬤嬤），而他們所經營的小吃攤，就稱為MAMAK

像香港有大排檔一樣，都是平民小吃，花少少的錢就可以吃美食

入口處的透明玻璃，還可以看到廚房忙碌的情形。

mamak檔為了把馬來西亞的原汁原味搬到台灣，千里迢迢地把囊爐搬過來

這囊爐是用來烤囊餅的，今天正好有點它！

一樓的座位比較少，主要都在二樓。

一進門就看到Ａnand主廚正在忙碌，他可是馬來西亞皇室御廚的第三代傳人。

現在不用去馬來西亞，台中吃得到當地料理，太棒了！

走上二樓不禁“哇”了一聲，很像在一排小吃攤用餐的感覺

滿有特色的，忍不住多拍了幾張

來盤鴨蛋炒粿條嗎?

還有檳城喬治市有名的壁畫鞦韆小孩，聽說這壁畫是台中店獨家的。

來到這裡光是拍照，就忙得很樂啊！

另一邊還有舒適的沙發區。

而我們愛熱鬧，選擇坐在黃燈區，嘿！嘿！

這vip座位，還有主廚陪你吃飯

可惜我們手腳太慢，有客人搶先

不只環境的佈置很精采，每張桌子分別介紹不同的菜色

讓大家在用餐之餘，還可以更加了解自己吃的料理及故事，邊吃東西邊學習，good！

仔細看了一下，馬來西亞小吃融合了馬來的和印度的料理

我對馬來西亞料理並不熟，雖然小的時候曾經和爸媽去過星馬，但那也是國小時候的事了

mamak檔列出了人氣十大排名餐點，對於和我一樣不熟，或是第一次來的朋友，點餐方便許多

其實我和Jay有先上網研究了一下菜色，所以，已經想好要點什麼了

只能說什麼都想試，不小心就點了五樣。(還有一樣沒在圖中)

馬來加央烤麵包＋馬大半生熟蛋 85元

咖央醬是用椰漿+雞蛋+鴨蛋+ 砂糖+牛油等製成的醬料，在星馬一帶是很常見的醬

這裡是班蘭葉風味的咖央醬，烤過的麵包搭著咖央醬，再夾片牛油

麵包外層酥酥的口感，味道香甜香甜的，單吃就好吃！

旁邊的半熟蛋是溫熱的，淋點醬油和白胡椒拌勻

吐司沾上調味過的半熟蛋，多了點滑潤的口感和鹹味

甜甜鹹鹹的，再伴隨著蛋黃的香氣，我自己滿愛的，好吃！

檳城鴨蛋炒粿條  170元

很少遇到鴨蛋的料理，愛吃炒粿條的我們，看到這款覺得一定要試試

算是重口味，但粿條炒得鹹香好吃，口感Q彈且有入味，並帶點辣度

上頭還拌炒了一些臘腸，豆芽菜，蝦仁和韭菜，吃起來不單調

唯一的小缺點就是份量不多，有一種意猶未盡的感覺

檳城公仔蝦麵 170元

這一道也是台北滿多人推薦的，有傳統麵和公仔麵可以選。

當地的傳統麵是一部份麵條+一部份米粉，同時可以有兩種享受。

但Jay說我會拍照拍很久，如果點傳統麵，麵會糊掉，所以，他決定點公仔麵（飛踢！！）

湯頭真的蝦味十足，會想說好蝦好蝦，愛蝦的朋友一定要試試

雖然湯喝起來滿重口味的，帶點微辣，卻會讓人忍不住多喝幾口

麵條就是公仔麵，久放也不會很明顯地變糊

囊爐烤餅+咖哩中卷 160元

原本在猶豫要選咖哩牛肉還是咖哩中卷，最後就試試比較少吃到的

果然，人的口味是固定的，中卷的味道在咖哩中很鮮明，算有特色，但個人口味我沒那麼喜歡！

旁邊附上薄荷醬，店員說可以改變一下口腔的味道。

mamak檔的烤餅帶點溼潤不會過乾。

吃起來口感帶點嚼勁，我本來就愛烤餅，單吃我也可以。

香酥塔餅  100元

這是人氣排行榜Ｎo.1的特色餐點，非常有噱頭

很多人都是為了拍照而點它，當然我這種視覺系動物，一定也要點一下。

和Jay的手高度比一比， 它真是塔界的101

它本身非常薄，吃的時候由上到下，很好撕只是要小心掉下來

內層有抹上一層煉乳和糖粉，味道香香甜甜的，還帶點黏牙的口感

我覺得像是小零嘴，第一口覺得不錯，但只有兩個人分食，最後還有剩就是了

參巴醬/咖哩醬/煉乳

可以搭配下方的三種沾醬一起，變換一下口味。

其中咖哩醬一定要試一下，相較於剛才的咖哩小卷，我覺得它的原味咖哩，我很愛。

印度拉茶 80元

吃印度烤餅，再配杯印度拉茶，一整個好印度。

再送上一張帥主廚的照片。

趁著主廚出來巡店，抓住機會拍照。嗯！本人比較帥！(真狗腿)

附上mamak檔 星馬料理的位置，給大家參考。

今天共點了五種餐點，mamak檔每一道菜的份量都不是特別多，所以我們幾乎都吃完(除了神塔)，其實整體比我想像的好吃！

我們對東南亞的料理不算熟，只能憑自己的喜好和大家分享。

台中的馬來菜畢竟不多，想要去試試看的朋友，勤美誠品周邊又多了一個好吃、好拍的地方。

【毒舌老公Jay的碎碎念】

1. 是不是“正宗”的馬來料理偶是不知道啦！所以不能亂講話，但是吃起來很合口味倒是。（那個塔餅拍過照就算了！就是S級的拍照推薦菜色...）

2. 開幕第一天，看來店家公關找了不少部落客暗藏其中，看到公關為他們介紹菜色，還有請主廚出來合照的樣子。“老婆大大，妳要不要也來接個試吃啊？這樣好像貴賓ㄋㄟ ？”   我的荷包跟我在心中一起吶喊著（≧∇≦）

3. 就像滷肉飯、蚵仔煎拿到上海去賣一樣，這就是一種全球藍海增加附加價值的概念吧！！

4. 推薦指數：想來點韓式、日式以外的異國選擇，或是在台灣的馬來遊子吧！！★★★★☆

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mamak檔 星馬料理
地址：台中市西區中興街130號 (台中草悟道旁)
營業時間：一~四 11:30~22:00 /五~六11:30~23:00 /日11:30~22:00
電話：04-23058866
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