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大道301-台中新光三越餐廳

台中新光三越近期美食大洗盤,九和十樓進駐了好多厲害的店。大道301是牛排教父和星野集團合作的新餐廳。上次去吃劍持屋的鰻魚飯時,就發現它在隔壁。

1/9低調的開幕,我則是拿到了DM才知道已經開了,奇妙的是網路上都沒什麼消息

大道301
地址:台中市西屯區台灣大道三段301號9F
電話:04-2250-3636
營業時間:11:00/10:30~22:00(平/假日)

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我和Jay以前在北部時,就很喜歡鄧師父的店,從早期的帝國牛排,國賓飯店A CUT.....幾乎是跟著鄧師父的腳步走,師父開在哪兒,我們就去哪兒,但也不是所有的店都喜歡,還是會有例外的。

這次鄧師父在台中又有新作品大道301,開在新光三越裡頭,Jay一聽到開幕了,就直吵著要去。

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這家店一改高級牛排館路線,裝潢感覺比較輕鬆,又有一點像小酒館,還多了義大利麵和比薩。比薩之後還會有外帶服務,目前還沒有哦!

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餐點有套餐也有單點,和MEATGQ相比,價位比較親民。

最左邊是套餐,包含:前菜/主菜/甜點。主菜的選項不多!還有..今天松露鴨肝漢堡竟然賣完了(歪腰)....

最後和Jay點了一個牛排套餐,單點洋蔥湯辣蛤蜊細扁麵

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飲品menu

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套餐:酥炸海鮮,有花枝&蝦&丁香魚。

炸得還滿香酥的,花枝和蝦外層的麵衣本身有調味,單吃就有味道。

倒是丁香魚吃起來沒什麼味道,沾醬會比較有感覺。

P.S後來有朋友吃到炸海鮮偏鹹,餐點品質似乎還不穩定!

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兩種沾醬,西班牙辣醬是微辣,還帶蕃茄的微酸,看個人喜好。我還是卡喜歡塔塔醬。

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單點:洋蔥湯
上層用超邪惡的起士焗烤,香氣十足!湯本身非常濃稠,幾乎是洋蔥多於湯。以台灣人用餐的習慣,與其說它是湯品,不如說它是熱前菜更貼切。

味道上有滿滿的洋蔥甜味,很香甜,還有濃濃的酒香,酒味比較明顯,Jay覺得酒重了些,我自己則是滿愛的。(酒鬼??)

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刀出場....就知道要做什麼了吧!

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肋眼菲力 6oz(套餐)
牛排不大,大約三塊。這個部位的口感,比較接近"紐約克",油脂比較少,比較紮實,口感有咬勁。看個人喜好,我們沒有很愛這個部位。

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一旁的烤洋芋和烤蘑菇,還滿入味好吃的。

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辣蛤蜊細扁麵(單點)
這道和我們想像的完全不一樣,以往吃到的大都是"清炒",這裡比較像是蕃茄肉醬麵炒蛤蜊

肉醬給得很豪邁,還多加了火腿片,滿滿的蕃茄味和辣味....嗯!超級重口味的一道!

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蛤蜊啊...蛤蜊......突然覺得你的存在感好低,都被肉醬和蕃茄搶去風頭了!嗚...................

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牛肝菌比薩 420元
沒錯!因為蛤蜊麵讓我很想哭,所以我特別徵求Jay的同意,讓我吃個比薩解悶。

吃到了這個比薩,有我愛的牛肝菌,我......終於笑了!

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比薩是屬於拿坡里式的,微帶點厚度但偏薄,口感有彈性,邊邊微微地酥。

個頭不大,上頭有不少新鮮牛肝菌和菇,底下還有滿滿的起士。

沒有過多調味,就是單純吃牛肝菌和起士的香氣,我喜歡。

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提拉米蘇(套餐)
甜點表現也不錯,還滿正統的作法。

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今天整體來說,大道301的調味是比較偏重口味。味道上,Jay說就是有鄧師父系列餐廳的味道!

風格比較走向Bistro小酒館風,牛排在這裡只其中一種選擇!

今天吃到的牛排,比較不是我喜歡的部位。

印象比較深刻的是洋蔥湯,甜點,和牛肝菌比薩
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大道301
電話:04-2250-3636
營業時間:11:00/10:30~22:00(平/假日)
地址:台中市西屯區台灣大道三段301號9F

 

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@Cindy的Instagram

 


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