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一葉知秋

電話:04 2328 0553

營業時間:11:30~24:00

地址:台中市西區華美街416號

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入秋, 正是吃鍋的好季節

每次經過華美街, 一定會注意到這間店


今天想吃鍋, 就想起了它, 和Jay一起來探探

這區不好停車,好在店門口就有幾個停車位
 

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這裡吃的是汕頭火鍋, 但裝潢一點都不台

反而帶點古色古香,但又不會古板

我還滿喜歡裡面的氣氛

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用餐的地方燈光還滿明亮, 有一二樓

以四人桌和六人桌為主, 也有長桌
 

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這裡的消費是採單點共鍋制

我們只有2人, 就選中鍋380元, 會附蔬菜盤

湯頭有二種:汕頭湯和西瓜綿湯

可以加價變鴛鴦鍋
 

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店家自製的沙茶醬, 料很多, 非常香

 這沙茶醬會忍不住一直吃
 

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雪菊茶

雪菊, 據說是生長在雪線上的野生菊花

這茶有淡淡的香味和甘甜,我喜歡!
 

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招待毛豆

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二個人不小心點了一桌, 我們知道錯了!

湯頭部份,左邊是西瓜綿鍋,右邊是汕頭火鍋


汕頭湯底是加了扁魚, 還有蔬菜, 大骨去熬煮

喝起來有一種魚的特殊風味

其實, 我喝不太習慣, 可是Jay就覺得不錯

 喜好度真的看個人!

 

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西瓜綿鍋則是用去皮的幼瓜去自然發酵

喝起來有一點點像酸筍的風味

酸酸的, 但尾韻真的有西瓜的味道,好特別


如果要我"喝湯",我可能比較偏愛西瓜綿

一開始滿酸的, 但它會越煮越甘甜
 

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有興趣的朋友, 可以看一下介紹
 

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中份的菜盤

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阿婆水晶餃 128元

水晶餃好吃哦!好Q,  內餡也很香!
 

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墨魚滑 188元

墨魚滑也OK,每一口都吃得到墨魚塊
 

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日式火鍋料 228元

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  日式魚板是Jay愛的食物

其他的火鍋料都有包餡,不錯吃!
 

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活蝦 220元

蝦子上桌真的在跳,只是被藏在冰塊下

蝦子新鮮就是好吃!
 

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兩種湯頭加了料下去煮之後

湯頭會越煮越好喝, 比較有甜味出來
 

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鮮切霜降牛4兩 560元

哇!肉的份量不小耶!好過癮!
 

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牛肉比較建議涮汕頭湯

輕輕涮一下就好, 口感還滿柔軟的
 

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雪紋松阪豬 420 元

 松阪豬排得美美的, 賞心悅目
 

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豬肉的厚度不會太薄

可以涮西瓜綿湯, 吃起來多一分清爽!
 

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飯後是我喜歡的綿密豆花, 立馬ko


今天整體用餐的心得

湯頭的部份,兩款湯頭的味道都很鮮明

我覺得比較偏大人的口味
(我們是大人,無誤!)

小朋友可能沾這裡的沙茶醬吃,就會喜歡

整體來說, 用餐經驗還不錯, 食材也ok

就是.....不小心點太多了

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一葉知秋

電話:04 2328 0553

營業時間:11:30~24:00

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