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柴窯火腿製造所,一間非常有特色的店

是一位愛吃火腿, 熟肉, 香腸的老闆

發現台灣大部份這類的製品,  都有添加物

為了能吃得安心

他走訪國外各地, 學習製作技術

 

柴窯火腿製造所.

地址:台中市北屯區太原路三段1513-1號

電話:04 2239 3491

營業時間:10:00~17:30(公休請看FB)

粉絲專頁:請按此

官網:請按此

 

 

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店的位置也很低調

附近感受不到這裡會有店

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前幾天, 發現老闆開始賣起立食牛排

還推出和牛肋眼漢堡, 每日限量


一看到這個, 讓我熱血沸騰

就算這天下著雨,  也硬拉著Jay衝了!

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現在的位址是新搬遷的

離我有點遠啊!

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這是一個前面有草坪的玻璃屋

漢堡目前都是外帶哦!牛排則是立食...

老闆說, 之後會考慮在草坪上擺幾個座位啦!

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呼!就是為了這和牛漢堡來的啦!

而且不只限量

如果前一天賣完,  隔天就不賣

結果...我就是遇到前一天賣完的那個人

老闆啊!這樣要客人如何是好啊....

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店內掛著的鍋子,真是油亮油亮啊!

拿來當擺設, 好像也不錯

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櫃子裡有許多肉製品

都可以外帶回家

有一些, 也可以現場請老闆料理

酙收代客料理費用200元

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 看到了嗎?

一塊塊有著美美油花的牛排...在向我招手


老闆說, 和牛肋眼漢堡昨天就賣光啦!

但今天有賣整塊和牛牛肉

可以一部份做成漢堡, 一部份做牛排現吃


天啊!這樣兩種都吃得到..好像也不錯耶!

Jay完全不猶豫...立馬說好!

但我心頭顫抖了一下...

os. 我們身上錢有帶夠嗎?

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但還是.....

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老闆開始煎起了牛肉

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照片上看不出來

它其實很大一塊哦!


老闆問...我們想要做成幾個漢堡?

最後我們決定

只做一個漢堡, 可以多留一點牛肉現吃

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於是...老闆先切了三片來做漢堡

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鏘!鏘!超犯規的和牛肋眼漢堡來囉!

粉嫩嫩的現煎和牛

加上老闆特製的醬和半融化的起士

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我好愛那半融的起士

讓整體的香味好濃郁啊!

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牛肉真的很嫩哦!

漢堡麵包本身也不錯吃耶!

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唯一小可惜

就是牛肉入口的溫度是微溫

應該是我拍太久⋯

但整體還是好吃, 三兩下就搶食完畢

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其他的牛肉, 老闆幫我們切好可以現吃

兩個人, 就站在吧台邊...開始吃了起來

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 這塊和牛, 油脂非常充足

口感很軟嫩

Jay說:牛肉的品質很好

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這一份兩個人吃有點多,我很快就飽了!

這三個人吃會更剛好


一大早就站著吃牛排, 這經驗太妙了

不只店員看我們吃, 店裡的客人也看我們吃


不吃牛肉的朋友

老闆也有單賣豬肉漢堡  260元

老闆每星期會有不同口味

大家可以去體驗看看!

p.s去之前,請先留意店家FB動態,以免撲空!
 

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柴窯火腿製造所.

地址:台中市北屯區太原路三段1513-1號

電話:04 2239 3491

營業時間:10:00~18:00(公休請看FB)

粉絲專頁:請按此

官網:http://ovenham.com/about.php

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