E-mail: t566@ms16.hinet.net

 

1.jpg 2.jpg 3.jpg 4.jpg

5 new.jpg 7.jpg 6new.jpg 8new.jpg

 

 IMG_3934.jpg

柴窯火腿製造所,是一間挺有特色的店。一位愛吃火腿, 熟肉, 香腸的老闆,發現台灣大部份這類的製品,  都有添加物。為了能吃得安心,他走訪國外各地, 學習製作技術。除了販售商品外,還推出了漢堡,深受不少朋友喜歡。

昨天在看完歐雅英雄主題館,柴窯火腿製造所就在附近,忍不住二訪了!

柴窯火腿製造所
地址:台中市北屯區太原路三段1513-1號
電話:04-2239 3491
營業時間:10:00~17:30(公休請看FB)
粉絲專頁:請按此

IMG_2003.JPG

店的位置及外觀很低調

第一次的時候,以外帶為主

店前方的草皮還沒有任何座位區

IMG_2004.JPG

IMG_3903.jpg

這一次來訪,除了店前這隻可愛小豬外

還多了彩色雨傘戶外座位區

IMG_3904.jpg

IMG_3905.jpg

挺有氣氛的呢!

感覺一群人坐在戶外

悠閒地吃個漢堡也不錯

IMG_3906.jpg

IMG_3910.jpg

店內的擺設只有小小的變動

室內空間就這點大

IMG_3912.jpg

販售各式肉品

喜歡做料理的朋友,可以來挖寶

有一些, 也可以現場請老闆料理

酙收代客料理費用200元

IMG_3913.jpg

第一次來的時候是吃和牛漢堡

這次來試試基本款的牛肉漢堡

另外還有伊比利豬和綿羊豬

都想試,只好再來一次了

IMG_3930.jpg

prime等級熟成牛肉漢堡 250元

表皮煎脆的漢堡包,墨西哥辣椒、漢堡肉、培根、芝麻葉,蕃茄和切達起司

IMG_3935.jpg

我喜歡它的漢堡皮,表皮帶著酥香感

培根煎得焦脆,增加整體的香氣

牛肉熟度大約三到五分熟,吃起來juicy

口感上比較緊實,會吃到一些筋

不過,整體份量足,料多實在

再塔上芝麻葉和起士,大口吃肉很過癮

IMG_3936.jpg
 


接下來是初訪時吃的餐點

也可以自己選擇部位做成漢堡哦!

IMG_2005.JPG

前幾天, 發現老闆開始賣起立食牛排了

還推出和牛肋眼漢堡, 每日限量

一看到這個, 讓我熱血沸騰

就算這天下著雨,  也硬拉著Jay衝了!

IMG_2006.JPG

IMG_2008.JPG

就是為了這和牛漢堡來!

IMG_2010.JPG

IMG_2020.JPG

老闆說, 和牛肋眼漢堡昨天就賣光啦!

但今天有賣整塊和牛牛肉

可以一部份做成漢堡, 一部份做牛排現吃

Jay完全不猶豫...立馬說好!

但我心頭顫抖了一下...

os. 我們身上錢有帶夠嗎?

IMG_2031.JPG

但還是讓老闆煎起了牛排

IMG_2033.JPG

照片上看不出來,它其實很大一塊

最後我們決定只做一個漢堡

可以多留一點牛肉現吃

IMG_2037.jpg NEW.jpg

老闆先切了三片來做漢堡

IMG_2048.JPG

鏘!鏘!超犯規的和牛肋眼漢堡來囉!

粉嫩嫩的現煎和牛

加上老闆特製的醬和半融化的起士

IMG_2052.JPG

我好愛那半融的起士

讓整體的香味好濃郁啊!

牛肉真的很嫩哦!

漢堡麵包本身也不錯吃耶!

IMG_2044.JPG

 

唯一小可惜

就是牛肉入口的溫度是微溫

應該是我拍太久?

但整體還是好吃, 三兩下就搶食完畢

IMG_2088.JPG

其他的牛肉, 老闆幫我們切好可以現吃

IMG_2092.JPG

這塊和牛, 油脂非常充足,口感軟嫩

Jay說:牛肉的品質很好

IMG_2093.JPG

這一份兩個人吃有點多,我很快就飽了!這三個人吃會更剛好

不吃牛肉的朋友,老闆也有單賣豬肉漢堡  260元,可以去體驗看看!

p.s去之前,請先留意店家FB動態,以免撲空!

----------------

柴窯火腿製造所
地址:台中市北屯區太原路三段1513-1號
電話:04-2239 3491
營業時間:10:00~17:30(公休請看FB)
粉絲專頁:請按此

 

new ig.jpg
@Cindy的Instagram

 


<延伸閱讀>

【台中早午餐精選】台中早午餐精選懶人包
new.jpg

【台中聚餐餐廳懶人包】慶祝節日,朋友聚餐免煩腦,美食餐廳報給你!
1.jpg

【台中新光三越餐廳懶人包】新餐廳總整理
封面.jpg

【台中中科商圈】米平方商場美食餐廳大集合
new.jpg

【2017台中冰品刨冰精選懶人包】台中新開冰店
1冰品懶人包.jpg new.jpg

【台中審計新村美食 景點懶人包】台中人氣文創據點
1 new 5.JPG

【2017台中火鍋懶人包】台中火鍋推薦
1new1.jpg


 

 

文章標籤
創作者介紹
創作者 Cindy的秘密花園 的頭像
Cindy的秘密花園

Cindy的秘密花園

Cindy的秘密花園 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()


留言列表 (1)

發表留言
  • bill
  • 請問後面的...
    和牛 "一部份做成漢堡, 一部份做牛排現吃" 共 多少錢 ??
  • 印象中,花了二千多元哦!

    Cindy的秘密花園 於 2018/03/06 15:57 回覆