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精武路燒餅
地址:台中市精武路254號(靠近國立台灣體育大學)
營業時間:5:00~10:30

最近對於台中小吃~Cindy開始有極大的興趣~
因為小吃...是認識這個城市的一種方式!
那...就從C&J愛吃的食物開始探險!



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位在精武路上的燒餅油條~是一間不起眼的小店~
感覺老顧客不少!

老闆是外省人~
C&J非常好奇...外省口味的燒餅是什麼樣子呢?
讓我們繼續看下去....

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店裡只賣三樣東西~燒餅..油條...豆漿...
都是銅板的價格~

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老闆正使勁兒地在揉著麵糰...做燒餅~

Cindy在家也曾做過燒餅~
它的確需要不少手勁~很不容易!!

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油條也是現做現炸~東西都是純手工~

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這裡的燒餅油條~可以點一套或半套
半套就是一個燒餅裡...夾半根油條~

但是呢...點半套要點雙數~
不然....另外半根油條...要賣誰呢?(您說是不是)

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還有...這裡不一樣的是....燒餅會"加生蔥".....
沒錯~就是吃了嘴裡會很"蔥"的那種!
而且老闆給得很大氣!

 

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用油紙包起的燒餅油條~老闆會將油條稍稍壓扁~
也許是讓客人比較好入口~

油條炸得微微酥~口感不是脆脆的那種~
喜歡與否~這應該是各有所好!

 

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燒餅裡有滿滿的生蔥~
第一口吃下去~覺得很特別~多了一種層次的味道~
但多吃幾口.....會發現蔥的味道在嘴巴裡好明顯!

尤其生蔥吃多了~會有一種辛辣感~
Cindy不太習慣一大早...嘴裡口氣就那麼"蔥"啊!

所以~如果是怕嘴裡氣味不好的朋友~
建議不要加蔥~或是加少一點試看看!

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而這裡的燒餅~口感也和平常吃到的不太一樣~
它的外皮不是酥酥的那種~而是帶點軟度~
它有厚度~吃起來有嚼勁~吃得到麵香~

這口感又有點像......"吃著帶有麵香的厚蔥油餅"
但又比蔥油餅更有Q勁~表皮還沒煎脆的口感!

如果你已經吃習慣外皮是酥酥的燒餅~
那...可能會吃不習慣這裡的口感!

但如果是喜愛吃外省麵食~愛咀嚼麵香的朋友~
應該會喜歡那嚼勁和份量!

 

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平常C&J 都會點清豆漿喝~
Jay突然點了鹹豆漿嚐鮮!

它的豆漿帶有臭光搭味(有些人很愛...有些人不愛)~
裡頭醬油味有點重~略鹹了點!
Cindy...投降了!呵呵!

每一家傳統小吃~各有它的特色~
Cindy自己~可能偏愛外表酥酥的燒餅多一些些!

不過~吃....真的是很主觀的事~
尤其是小吃~有時就是找一種家鄉的味道~

相信這家店~也是不少人童年的回憶吧!

今天品嚐外省味道的燒餅~
下一站~Cindy還要繼續找尋啊...
好吃的燒餅~快向Cindy招手~~



 

 

 

 

 

 

 

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