CJSJ可說是台中熱門甜點店的榜首,由法國的米其林廚師SJ,和料理廚師CJ共同創立,SJ的工作經驗豐富,2012還獲得馬卡龍冠軍!
開幕以來,不斷地推陳出新,充滿創意及藝術感,CJSJ也創下台中最強排隊記錄的甜點店,成為不少外地朋友朝聖的台中甜點店之一。
CJSJ
電話:04-2301-6996
CJSJ 地址:台中市西區向上路一段79巷72號
營業時間:12:00~18:30
公休日:星期一
店家FB:CJSJ
再訪日期:2018.1.18
這次和朋友們一起再訪,吃到了之前沒試過的新品,每一款都美美的,讓人不忍心下刀。
就簡單和大家分享照片和品項,從右下角粉紅色兔子,依逆時針方向,依序為:
PINK MAGIC /200元:玫瑰沙巴雍、香草蛋糕、覆盆子果醬、葡萄柚奶油醬
CHEES CAKE /170元:香草青檸白乳酪、日本柚子果泥、糖漬柳橙葡萄柚、肉桂奶油脆餅
BEER /190元:啤酒輕慕斯、啤酒果凍蛋糕、黑櫻桃果泥、啤酒糖漿、奶油脆餅、啤酒奶油醬
DJINN /180元:糖漬金棗、香草甘納許、杜松子奶油醬、杏仁蛋糕漬萊姆琴酒
草莓塔 /200元:草莓、草莓果醬、杏仁奶油餡、接骨木糖漿
茉莉BABA /200元:BABA、茉莉輕慕斯、葡萄柚柳橙果泥,這款看人吃
還有幾款巧克力,巧克力控可以下手。
接下來是初訪時的文章,多款經典款,來看看我們吃了些什麼。
初訪日期:2016.3.29
因為很怕吃不到,Cindy和朋友Ellen早早就到,排了個第一名!
Ellen還很不好意思地說,我們要不要排後面一點
架上七種美美的甜點,每種都像藝術品
一人限冰櫃選2個甜點 (巧克力、餅乾、磅蛋糕、可頌除外)
目前早上只開放一樓座位,座位大約12個!
突然覺得早到是對的,不然就要外帶了
CJSJ的甜點做得非常精緻,我們還真怕以後其他家的甜點,會不會看不上呢?
蘋果塔丹 150元
蘋果塔讓人驚艷,上頭每一層都是蘋果切片,把蘋果片捲成一圈一圈,工好細
蘋果的味道帶點酸度,又帶點juicy的感覺,好驚喜
千層塔皮好有層次,又很酥脆,是今天心中的”第一名"
我和朋友邊吃還邊研究,到底怎麼做能把蘋果弄得這麼工整、這麼美
黑櫻桃 180元
像藝術品的一道甜點,用高級食材法芙娜Guanaja70%巧克力做的
外表非常精緻又帶著高貴感
我們很小心地切,還是切得有點醜
兩個外層巧克力的甜度不同,對我來說都略甜
但配上酸溜溜的黑櫻桃內層,酸甜交錯,味道豐富許多
喜歡巧克力的朋友可以試試!
日本柚子 190元
日本柚子甘那許 / 糖漬薄荷黃檸檬
這款甜點光拍照就讓人滿足,亮麗又搶眼
內餡是味道清香的日本柚子,酸度十足,單吃很酸,會皺眉頭的那種
但搭配外層一起吃,味道就變得很有層次,而且不膩,朋友很愛
不怕酸,愛酸的朋友,來吧!
布列斯特 170元
CJSJ的甜點,會不會都做得太美了,這怎麼捨得吃
這款是榛果風味搭泡芙底!
從上往下看,美得像朵花
一切開,就看到快爆漿的焦糖榛果醬,配上榛果甘那許,好香!唯獨底層泡芙皮口感稍軟
這一款對Cindy來說,雖然甜了些,但不得不說,榛果真的很香
原本吃到這裡,我們就該結束了。但一看到千層點心出爐,又加點了!
覆盆子玫瑰可頌 90元 (CJSJ推薦)
我發現CJSJ的千層類點心,都是我的菜,我本身就愛那種酥酥的口感。
這一款超級玫瑰,玫瑰香搭上微酸的覆盆子,好吃!
紅酒牛肉香頌 120元
同樣酥脆的外皮,在吃了好多甜食後,來款鹹的,覺得來得正好!
Mariage 馬可波羅 170 元
這裡有Mariage的茶,配甜點啫嘟好
檸檬紅色莓果薄荷汽泡 150元
今天吃了好多,還有餅乾竟忘了拍。兩個女生聚在一起,甜點食力太驚人了
應該說,既然來了就一次點個夠,不然下次還要再排一次,媽呀!
蘋果塔是最愛,酸甜酸甜,塔皮也好吃。邊整理照片,我都邊流口水了
CJSJ的甜點,不定時會更換新品,大大滿足愛嚐鮮的朋友
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CJSJ
電話:04-2301-6996
地址:台中市西區向上路一段79巷72號
營業時間:12:00~18:30
公休日:星期一
店家FB:CJSJ
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我記得你們初訪時~~我排第三個www
版主回覆:(01/23/2018 09:41:03 AM)
是啊!我們的第一次巧遇
話說,時間過得好快!!
可以只點一個嗎?
版主回覆:(04/04/2018 08:44:53 PM)
查了一下網路,好像低消是150元