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林金生香 研香所
電話:04-2389-9859
地址:台中市南屯區萬和路一段94號

營業時間:11:00~18:00
公休日:星期一、二
店家FB:
林金生香 研香所

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一家百年歷史的老店,把傳統的糕餅, 變身成為中式的下午茶。

並將麻芛融入點心中, 成為它們最大的特色!

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這是一家Cindy個人喜歡的店家。有自己的特色,還可以DIY傳統糕餅。

所以,前後來了二次,一起和大家分享,純個人喜好哦!

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研香所,是林金生香的下午茶店面。

沿著老街往前走一點是它們的糕餅舖。

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老房子、老味道,但卻有著"新意"!

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店裡保留著閩式紅磚拱門,這裡原本是街上人走的長廊。

當時,老闆就在這兒烤著餅,一定很香!

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第二次到訪店裡的擺設有一些不同,尤其是窗邊的座位超有feel!

很幸運,坐到這裡喝下午茶!

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下午茶的特色,是以麻芛為主的點心,有好幾種組合,價格方面接受度看個人

其中,喜歡DIY手作的朋友,可以試試"手作體驗“,能體驗傳統糕餅DIY。

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手作體驗壓製小糕餅

左到右分別是:綠豆、麻芛、黑芝麻

這些都是半成品,還需要經過搓揉,讓餡料更柔軟平滑!

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很可愛的小小壓模器,超想帶一個回家!

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店家會附上手套,經過搓揉後的糕餅,變得光滑。

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放進去壓模,用手掌最有肉的地方壓.......

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一定要壓緊哦!

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打開模子的上蓋,糕餅可愛的模樣出現了!

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順著模把糕餅推出來,小巧又糕緻的糕餅,完工!

接著,店員就會為我們用下午茶組呈現了!

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手作體驗下午茶組 (飲品可搭拿鐵or茶品)

這樣的午茶組,看了心情大好!

現做的三種糕餅,吃起怎麼那麼好吃且柔軟,重點是完全不乾!

原來是因為現做時,有手的溫度,還有經過搓揉,讓糕餅變柔軟且多了油潤感,好喜番

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拿鐵奶味比較重,中規中矩....

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麻芛果凍,Cindy第一次吃麻芛就在這裡!

感覺好像來到大草原,就是草味啊!

好在Cindy本身就愛喝一些小麥草汁之類的,很能接受!

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手作體驗下午茶組,也可以搭配茶品(這是第一次去的)

茶品配上糕點真的很搭!Cindy喜歡這樣搭配!

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創意混搭 

蜜地瓜+麻芛果凍+錢龕糕+麻芛歐蕾

蜜地瓜金好呷,是老街上轉角的一家小店做的!

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組合裡都有錢龕糕,就是小時候拜拜放在桌上的糕餅!

很傳統的味道,口感比較乾,一定要配茶!

至於歐蕾,Cindy有些忘了味道!

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彌月戚風

麻芛口味戚風+錢龕糕+麻芛拿鐵

每一種組合都很賞心悅目!

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麻芛做成的戚風,其實不錯吃耶!

吃得出麻芛的味道,但在Cindy可接受的範圍!

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麻芛做成的拿鐵,不會覺得很衝突,不難喝!

這裡的奶量加得很多~所以麻芛的味道不會太過強烈~但還是有!

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Cindy是個非常愛手作DIY的人,喜歡生活中有不同的體驗。在過程中,享受體驗的樂趣。

diy手作糕餅,除了樂趣,現場吃也好吃。當然前提是,對麻芛這味道不排斥的朋友。

百年老店走出自己的風格,創出台式下午茶,價格接受度看人。但精緻度有,還有老屋營造的好氛圍,滿推薦大家可以來體驗一下哦!


林金生香 研香所
電話:04-2389-9859
地址:台中市南屯區萬和路一段94號
營業時間:11:00~18:00
公休日:星期一、二
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林金生香 研香所

 

 

 

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