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瞞著爹料亭壽司
電話:04-2233-9751
地址:台中市北區育樂街11-2號
營業時間:11:30~14:30   

17:00~22:00
1F料亭 2F壽司 採預約制

 

Cindy超久沒寫食記
衝著生日~突然有寫的feel了!

 

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台北火紅的瞞著爹日本料理~來台中開旗鑑店
從一間小小的店面起家~現在~台北已有好多間分店
台中店是舊黨政府軍眷宿舍改建~非常有味道

 

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1F是料亭~吃的是套餐熟食為主

 

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2F是包廂式的壽司吧~價位有1680元和2980元
今天我們吃1680元~Jay請客~慶祝Cindy生日~YA!

 

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胭脂蝦卷
很清爽有層次一道開胃菜

 

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單點哈蜜瓜飲

 

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單點清酒
Cindy很少喝酒~今天~很有喝燒酒的feel!

 

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石鯛
口感很爽脆有彈性~上頭醬汁可以再少一點

 

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濱鯛

 

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象拔蚌
佐味噌胡麻醬~簡單調味~口感脆爽

 

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青魽
炙過的青魽~多了香氣~
逼出了油脂~卻少了滑潤感~
青魽~Cindy還是比較愛吃生魚片作法

 

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干貝~還不錯!

 

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厚岸生蠔蒸蛋
蒸蛋口感好滑嫩~帶點鮮味~還滿喜歡的!

 

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小鯽魚握
 的醋飯表現一般!

 

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忘了它是誰~醬汁略多~Jay有吃到筋

 

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胭脂蝦握
宜蘭的胭脂蝦~口感好有彈性帶點黏稠的口感
今天最喜歡的一道

 

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招待螢烏賊

 

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鮪魚握~

 

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烤午魚
今天的午魚油脂豐富~好吃!

 

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烤水針一夜干
好像吃魷魚乾~好下酒菜~好想外帶回家

 

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軟絲握~還ok!

 

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馬糞海膽~沒什麼藥水味~開心!

 

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招待榨菜

 

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鰹魚
用蔥花搭配醬汁~味道酸甜帶點微嗆
Cindy喜歡這道的組合

 

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招待軟絲天婦羅~香酥好吃!

 

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星鰻握~一般般!

 

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招待蛋燒~裡頭加了魚漿~味道鹹鹹甜甜
這道就看個人喜好啦!

 

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胭脂蝦頭熬味噌湯

 

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紅豆厥餅小點~外面的殼很酥脆哦!

 

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今天的餐點~雖然和以往吃到的日本料理~
並沒有特別驚艷的地方
但從價格來看~CP值還不錯~可以吃很飽

夜晚的瞞著爹~非常有氣氛!
這裡昀環境很好~用餐舒適~很適合約會啊!


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