這裡每家的麵包口感都不同
不過都很好吃
這家的內層好鬆軟又彈Q
喝起來很香甜、滑順
還有一點羅勒的香味~好喝!
沙丁魚特有的魚味~
下方配上炒到焦糖化的紅椒和洋蔥
一甜一鹹~搭配得很好
再加上不會太鹹的碎橄欖
味道很豐富~還有淡淡的青醬味
這道調味比較鹹一點
吃的時候要劃破蛋黃~口感很好
鱈魚本身很嫩
上方是用分子廚藝~帶有海帶味的泡泡
下方是蝦膏湯~太搶味了~沒有很喜歡
油封脆皮烤乳豬
外皮烤得好酥好酥
雖然是用油封~但並不覺得油膩
"Sanguina”血橙鑲巧克力
(Sanguina是柳橙的品種)
這道甜品非常討喜
巧克力好香濃~甜而不膩
旁邊是帶有薄荷味道的慕斯
整個吃起來很香~很滑~好吃!
柳橙只給了一小條
裝飾味濃厚
這是Cindy第一次品嚐到一星餐廳
雖然Cindy對於評比不在行
但還是多少感覺得出一星和二星的差異
不過以一星餐廳來說
它還是有它一定的水準
算是cp值不錯的餐廳