和J-Ping主廚學作菜
真是收穫很多

前面學完了二道
最後兩道～超適合初學者的

先來看看鼠尾草煎肉排！

里肌肉用捶子平的那面敲一敲

各加一片鼠尾草

灑點鹽


舖上帕馬火腿

再用刀背幫肉馬殺雞

最後再加件外衣（是麵粉啦！）

用奶油～中火兩面微煎過

醬汁用白酒和馬莎拉酒1：1

醬汁倒進去～再加點鹽和胡椒～立刻起鍋

油油亮亮～很誘人
鼠尾草的香味搭上豬肉
它的味道很特別

不過切記～不要煎過熟
不然就會柴柴的

還有～如果不愛里肌肉的口感
也可以換成小牛肉

接著甜點沙巴雍～讓在場的女士們愛死了！

蛋黃六顆和糖4茶匙
充分攪拌

倒入瑪莎拉酒90ml

隔水加熱（要一直攪拌）


拌到濃稠到可以寫字

完工
是不是很像cream呢?

老師帶了pandoro


這款麵包超級超級香

麵包好鬆軟～而且還保有一些溼潤度
香味和口感～一級棒
Cindy愛死了

麵包切塊～乾煎

再切盤美美的水果

水果和麵包～淋上沙巴雍
天啊！這般香甜的滋味
在場的學員都好愛它！

這真是道可以拿來擄獲女生芳心的甜點
而且做法簡單又實用

這次學的料理
Cindy真的收穫好多
也很開心能見到J-Ping主廚做料理
也讓人感受到作菜的樂趣

延伸閱讀：
【Cindy樂生活】和J-ping主廚學作菜（上）

【Cindy樂生活】大遠百廚藝教室初體驗

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