Cindy最近在忙什麼?
工作真忙~但還是不忘做些想做的事

自從有了新家後
開始買好多"玩具"來玩
自己動手做~好有成就感!

大遠百B2 Le Creuset旁的廚藝教室
有開烹飪課
Cindy迫不及待來當學生!


教室可容納八人

這次學做卡布奇諾湯、橙汁鴨胸、西洋梨佐苦甜巧克力
是要附費的課程

因為只有二小時
所以動手實做的只有橙汁鴨胸
其他都是看老師做~現場吃
圍上圍裙~Cindy來真的!


主廚刀很利~要小心!


每個學員都有櫻桃鴨胸柳橙


先取柳橙皮


再剝個精光!


取肉!


煮焦糖!


變色!


倒入高湯和柳橙肉~就變酸酸甜甜的醬汁了


煎鴨胸(皮朝下~不要放油!)


肥滋滋


表皮煎到金黃


進烤箱


出爐!


加上醬汁~再加點裝飾~完工!


鴨肉略熟了一點~但還不會柴柴的!
沾上醬汁~挺好吃耶!(自賣自誇

第一次做~真有成就感!


接著就看老師表演煮湯
上頭滿滿的材料


Cindy很認真做筆記
只照到成品


再來看老師做甜點~先煮梨子



做底皮~舖內餡


最後加上巧克力醬


老師出品的甜點~果然不一樣~真美!


第一次學做西式料理
感覺好新奇~也好有趣

尤其吃到自己用心做的料理
有一種滿足感

不過這裡的收費不便宜
但~學到很多老師的寶貴經驗

這次的初體驗
成功!
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