上星期六台中下雨天
 Cindy突然好想吃泡菜鍋

 上回有煮過一次
 Jay非常地捧場!

 既然下雨天哪兒都不能去
 Cindy就來下廚"趣"!

 基本的材料不用多
 火鍋料及蔬菜依個人喜好!


 "宗家"泡菜超市就買得到~很方便!
 還要韓式辣椒粉


 板豆腐先用湯匙壓碎~比較容易入味!


 蛤蜊及蝦子~增加湯頭的鮮美
 Cindy還買了鮭魚
 自己煮~想吃什麼就加什麼啦!
 你要加鮑魚也可以啦!


 1.用麻油將泡菜炒香


 2.放入豬肉~炒到它變臉~是變色啦!
 (Cindy買梅花豬~切點厚度~口感很好)


 3.加入柴魚高湯半鍋(可以用清水和柴魚味素取代)&辣椒粉(辣度隨意)


 4.煮沸加入壓碎的板豆腐


 5.再加海鮮~鮮味哦!
 (Cindy把鮭魚最後放~怕會煮太柴!)


 6.菇菇(可以多來幾種!)


 7.最後放入喜歡的火鍋料


 灑上蔥花!大功告成!

 作法是不是很簡單?
 而且看起來料多且美味呢?

 感謝Jay的捧場
 這一鍋三兩下就被解決了!  
 Cindy下廚趣~下回見! 

p.s湯頭可以加一些些"糖"~更增添它的甜味哦!

 

 

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@Cindy的Instagram


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