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豐原 排骨麵一直非常地有名,大家所熟知的是豐原廟東的清水排骨麵。但在地人Jay說,其實不少當地人會去吃位於向陽路上的豐原排骨麵店。

我在2010年第一次吃到,之後偶爾就會來向陽路吃排骨麵

豐原排骨麵店.
地址:台中市豐原區向陽路187號
電話:(04)2528-0300
營業時間:12~14時 /17~21時
備註:中午不供應肉焿

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也是在2010年第一次分享這篇文,後來發現有些朋友會參考。趁著昨天和Jay再訪,把照片和文章重新整理!

平日中午來吃,生意就很好。店門口有幾個停車位,要踫踫運氣。

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內用和外帶區是分開的。內用請先點餐、領號碼牌,再找位子坐下,店員會叫號幫你送上桌。

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最大的特色是肉排麵&滷鴨蛋。平常吃到的排骨麵是塊狀排骨,而肉排麵是指大片的肉排,吃起來相當過癮!

肉排麵有不少人喜歡,熟客最常點的都是肉排麵,只是這價格漲了,淌血.....還好只是偶爾吃一次!

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筷子會吸收湯的熱,吃的時候請小心

記得第一次吃太急,夾一大口塞嘴裡被燙到,冏!還被Jay笑,又沒有人和你搶!

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肉排麵95元+滷鴨蛋15元

大片肉排配上滷透的鴨蛋,傳統的小吃就是有它的魅力。

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肉排滷得很透很入味,輕鬆咬就斷。

不過,偶爾會吃到柴柴的肉排,就運氣運氣!

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肉排帶著厚度,咬下很有口感,愛吃肉的朋友應該會覺得過癮 

Jay說他學生時代吃的肉排更厚,真假的???

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排骨麵的湯頭也是重點,湯裡散發著肉汁的鹹香。

回想第一次喝時,比較鹹一些,但今天來吃,感覺沒有印象中的鹹了,所以這次湯喝了不少。

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麵條本身口感一般般,吸取飽滿湯汁,味道還不錯。

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滷鴨蛋必點,外觀看起來硬硬黑黑的,味道卻好極了。

鴨蛋滷得好入味的,蛋白很有咬勁,有一點點像在吃鐵蛋,但又比鐵蛋好入口,我們都挺愛這味的。

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蛋黃完全不會乾,還帶點溼潤感。我平常很少吃蛋黃的人,可以把它全吃光光

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吃好飽結果忘了照門口,處理完事情特地繞回來拍。正巧是休息時間,外觀就是很傳統的店家。

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以往這家店,比較多人反應的是味精加太多,湯喝完會口渴。

今天再訪,我們發現和之前相比,今天喝到的覺得沒以前那麼鹹,喝完也不會那麼渴,似乎有改進

ps.以上純C&J的心得分享,供大家參考,只有自己吃過才知道。

另外,有網友推薦中正路,還有成功路上的排骨麵,有機會再去比較一下。

 

【毒嘴老公Jay的碎碎念】

1. 就像炒麵、大腸豬血湯一樣,每個老豐原的心中都有自己的一家排骨麵。Jay也不例外,小時候的最愛是橫街排骨麵,只是常常搞不清楚他要開不開的,附近又很難停車。再來就是這家豐原排骨麵了,你說它油、它鹹、它味精不用錢、老闆娘臭臉,那最好是不要去吃,我就不用排隊了Y(^_^)Y。

2. 106/07光顧,一碗麵漲到95,鹽跟味精也用省了,這是一種cost down增加毛利的概念嗎?

3. 那個什麼網友推薦中正路、成功路上的排骨麵,應該講的是富春街排骨麵對吧?(那到底是哪一條路上啊?有沒有很像繞口令?)這家味道健康一點⋯⋯

4. 推薦指數:強烈推薦給身體健康的外地朋友(沒有高血壓、腎臟病的朋友歐!!)

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豐原排骨麵
地址:台中市豐原區向陽路118號
電話:(04)2528-0300
營業時間:12:00~14:00;17:00~21:00
備註:中午不供應肉焿

 

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@Cindy的Instagram

 


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Cindy的秘密花園

Cindy的秘密花園 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(21) 人氣()


留言列表 (21)

發表留言
  • d121158452
  • 住巷仔內喔

    之前,常叫住豐原的同事
    帶我們去吃 好料
    也是推薦這一家
    也去吃過二 三次 忘記了
    人潮真的滿多的 記有次8點多去
    肉排己經賣完了
    這一家 真的不錯喔

    感謝你的分享及介紹
  • ellala
  • 黑黑大大的排骨肉
    好殺喔!

    超想咬它一大口
  • Paine0602
  • 我覺得那個蛋看起來好好吃!!!!!!!
  • hikki540
  • 整碗都很吸引人耶
    不知道是不是我媽媽說ㄉ那間
    懷念ㄉ味道
  • vicky032476
  • 魯的好透喔...

    從外表就看的出來

    一定很讚
  • 。葉子。
  • 奇怪,我身為一個苗栗人,每次回鄉下都是在豐原轉車
    居然會不知道這些豐原美食???
    我也太糟糕了吧??

    下次回去一定要試試看的啦~
  • dloveang4857
  • 哇, 看起來很好吃...會不會很油膩?
    下次我也要去吃...
  • nupeleno
  • 嗯我從小在豐原長大
    說真的是一直到這兩年才從網路上得知
    "廟東的清水排骨"好吃...haaa!!
    我們也都是吃這家
    或是南陽路的另一家, 都很好吃喔^^
  • lightamily
  • 這肉排是先炸過再滷,我想味道會很濃郁,再加上那顆魯蛋,看那顏色就知很入味,我也愛這一味哦^^

    amily
  • Mika
  • 看起來真的很讚ㄝ...
    每次去廟東停車是我們最大的痛..
    下次來去試試看這家.........
  • tiffanycpc
  • 我公司附近也有一間賣這種滷排麵說,
    排骨也不錯吃,只是湯頭是淡色的,
    不是這種深色的.
  • et22
  • 光看那色澤,就讓人感覺一定好吃的拉!
    台中豐原>皿<離我好遙遠阿~
    還是多來Cindy這裡逛逛解饞卡實在!
  • hayashi607
  • 電視跟雜誌只會推廟東裡的店家~~~

    其他的 只好由在地人引薦ㄌ~~~
    在很多其他鄉鎮縣市吃過掛著'豐原排骨麵'的招牌後
    就能深刻體會 還是老家的這些店好吃阿~~~
  • junko0924
  • 那個蛋看起來真的很好吃!
  • zine1215
  • 小麵&研究仔也喜歡排骨酥麵,不過今天Cindy吃的排骨麵看起來也很美味,
    光看滷蛋的照片似乎可以想像的到那個味道,古早味真是有誘惑力~
  • judy670918
  • 挖! 它ㄉ湯頭看起來超濃郁的!
    喝完想必口齒留香吼~
    茶葉蛋看起來也好入味
    果然是一間很下功夫的店家!!
  • sugar
  • 呵,我4/10也有去買三碗外帶耶...
    一個人吃,份量不少,有點吃不完
    才三碗外帶,等十分鐘有,生意好的不得了
    冕上六七點,整間都是人,煮麵的人,端麵的人,包麵的人,手都沒停過
    誰說經濟不景氣呢
  • sugar
  • 對了,廟東的豐原排骨麵也很好吃,它但是一塊一塊的排骨
    板主介紹這家,肉排整塊,很讚哦
    豐原還有另外二家,也是整塊的肉排,很好吃
    我全都推...
    呵,誰叫我在豐原長大咧^^
  • 這家真的好好吃~
    Cindy吃過一次就還想再去吃~

    廟東那家人也很多~
    但Cindy的在地朋友還是最愛這家~

    Cindy的秘密花園 於 2009/04/18 21:49 回覆

  • bedbrzebhee
  • 推+1
    這碗麵看起來好優,
    感覺有比豐原夜市那攤的讚多了,
    記下來,有機會去那可以來嚐看看這款肉排麵,
    而且要加那個有點像鐵蛋的魯味啦^^y

    BY小芷
  • 這家真的很好吃啦!
    吃的時候要小心燙哦~
    因為它用的是鐵筷~
    容易導熱~呵呵!

    Cindy的秘密花園 於 2009/04/24 13:24 回覆

  • Karen619
  • 哇哇哇,就是這味ㄟ
    我從小吃到大的 "豐原排骨麵"

    看到你的照片,明天有股想衝去吃的衝動
  • 這家真的好吃~
    Cindy有機會還要再去吃~

    Cindy的秘密花園 於 2009/04/25 10:02 回覆

  • nana
  • 其實這家本來就比較好吃.. 還有圓環東路的(只有軟骨喔.. 沒有很多骨頭,完全不須要
    咬很久).. 真是不懂為什麼大家都排廟東這家.. 建議大家可以試試這家豐原排骨..還
    有酷酷的老老闆娘..
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