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豐原 排骨麵一直非常地有名,外地朋友比較多人知道的是豐原廟東的清水排骨麵。

但在地人Jay說,其實當地人會去吃的反而是向陽路豐原排骨麵店新橫街排骨麵和富春街排骨麵。

其中向陽路的豐原排骨麵店,生意一直很好,我在2010年第一次吃到後,偶爾想吃排骨麵就會來這裡吃

豐原排骨麵店.
地址:台中市豐原區向陽路187號
電話:(04)2528-0300
營業時間:12~14時 /17~21時
備註:中午不供應肉焿

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也是在2010年第一次分享這篇文,後來發現有些朋友會參考。趁著昨天和Jay再訪,把照片和文章重新整理!

平日中午來吃,生意就很好。店門口有幾個停車位,要踫踫運氣。

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內用和外帶區是分開的。內用請先點餐、領號碼牌,再找位子坐下,店員會叫號幫你送上桌。

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最大的特色是肉排麵&滷鴨蛋。平常吃到的排骨麵是塊狀排骨,而肉排麵是指大片的肉排,吃起來相當過癮!

肉排麵有不少人喜歡,熟客最常點的都是肉排麵,只是這價格漲了,淌血.....還好只是偶爾吃一次!

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筷子會吸收湯的熱,吃的時候請小心

記得第一次吃太急,夾一大口塞嘴裡被燙到,冏!還被Jay笑,又沒有人和你搶!

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肉排麵95元+滷鴨蛋15元

大片肉排配上滷透的鴨蛋,傳統的小吃就是有它的魅力。

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肉排滷得很透很入味,輕鬆咬就斷。

不過,偶爾會吃到柴柴的肉排,就運氣運氣!

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肉排帶著厚度,咬下很有口感,愛吃肉的朋友應該會覺得過癮 

Jay說他學生時代吃的肉排更厚,真假的???

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排骨麵的湯頭也是重點,湯裡散發著肉汁的鹹香。

回想第一次喝時,比較鹹一些,但今天來吃,感覺沒有印象中的鹹了,所以這次湯喝了不少。

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麵條本身口感一般般,吸取飽滿湯汁,味道還不錯。

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滷鴨蛋必點,外觀看起來硬硬黑黑的,味道卻好極了。

鴨蛋滷得好入味的,蛋白很有咬勁,有一點點像在吃鐵蛋,但又比鐵蛋好入口,我們都挺愛這味的。

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蛋黃完全不會乾,還帶點溼潤感。我平常很少吃蛋黃的人,可以把它全吃光光

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吃好飽結果忘了照門口,處理完事情特地繞回來拍。正巧是休息時間,外觀就是很傳統的店家。

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以往這家店,比較多人反應的是味精加太多,湯喝完會口渴。

106年7月再訪,我們發現和之前相比,這狀況比以前好多一些,似乎有改進?

ps.以上純C&J的心得分享,供大家參考,只有自己吃過才知道。

 

【毒嘴老公Jay的碎碎念】

1. 就像炒麵、大腸豬血湯一樣,每個老豐原的心中都有自己的一家排骨麵,Jay也不例外。小時候的最愛是橫街排骨麵,只是常常搞不清楚他要開不開的,附近也不好停車。

4. 推薦指數:這家味道真的不錯啦!但如果你怕油、怕鹹、怕味精不用錢、老闆娘臭臉......那就不要去吃,我就不用排隊了,哈!
 

以下根據豐原在地人吃的三家排骨麵豐原排骨麵 、新橫街排骨麵、富春街排骨麵,做個小小的短評,供大家參考

湯頭濃鹹清淡:向陽路豐原排骨麵 >新橫街排骨麵 >富春街排骨麵

滷蛋:向陽路排骨麵勝,入味且不會太過頭

室內環境:新橫街排骨麵勝,室內有冷氣

停車難易:富春街排骨麵勝,附近比較不是鬧區

以上純屬個人喜好,這幾家豐原排骨老店,各有自己的特色,畢竟能存活這麼久,都有其死忠支持者,大家可以依自己口味喜好做選擇。

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豐原排骨麵
地址:台中市豐原區向陽路118號
電話:(04)2528-0300
營業時間:12:00~14:00;17:00~21:00
備註:中午不供應肉焿

 

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留言列表 (21)

發表留言
  • d121158452
  • 住巷仔內喔

    之前,常叫住豐原的同事
    帶我們去吃 好料
    也是推薦這一家
    也去吃過二 三次 忘記了
    人潮真的滿多的 記有次8點多去
    肉排己經賣完了
    這一家 真的不錯喔

    感謝你的分享及介紹
  • ellala
  • 黑黑大大的排骨肉
    好殺喔!

    超想咬它一大口
  • Paine0602
  • 我覺得那個蛋看起來好好吃!!!!!!!
  • hikki540
  • 整碗都很吸引人耶
    不知道是不是我媽媽說ㄉ那間
    懷念ㄉ味道
  • vicky032476
  • 魯的好透喔...

    從外表就看的出來

    一定很讚
  • 。葉子。
  • 奇怪,我身為一個苗栗人,每次回鄉下都是在豐原轉車
    居然會不知道這些豐原美食???
    我也太糟糕了吧??

    下次回去一定要試試看的啦~
  • dloveang4857
  • 哇, 看起來很好吃...會不會很油膩?
    下次我也要去吃...
  • nupeleno
  • 嗯我從小在豐原長大
    說真的是一直到這兩年才從網路上得知
    "廟東的清水排骨"好吃...haaa!!
    我們也都是吃這家
    或是南陽路的另一家, 都很好吃喔^^
  • lightamily
  • 這肉排是先炸過再滷,我想味道會很濃郁,再加上那顆魯蛋,看那顏色就知很入味,我也愛這一味哦^^

    amily
  • Mika
  • 看起來真的很讚ㄝ...
    每次去廟東停車是我們最大的痛..
    下次來去試試看這家.........
  • tiffanycpc
  • 我公司附近也有一間賣這種滷排麵說,
    排骨也不錯吃,只是湯頭是淡色的,
    不是這種深色的.
  • et22
  • 光看那色澤,就讓人感覺一定好吃的拉!
    台中豐原>皿<離我好遙遠阿~
    還是多來Cindy這裡逛逛解饞卡實在!
  • hayashi607
  • 電視跟雜誌只會推廟東裡的店家~~~

    其他的 只好由在地人引薦ㄌ~~~
    在很多其他鄉鎮縣市吃過掛著'豐原排骨麵'的招牌後
    就能深刻體會 還是老家的這些店好吃阿~~~
  • junko0924
  • 那個蛋看起來真的很好吃!
  • zine1215
  • 小麵&研究仔也喜歡排骨酥麵,不過今天Cindy吃的排骨麵看起來也很美味,
    光看滷蛋的照片似乎可以想像的到那個味道,古早味真是有誘惑力~
  • judy670918
  • 挖! 它ㄉ湯頭看起來超濃郁的!
    喝完想必口齒留香吼~
    茶葉蛋看起來也好入味
    果然是一間很下功夫的店家!!
  • sugar
  • 呵,我4/10也有去買三碗外帶耶...
    一個人吃,份量不少,有點吃不完
    才三碗外帶,等十分鐘有,生意好的不得了
    冕上六七點,整間都是人,煮麵的人,端麵的人,包麵的人,手都沒停過
    誰說經濟不景氣呢
  • sugar
  • 對了,廟東的豐原排骨麵也很好吃,它但是一塊一塊的排骨
    板主介紹這家,肉排整塊,很讚哦
    豐原還有另外二家,也是整塊的肉排,很好吃
    我全都推...
    呵,誰叫我在豐原長大咧^^
  • 這家真的好好吃~
    Cindy吃過一次就還想再去吃~

    廟東那家人也很多~
    但Cindy的在地朋友還是最愛這家~

    Cindy的秘密花園 於 2009/04/18 21:49 回覆

  • bedbrzebhee
  • 推+1
    這碗麵看起來好優,
    感覺有比豐原夜市那攤的讚多了,
    記下來,有機會去那可以來嚐看看這款肉排麵,
    而且要加那個有點像鐵蛋的魯味啦^^y

    BY小芷
  • 這家真的很好吃啦!
    吃的時候要小心燙哦~
    因為它用的是鐵筷~
    容易導熱~呵呵!

    Cindy的秘密花園 於 2009/04/24 13:24 回覆

  • Karen619
  • 哇哇哇,就是這味ㄟ
    我從小吃到大的 "豐原排骨麵"

    看到你的照片,明天有股想衝去吃的衝動
  • 這家真的好吃~
    Cindy有機會還要再去吃~

    Cindy的秘密花園 於 2009/04/25 10:02 回覆

  • nana
  • 其實這家本來就比較好吃.. 還有圓環東路的(只有軟骨喔.. 沒有很多骨頭,完全不須要
    咬很久).. 真是不懂為什麼大家都排廟東這家.. 建議大家可以試試這家豐原排骨..還
    有酷酷的老老闆娘..