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吉生沙茶火鍋,是台中在地有口碑的沙茶火鍋老店,它保留了傳統炭燒火爐,最有趣的是它那臉盆火鍋。這家店還會放暑假,只有在每年的中秋節後,到隔年的五月之間吃得到。

這幾天晚上覺得有點冷,很想吃上一爐熱呼呼的,就想起了好幾年沒有來訪的吉生沙茶火鍋,來回味一下。台中火鍋推薦

吉生沙茶火鍋
地址:台中市北區英才路362號
電話:(04)2206-2369
營業時間:17:00~24:00
公休:2019.2.4~2.9過年期間公休
店家FB:
請按此

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吉生沙茶火鍋位在英才路上,科博館周邊

附近不算好停車,可以在西屯路英才公園附近踫踫運氣

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一般傳統店面的環境

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吉生炭燒沙茶火鍋 菜單

來這裡,一定要點上一盤牛肉,炸豆皮也滿推薦的

價格沒有標在菜單上,有需要的可以和店員詢問一下

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吉生沙茶火鍋價格

2019.1.16來訪時的價目表

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蘸醬在入口處自取

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這種天看到炭燒的火爐,身子不自覺都暖了起來

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吉生沙茶火鍋最大的亮點,就是像臉盆裝盛的火鍋

這鍋子的大小對於兩個人來說,算是頗有份量的

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沙茶火鍋的湯頭,加了扁魚熬煮,一上桌就滿有味道的,偏鹹香味

鍋底還加了一些大白菜、蕃茄、蔥段和豆腐,增加湯頭的鮮甜

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我們點的燕丸 80元,老闆直接幫我們下鍋一起先煮了

燕丸吃起來像貢丸的口感,還帶點柔嫩感,還不錯

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牛肉 220元

色澤紅潤現切牛肉,每一片都帶有厚度,只要下鍋涮到表面變色就可以

牛肉的口感是比較緊實,帶點嚼勁,熟度只要拿捏好,吃起來是有彈性,有口感的

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綜合臘味 180元

點一份拼盤,臘腸、肝腸、臘肉都來一點,再配上一些蒜苗,會想要來一杯啤酒呢!

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蛤蜊 80元

我們習慣點一盤蛤蜊,來讓湯頭更加鮮美

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炸豆皮 70元

炸豆皮滿推薦點一份,豆皮炸得很薄,下鍋煮一下就好吃

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高麗菜 60元

想吃什麼青菜就點什麼~

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大蝦 200元

蝦子滿大隻的,也能增加湯頭的海味

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今天的湯頭比較鹹一些,我們不敢喝太多。吉生沙茶火鍋,用傳統炭火爐燒的火鍋,吃起來多了一點炭燒香,不過吃完身上也會臭臭的,呵!

在冷冷的天裡吃上一爐,身子都暖了起來。台中的沙茶火鍋,還有台灣陳沙茶火鍋汕頭牛肉劉,也都可以試試!

吉生沙茶火鍋
地址:台中市北區英才路362號
電話:(04)2206-2369
營業時間:17:00~24:00
公休:2019.2.4~2.9過年期間公休
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